城市集市CITY MART寶地廣場店探班圖報
我在圖報上做這篇內容的時候，想到一個問題。最近也認識了幾位做創新商業模式的朋友，並聽他們互相分享了各自的理念。
但我始終覺得商業還是比較有趣和感性的，城市集市從園區美食廣場做起，到現在進駐到購物中心，有別具一格的設計，以及對品牌引進的靈活度，陌生或新晉品牌在整個空間氛圍中更能獲得客流和發展空間；相對而言，對形象較為嚴苛的品牌反而會顧慮到，入駐到風格如此濃烈的區域中會淡化其品牌感。
城市集市實則在做的，和我另外幾個朋友所描述的商業空間模式或者場景，本質上都有「孵化」職能，他們和非自持物業的百貨商場也能找出眾多共同點。說到底商業還是由理論上的「人、貨、場」構成，不需要為太多概念上的干擾因素所困擾，JUST DO IT即可，以下正文：
去年6月，我曾做過一篇城市集市合生匯店的探班圖報，其實彼時初衷更多還是想觀察合生彙整家商場，沒想到卻被城市集市搶盡關注點。
最近，該品牌上海第5個項目，選址寶地廣場B1層並於近日開業。如果說去年寫合生匯店更多是以描述性方式介紹這個品牌，那時隔近1年，我則想通過評述性的方式，再來聊一聊，一方面看其新店有何亮點，同時也分析一下其運作方式有何借鑒之處。
首先介紹一些背景資料，城市集市的首個項目並非如同我們在合生匯看到的如此豐富，而是在漕河涇園區經營美食廣場，此園區型合作模式在上海已有3家。合生匯和寶地廣場，以及前期已露出並即將開業的龍湖天街店，是品牌進駐到購物中心的合作案例，實則兩條發展線。
更直白些，雖然都是集成餐飲品牌店，但進駐到購物中心的要求和規格比園區更高，自然需要品牌拿出些不一樣的「殺手鐧」來打動業主。據了解，除了城市集市外，該公司更早的主營業務是廣告，其中不乏給上海最標杆購物中心進行聖誕等超大節日進行主題布置裝置的案例。有這樣的底蘊，才造就了當初合生匯店色彩艷麗、主體感強勁、充滿趣味的整體框架。
相比之下，寶地廣場店帶給我哪些不一樣的感受？
首先，在整家店的規划上，寶地店的動線設計與合生匯店一樣均採用L形，但本質的區別在於後者是一條L形的「走廊」，除了在動線的天花地面上做裝飾文章外，並沒有太大發揮空間。寶地店開闢了更多公共空間區域，並設置雙動線，益處顯而易見，城市集市可以在中部空間做文章，設立茶飲等高頻消費商戶，消費者則更容易在內部「兜」起來。
由於兩條動線主方向一致，外加整體區域面積不大，並不會「迷惑」客人。比起合生匯店的「飽滿」，寶地廣場店更顯得張弛有度，在整體規划上彰顯「老道」。
其次是店裝風格，這是城市集市的長項。雖說與合生匯店採用了不同主題，但具有一脈相承的視覺感受。相比後者通過櫻花等標誌性裝飾來體現日系主題風，寶地店則更前衛一些，裸頂並僅僅採用透明球結合燈光來打造，流線型的設計通過與地面色彩呼應勾勒出動線方向。
美陳武裝到通道
兩個主入口中部皆有視覺焦點，更顯「爆發力」，並將客人引向兩側。此次美陳布置主題則讓人聯想到愛麗絲漫遊仙境，兔子、紙牌人、wonderland字樣等，均有所明示。
南側入口動線一側
腹部核心區域依然是城市集市標誌性的舞台互動區，合生匯店已事實證明，這是一個成功亮點案例。商家尤其是現在很多購物中心為了追求更舒適的體驗，會打造各種休閑區域，而少有城市集市這樣能讓客人邊吃、邊看甚至有小孩自發上台表演節目的自帶動感的空間，非常值得借鑒。
最後說一下商戶合作方面，起初我以為城市集市只是包著美麗主題外衣的美食廣場，類似小楊生煎、HEY JUICE等耳熟能詳的品牌均有進駐，但經過進一步了解後，能感受到其同樣具備餐飲品牌孵化功能。
由於早有在園區打造美食廣場的基礎，城市集市積累的品牌和業內資源也為其自造品牌創造條件，因此，不論是合生匯店還是寶地店，我們除了能看到一些成熟品牌的直接進駐外，也會看到一些獨有甚至是自創品牌。
比如我此次探訪所嘗試的一家新疆菜餐廳，就很能感受到一股年輕人的創業感。渠道等各種條件和經驗的缺失會讓初創品牌較難在主流商場鋪位的競爭中獲取一席之地，入駐到餐飲集合店，雖然同樣面臨競爭，但試錯成本相對較小，而城市集市的整體主題感打造是加分項，是合作品牌的附加價值，這讓它成為進駐商場的談判資本，也變相為合作品牌提供了更大舞台。
除了進駐品牌性質的選擇外，寶地店在業態上也有循序漸進的擴充，此次公共空間區域「移植」了本宮，打造出亮眼玻璃店裝；手作生活方式品牌的合作，也讓我隱約感受到城市集市的野心，遠不止做個「華麗版」美食廣場這麼簡單；同時如今比較流行的唱吧、娃娃機等業態的引進，讓該區域體驗更為豐富。這些不能說是創新，更確切說是進步，相比合生匯店，寶地店看似延續，但卻內含變化，這也有理由讓我們對其第三家商場新店有所期待。
以上是對城市集市寶地廣場店的觀感分享，藉助此次探班，也讓我有機會首次探訪寶地廣場。這裡也做一下相關介紹，該項目主要以辦公配套商業體的方式呈現，此次城市集市進駐的是寶地廣場全新打造的B1層，取名為BGarden。
除了本文的主角外，BGarden整個樓層也不乏其他亮點，其中包括更大的主力店——盒馬鮮生，這個經營得風生水起的品牌，正逐步讓我們感受到互聯網思維引領的物流配送體系變革所帶來的優勢，而生鮮堂吃服務業態特色，也讓其獲取了大量人氣，一定程度上稀釋了城市集市以及該樓層獨立餐飲店的客流。加上店裝設計上的改進，盒馬鮮生在充分發揮自身優勢的同時，也補足著其相較其他商超品牌的短板。
如果說盒馬鮮生讓我感受到了品牌的進步，那正在圍板裝修的京東之家則是意料之外的收穫，這個在外地已經有實體店的品牌終於在上海也找到選址。除了銀泰外，個人並沒有看到過天貓主品牌直接落地的案例，相比之下京東顯然在品類上更為專註，但在數碼消費品領域上海已經有太多集合品牌店，京東除了其本身品牌的號召力外，能打造出哪些亮點？4月25日該店試營業見分曉。
除了以上兩個較為有特色的品牌外，餐飲自然依舊是主要品類，同時也不乏JINS、Mofer Magic、4 in LOOK等飾品品牌；我近期已經多次在報道中提到的快剪品牌星客多也有入駐。
綜上所述，如果寶地廣場B1層BGarden移植到任何一家非時尚潮流購物中心去的話，均屬上乘，只是該商業體選址的特殊性，稍顯局限，遺憾此前一直未關注，也期望類似案例能為我們整體商業環境帶來更多新穎亮點。
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