咖啡店選址，與商場打交道一定要多留幾個心眼

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隨著最近餐飲市場的大熱，咖啡館也成為了創業者追捧的對象，城市的大街小巷都可以看到咖啡館的影子。想開一家咖啡館的人很多，但最終成功的則很少，絕大部分是過不了選址這一關，據統計，有開店計劃最終因選址造成計劃流產的佔90%以上。

商業廣場有它得天獨厚的優勢，客流量大，周邊配套設施齊全，去商場逛的人大多數都是對生活有追求的人，消費能力很強。另外商場本身有助於提升品牌的層次，大商場可以為品牌形象背書，商場不論什麼時候都是首選。

咖啡館選在商業中心，與商場打交道，一定要注意以下幾點

1【了解招商公司以及商場的定位】

這是咖啡館商場選址最重要的一個問題，如果該商場定位比較大眾化，走的是中低端路線，有人非要在這個商場開一家十分高檔的咖啡館，怎麼可能會有人去喝呢?同樣的道理，在高端的商場開一家平價的咖啡館也會被顧客認為很low而破產。把握好商場的定位，對比自己咖啡館的定位，只有兩者合拍，才能思考下一步。

2【觀察入住都是哪些品牌】

這其實也是關於商場定位的問題，現在有很多不負責任的商場為了招商做虛假宣傳，可能在你剛去談的時候還掛著某些世界級的品牌，像lv，愛馬仕等，讓你以為這些品牌真的看上了這個商場，到後來呢，什麼大品牌都沒有，就是一堆雜牌地攤貨，如果你輕信了這些招商人員，最後肯定就要吃虧了。

3【了解商場管理公司】

好的管理公司可以讓你避開很多不必要的麻煩，負責任的管理公司才可以使整個商場顯示出井然有序的氣氛，更能進一步的提升商場的檔次。如果運氣不好趕上了一個比較差的管理公司，厄運可就開始了，隔三差五的來個什麼事，你都沒法好好開展自己的業務。所以選址之前一定要了解該商場是由誰管理的，然後在網上查一下，作為選址的參考，多做這一步你就比別人領先了很多。

4【了解店鋪是公司的物業還是私人的物業】

這一點和好的管理公司有異曲同工之妙，私人的商鋪不是說不好，但是不好的房東一定會讓你哭笑不得，特別是在中國契約意識十分淡薄，可能剛談好的價格，看你生意好，說漲價就漲價，這種事早就不是新鮮事了。所以在你選定店鋪之前一定要從周邊了解一下這個房東的過去，不然這些麻煩肯定讓你經營不順。

5【一定不要選下沉式廣場】

很多地方都會有下沉式廣場，但這種商場給人的感覺會比較壓抑，不適合咖啡這種休閑的餐飲方式。就目前而言，居民對於地下商場的接受程度並不高，很多人並不會把地下商場作為購物的首選方式，更不必說，很多地下商場設計不合理，就拿停車來說，有的商場的停車場到地下一樓都要轉接近5~7個圈才能到，下車以後還要千方百計的找出口，費了這麼大功夫，誰還有心思喝咖啡呀。