對不起，我不愛吃粽子，請不要逼我吃，謝謝。

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因為：

粽子是世界上最難吃的食物之一

粽子是世界上最容易讓人長胖的食物之一

粽子是世界上最沒有營養的食物之一

粽子超級難吃

要說這世界上最難吃的食品，也許就是各種傳統的過節食品了，傳統的過節食品就是古人特別想吃，但是平時吃不上的東西。

以前，精細的米面，在平常老百姓家是非常難見的，老百姓吃糠，吃野菜，吃黑米，這些東西口感不好，沒有人願意吃。

過節了，吃點好的，就吃月餅，粽子，糍粑，年糕，等等，當然還有肉，不過以前的肉類，一般人過節也吃不上幾塊。

說到粽子，每到端午節，都要吃這個難吃的東西，真的嚼之無味，真心難吃，咀嚼久了之後，會被澱粉酶分解成糖，還有些甜味，這就是粽子的本質，它本身就是一種複合糖。

不吃是脫離傳統，不懂中國文化，每年都要被逼著吃幾個粽子，不知道多少人心理在糾結，關鍵是，粽子不僅僅難吃，它還會讓你變成胖子。

如果你想避免每逢端午胖三斤，只要做到一條就可以，那就是『不吃粽子』。

粽子讓你長胖

在屈原的年代，粽子可是一個寶貝啊，因為沒有什麼吃的，菜和其他的不能給人提供能量，古人吃了粽子後，有力氣幹活，古話說得好 ，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，就是這個道理。

就在幾十年前，國人都吃不飽的時候，我們最想得到的是白面饅頭，白米飯，

因為吃了感覺馬上就有勁幹活了，沒錯，米飯就是能量。

我們都知道吃糖會容易讓人長胖，其實米飯和饅頭也是糖，只是類別不一樣，屬於複合糖類。

米飯和饅頭的主要成分是碳水化合物，我們攝入之後，通過消化吸收，會被轉化為葡萄糖，然後給我們人體提供能量，我們用來吃飯睡覺打豆豆，但是如果我們消耗不完，多餘的葡萄糖都被儲藏起來，變成糖原或者脂肪儲存起來，讓你越來越胖。

最傻的觀念是，認為減肥要少吃肉，少吃油，其實，讓你長胖不是肉和油，而是傳統的主食，很多年前我也是這麼認為的，我減少主食後，很快從一個大肚子胖子，到清晰可見的六塊腹肌，現在的我每天都吃五花肉，體脂還一直在下降，腹肌越來越清晰。

早些時候，我們都營養不良，我們只有攝入足夠的米飯和面，才有能量幹活，但是現在我們生活條件越來越好，我們攝入過多的米飯和面，讓很多人越來越胖，因為我們消耗不了這麼多的能量。

如果你有一個久坐的工作，你還愛吃面和米飯，基本上在進入工作單位後，你的肚子會一年比一年大，這些都是因為你攝入的糖（米飯和面）過多，直接導致的肥胖。

粽子沒有什麼營養

說回粽子，粽子主要是糯米，是米的一種，因為它富含支鏈澱粉（膠澱粉）導致它粘性很大，有一些米（香米）煮熟後還是一粒一粒分開的，只是因為含有的直鏈澱粉多，營養價值差別不大。

說到營養，精細的米和面，基本上沒有太多的營養了，主要是碳水化合物，前面說過，消化後變成能量，消化不完變成糖原或者脂肪儲存起來，它在加工過程中，把麩皮和胚芽已經去掉，因為口感更好，更加容易儲存，貨架期更長。

但是這樣一處理後，讓大米飯基本上沒有什麼營養了，維生素，礦物質，纖維，抗氧化物都已經被處理掉了，這也是為什麼全麥，粗糧越來越受歡迎的原因。

不知是沒有營養，重要的是還不健康，經常吃米面會讓你的血糖飆升，驟降，這樣非常不利於血糖的控制，長期這樣的飲食習慣，非常容易導致糖尿病等代謝性疾病。

有一個針對64,227位中國中年婦女的研究發現，一天攝入米飯300g的女人，和一天攝入米飯200g的女生相比，患糖尿病的風險增加了1.8倍。①

不吃米飯吃什麼

吃了幾百年的米飯，祖祖輩輩傳下來的，不吃米飯吃什麼？這是很多人心裡最大的問題，其實，你完全可以不吃主食，如果你不想低碳飲食，或者暫時離不開碳水化合物，那麼選擇粗糧全麥等會好很多，因為他們的升糖指數要低很多。

一個針對15萬人的研究發現，黑米等粗糧和白米飯相比，糖尿病的風險降低了很多很多。②

但是，黑米等粗糧重金屬含量可能比白米高些，如果你要選擇粗糧，主要要選擇產地不要有污染，最好是壞境好一點的，有機粗糧或者全麥。

傳統吃白米，白面，吃了幾十年了，但是現代社會，你再吃這麼多白米白面，如果你運動量不夠大，可能直接導致你肥胖，患上一身代謝性疾病。

要傳統還是要健康，大家自行選擇哦，在粽子節要來臨之際，送上我的金玉良言。

最後，祝大家端午節快樂，全家幸福，為了您和他人的健康，請少吃粽子，也請不要逼任何人吃粽子，多吃青菜，肉，魚，好的脂肪，適量粗糧，少吃精細米面，祝大家越來越健康。

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