11月寶寶輔食添加攻略，一看就會做！

11個月的寶寶能吃的食物種類相比上個月又有所增加，為了給鍛煉寶寶的咀嚼能力，媽媽要多給寶寶製作一些顆粒狀的食物。這個月的寶寶應該逐漸由母乳或配方奶餵養為主轉變到以食物餵養為主。慢慢地減少寶寶吃奶次數，逐漸增加輔食的量。寶寶白天進食時間可以與大人相同，但不要給寶寶吃大人的飯菜（裡面加了太多的調味品），所以還是要給寶寶單獨做適合寶寶吃的。

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這個月的飯顏色豐富，對於不愛吃輔食的寶寶也是有一定吸引力的哦，媽媽們趕快給寶寶做起來吧。

科學餵養

11個月，一天6頓飯，寶寶這樣吃更健康：

第一頓：母乳或者配方奶；

第二頓：輔食（花樣粥）；

第三頓：輔食（米飯、其他蔬菜、肉類）

第四頓：母乳或者配方奶；

第五頓：輔食（麵條）；

第六頓：母乳或者配方奶。

註：具體的量根據寶寶的實際需求添加（水果可以在上午的兩餐之間添加）

下面我們一起來看看：11個月寶寶的營養輔食吧！

營養輔食第一道：米飯鱔魚糰子

主要營養素：DHA、卵磷脂、維生素A

準備時間：30分鐘

烹飪時間：30分鐘

食材：

大米：50克

鱔魚：兩條

做法：

（1）將大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘，放入電飯鍋，按煮米飯鍵；

（2）鱔魚去骨洗凈切碎，米飯快熟時倒入鍋內；

（3）和米飯都煮熟後，戴上一次性手套捏成圓的糰子。

功效：

米飯是補充營養素的基礎食物，可維持寶寶大腦、神經系統正常發育。大米可提供豐富的B族維生素，具有補中益氣、健脾胃的功效，能刺激胃液的分泌，有助於消化，有益於寶寶的身體發育和健康。鱔魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，面且是腦細胞不可缺少的營養成分，可以提高寶寶的記憶力。鱔魚含有的維生素A量很高，可以增強寶寶的視力。

營養輔食第二道：蛋包飯

主要營養素：蛋白質、脂肪、維生素、鈣

準備時間：30分鐘

烹飪時間：30分鐘

用料：

米飯：半碗

生雞蛋黃：1個

瘦肉、玉米粒、豌豆、麵粉、植物油、洋蔥適量

做法：

（1）豌豆洗凈，洋蔥洗凈切丁；瘦肉用攪拌機絞碎或者切成末；生雞蛋黃加麵粉、水攪勻；

（2）熱鍋放油，下瘦肉、玉米粒、洋蔥丁、豌豆煸炒，然後放入米飯炒勻盛出。

（3）油鍋熱燒，將蛋液攤成蛋皮，放上一層炒好的米飯，四邊疊起即可。

此蛋包飯含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素及鈣等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。蛋包飯顏色豐富，營養均衡，會是寶寶喜歡的主食。

營養輔食第三道：什錦燴飯

主要營養素：碳水化合物、蛋白質、礦物質

準備時間：10分鐘

烹飪時間：20分鐘

用料：

米飯：半碗

香菇、蝦仁、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、植物油適量。

做法：

（1）胡蘿蔔、香菇洗凈切成丁，蝦仁、玉米粒、豌豆洗凈，蝦仁剁碎；

（2）鍋中倒入一些油，將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁倒入鍋內，炒熟；

（3）加少量水，倒入米飯，翻炒片刻即可。

什錦燴飯顏色豐富，營養均衡，富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及多種氨基酸和維生素，不僅可以提高寶寶身體免疫力，還能促進寶寶牙齒和骨骼的健康生長。

營養輔食第四道：玉米雞絲粥

主要營養素：谷氨酸、膳食纖維、蛋白質

準備時間：5分鐘

烹飪時間：30分鐘

用料：

雞肉：40克

大米：50克

玉米粒：20克

芹菜：適量

做法：

（1）大米淘洗乾淨，加水煮成粥；芹菜洗凈切丁；

（2）雞肉絲，放入粥內同煮；

（3）粥熟時，加入玉米粒和芹菜丁，稍煮片刻即可。

功效：

玉米含有較多的谷氨酸和膳食纖維，不僅有健腦的功效，能讓寶寶更聰明，還有刺激腸胃蠕動，防治寶寶便秘的作用。雞絲是高蛋白的食物，脂肪含量非常低，而且多為不飽和脂肪酸，是消化能力不太強的寶寶理想的食物。

營養輔食第五道：素菜包

主要營養素：維生素C、B族維生素

準備時間：20分鐘

烹飪時間：10分鐘

用料：

麵粉：100克

小白菜50克

香菇：5朵

豆腐：半塊

香油：適量

做法：

（1）溫水放酵母化開後，倒入麵粉中和好發酵（發至兩倍大）分成若干劑子，做成圓皮備用；

（2）小白菜擇洗乾淨，放入開水中焯一下，用涼水沖涼後切碎，擠去水分；

（3）香菇去蒂洗凈，將香菇、豆腐分別切成小丁，邊同切碎的小白菜放在大碗中，加適量香油攔成菜餡；

（4）麵皮包上餡後，把口捏緊，然後上籠用大火蒸10分鐘即可。

素菜包麵皮鬆軟，菜餡鮮美，非常適合寶寶食用。餡中的蔬菜可以提供豐富的維生素C和B族維生素，全面的營養為寶寶的健康成長護航，讓寶寶的去免疫功能得到提高。

營養輔食第六道：五色紫菜湯

主要營養素：蛋白質、維生素

準備時間：10分鐘

烹飪時間：15分鐘

用料：

紫菜適量

竹筍：10克

豆腐：半塊

菠菜：1棵

香菇：2朵

做法：

（1）將紫菜撕碎，豆腐切塊；香菇、竹筍洗凈切絲，焯水；菠菜洗凈切段焯水；

（2）鍋加水煮沸，下所有蔬菜，煮熟後即可。

五色紫菜湯具有高蛋白、高維生素、低糖、低脂的特點，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。此湯還富含膳食纖維，能有效地促進胃腸蠕動，可防治寶寶便秘。

10個月的輔食這個月可以繼續做，蔬菜種類可以更換。

註：裡面沒有寫到米粉，米粉可以代替一天中的其中任何一餐輔食。外出不方便做輔食的時候用米粉代替最方便了。

露媽說

露頤寶貝滿1周歲那天，開始自己拿著勺子吃飯。很多媽媽問我，怎樣練習寶寶自己吃飯？

這樣做，還可以培養寶寶自己解決問題的能力和生活能力。

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