這一杯子是多少威士忌人的夢想

每個喝威士忌的人

都有三個一的願望清單

它們分別是：

一瓶子

一陣子

一杯子

一瓶子，不用說大家應該都非常清楚了，就是擁有一款與自己出生年份相同的年份威士忌。如果是「入坑」較早的年輕飲家，這個願望清單還是比較容易實現的，不過年紀越往後，想要買這樣一瓶威士忌就會越難！

所謂的一陣子，是指完成一場威士忌的探訪之旅。好比每一個穆斯林都渴望拜謁耶路撒冷一樣，每一個威士忌酒徒都希望能去自己喜歡的威士忌酒廠遊歷一番。在日本作家村上春樹踏上艾萊島的尋訪之旅後，這種威士忌的探訪之旅也變得越來越普遍。

不過無論是一瓶子還是一陣子，都抵不過一杯子的誘惑。這裡的一杯子不是什麼金杯，也不是什麼聞香杯，而是蘇格蘭執杯協會的雙耳杯。對於威士忌飲家來說，這應該是威士忌人的最高的榮耀了。

什麼是執杯者協會？

也許大家對於執杯者協會並不陌生，它就是一個成立於1988年，致力於在全球範圍內推廣蘇格蘭威士忌的協會。按理說，這樣的協會只要是熱衷於推廣蘇格蘭威士忌人，都能成為執杯者協會的會員。

如果是這樣的話，那麼這「一杯子」也就沒有什麼吸引力了。執杯者協會會員必須是為威士忌行業做出卓越貢獻的行業精英，而且對於威士忌酒商從業人員來說，他必須服務滿15~20年才有機會成為一名執杯者。

為什麼說是有機會成為一名執杯者，而不是直接成為一名執杯者呢？因為蘇格蘭執杯者協會對於會員篩選是非常嚴格的，它不接受申請，每一個新會員必須是由現任會員推薦，經管理委員會嚴格甄選通過後，才由協會邀請參加。

根據協會的甄選制度，執杯者又可分為三個等級：執杯者、大師、執杯大師。從協會成立至今，僅有兩千多名行業精英獲得執杯者的稱號。成為執杯者已經是一件無上榮耀的事情了，而大師更是其中的佼佼者。目前在全球範圍內，大師也僅僅只有一百零七位！

執杯者的授予

在協會會員推薦通過之後，被推薦人還不能稱之為執杯者，他必須親自參加在蘇格蘭布萊爾古堡舉行的迎新儀式，才能成為執杯者中的一員。

每年春秋兩季，執杯者協會都會在布萊爾古堡舉行新會員的接納儀式。屆時將會有英國唯一一支私人軍隊阿羅瑟高地兵團作為儀仗隊，演奏風笛迎賓。這樣的場面，除了外國領導人訪問蘇格蘭外，恐怕只有在布萊爾古堡能見到了。

在接受古樸莊嚴的執耳杯授予儀式後，被推薦人才能正式成為執杯者中的一員。

知名執杯者介紹

在執杯者協會僅有的兩千多名會員中，不僅有從事威士忌釀造、推廣的，也有諸多我們熟知的酒評家和威士忌書籍作家，其中一些名家或許你早已知曉。

Charles MacLean先生

Charles MacLean先生是蘇格蘭非常著名的威士忌品鑒家和作家，至今已經出版了十餘部著作，其中就包括了在威士忌飲家中非常受歡迎的《麥芽威士忌》、《蘇格蘭威士忌》等書。

作為蘇格蘭執杯者協會殿堂級的執杯大師，Charles MacLean先生經常會出席一些企業、俱樂部、媒體平台的品酒評論及談話。Charles MacLean在威士忌方面的見地，常常會使威士忌愛好者有豁然開朗的感覺，因此深受威士忌飲家的愛戴。

不過Charles MacLean在國內出現的機會並不過，如果想要一覽大師的風采，除非是參加Whisky L！這樣的盛會，或者參加蘇格登的巡迴品鑒會，否則是極難見到他的。

林一峰 先生

林一峰是中國威士忌飲家再熟悉不過的執杯者了，在威士忌領域學習研究的二十年時間，他經常為威士忌、時尚、美食與雜誌發表專欄著作，致力於將威士忌知識傳達給更多的年輕威士忌愛好者。

除了發表一些專欄著作外，林一峰先生還受邀為台灣威士忌愛好者編輯了威士忌排名書籍《威士忌100》，及另一本出色的著作《烈酒餐搭100+》。他最近推出的威士忌著作《我生命中的十二使徒》也大受威士忌飲家的歡迎，這就足見執杯者的魅力有多大了。

對於普通威士忌飲家來說，能夠完成一瓶子、一陣子兩項願望清單就已經非常不錯了。如果你對蘇格蘭威士忌有著無限的熱忱，那麼努努力，要成為執杯者協會中的一員也不是不可能的事情，畢竟事在人為嘛！