聊聊買茶
總有朋友問，有沒有好的網上店鋪可以通過淘寶、京東之類的網店完成採購。我總是笑笑：如果你只能先把在網上買茶，那就挑一個知名的大品牌吧。不說那家的茶有多好，即使要坑你，他自己至少還得顧及臉面。可是我的回答往往讓很多人不死心，往往跟我說：因為品牌貴啊，一片茶餅最便宜也得200元呢，你看網上其他的店，一片40元，一片50元的都有，還有9.9元包郵的，當然他們也知道茶的好壞，9.9元包郵的茶他們也不會出手的，但是就是不死心，我買9.9元包郵，為啥不能來個99元包郵呢？總比9.9元包郵的好吧？然後，拿到手，9.9元包郵與99包郵，其實相差無多。
nn除開不在乎茶好茶壞的人，若是只對總想著用最適當的價格，收下與價格相匹配的茶的人而言，不願意花裡間了解一下，不願意花點錢彌補一下，不願意體驗嘗試一下；只圖方便，只想投機，無德無能，如何能追上一杯好茶？幾乎所有的人都知道，不勞動不得食的古訓，沒有付出，何來收穫？所以，懶是偷不得的，想要偷懶就得為自己的懶惰付出代價。
nn來買茶的朋友有很多誤區，這些誤區往往使他們掉在垃圾茶的陷阱里。
唯茶名選擇型。為什麼傳說中的十大名茶這麼火，其實關鍵還是很多認同茶名的關係。買茶的時候自己並不了解區域、品種、特徵、山場的問題，見到扁炒青，就是西湖龍井；見到全是多金毫的，就是金駿眉；見到單芽的白毫，就是白毫銀針……數不知自己買來的很可能是永嘉的烏牛早，很可能是低端的外山紅茶，很可能不是福鼎的白毫銀針而是雲南的景谷白毫。或許買茶的人本意是好的，十大名茶送禮體面過人，自己喝也一定高大上，體驗非凡。然而過於簡單的認識一種名茶，往往結果是悲慘的，喝一半倒一半的教訓無處不在。同樣是選茶，有時候反而是名不見經傳的一款不知名的茶，讓人眼前一，驚艷眾人。所以，唯茶名的影響力選茶必受逐利之貨，而不得善終。
nn唯價格選擇型。這是很多人的最鬧的問題：為什麼同樣是大紅袍，有的店家賣300元，有的店家賣800元，有的店家賣7000元，有的店家賣15000元？價格怎麼差這麼多呢？若是細心的人肯定會考慮是不是品質關係，但是有些人卻單以價格來決定是否選擇茶。昨日，有朋友把我推薦給了一個想買茶的人，聊了幾句就開始問大紅袍幾何？正山小種幾何？金駿眉幾何？他並不懂茶，也不告知想買何層次的茶，甚至不知道大紅袍並非紅茶，更不知道真的金駿眉要4-6萬個芽頭才能做一斤茶。非要我報價自行選擇。結果報完了價格，他就說去年，我在XXX買的金駿眉只要1200嘛，你這裡怎麼這麼貴？他既不想聽原因，也不問差別。因此，很遺憾，若非經濟上的因素，這種狀態的買茶人不被坑騙，也是天理難容了。
nn唯包裝選擇型。喝的是茶，關注的卻是包裝，把茶包裝拍得好看一點，他立即就有興趣了。這種情況多見於女性消費群體，或者一些比較喜歡得瑟的人群。真的給他看干茶、茶底，看條索、搖青痕、看葉底柔韌度，哪哪的看不明白。有碰見過只買3兩茶，卻挑了七八款茶葉泡袋，五六款茶葉包裝盒的，最後實在是糾結死了，買了兩種包裝盒，自己回去裝，這實在不能算得是喝茶人。
nn
唯品相選擇型。茶優劣等級總是有的，但是很多茶的品質並非與品相對等，這也好看的茶未必好喝，而好喝的茶未必好看，所謂的「乞丐外表菩薩心」即當如此。這幾年，荒野茶、野生茶成為了很多茶客的寵兒，然而，很多人並不知道無人看護、自然野放的茶，所採的青葉未必能做出好看的茶來。奸滑的茶商開口指鹿為馬，將普通茶當作荒野的賣不在少數。然而真正野生的茶樹采青並不好看，所做的茶都有著外型品相上的小缺點。以北針（福鼎產區）的白毫銀針為例，上來的荒野針若非人工挑揀，或有微微蟲噬，或有側芽，大小也極不勻整，甚至還不如一芽一葉牡丹王好看，但是沖泡之後卻是鮮甜清爽，清香宜人。
nn唯故事選擇型。老白茶、普洱茶、老烏龍茶、陳年煙種紅茶……如今早已經成了寶，然而老茶的鑒賞卻是人云亦云。關注過一些平台有都看到過很多讓人驚詫的問題：比如普洱茶在很多人眼裡放上幾十年就是好東西，比如老白茶放上七年就是寶了……很多人都聽故事，聽所謂的結果論，卻極少關注基礎和變化。正因為好騙，所以濕倉做茶、新茶做舊、反覆焙茶……大多數能把新茶做成老茶的方法，「聰明」的商販都可以去做。這些追名逐利的人往往在意茶背後的故事：哪一批茶曾經飄洋過海，哪一批曾經是精品定製，哪類茶具有保健的功效，哪類的茶收藏之後可以升值……其實，對於茶來說，拋開口感、香味、氣韻，談什麼都是在耍流氓。
nnnn由此可見，想占點便宜顯然是不可能的，喝茶人想偷個懶怎麼的都得付出代價，除非你學得比商家更精明。我倒是很贊成花點裡間好好了解你喝的東西，畢竟很多喝茶的人都是一輩子的事情，練不得慧眼識金，至少也練出個火眼金睛吧。然花時間學茶仍然要交學費，只是交學費怎麼個交法，你舍不捨得去交那個學費，哪些才是值得你交的學費，哪些才是讓你大開眼界的學費而已。
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