之野知野——春日尋野花（二）
寫在開篇：本文是【春日尋野花】系列文章的第二篇。本系列將隨著時令和節氣持續更新，介紹春日裡的各種野花。自然就在你我的身邊，只要悉心觀察，人人都能發現自然的美麗、神奇和奧妙。希望在觀察自然的過程中，大家都能身心愉悅。
春分花似錦，清明雨紛紛
春分已過，清明即將到來。可近些日子，南京城一直小雨紛紛下個不停，讓人錯覺清明好似提前到來了。在這連續的陰雨天里，盼來一兩個晴天，著實不易。一旦有個艷陽高照的日子，沉悶和壓抑便一掃而光，著實令人生快。此時最想做的，就是趕緊叫上三兩好友，去郊野里「放浪形骸」，看看又有哪些花兒冒出了小骨朵。
垂絲海棠（Malus halliana） @攝影：南京11
春的味道：薺菜
尋覓難度：☆☆
辨識難度：☆☆
對於平日里吃慣了種植蔬菜的城裡人來說，若是能嘗嘗一兩種野菜，領略下自然的味道，那是極好的。吃野菜的最佳時機，便是在春天，此時冒頭最早，最可口的，莫過於薺菜（Capsella bursa-pastoris）。
吃薺菜的最佳時機，是在其未開花之前。此時花薹[tái]未抽出，主要的營養集中在葉片上，因此這時候的薺菜鮮嫩多汁，口感極佳。春日裡，全家人圍在一起包薺菜餃子，鮮嫩的薺菜散發出特有的清香，配上肉餡，極為可口誘人，盡情享受美食與親情共聚的時刻。
與二月蘭（Orychophragmus violaceus）一樣，薺菜也是十字花科（Brassicaceae ）植物。薺菜的生命力很頑強，在野外的路邊非常常見，田間、地頭、牆角、甚至是石頭縫裡都能見到它的身影。隨著生存環境的不同，薺菜的葉片形態會發生很大的變化。通常情況下，薺菜的葉子是橢圓形的，也有一些葉片會裂成羽毛狀，如果不是經常在野外尋覓，還真的很難分辨呢。
薺菜開花時，從植株基部抽出一根長長的花薹[tái]，花薹有一根明顯的中軸，中軸上自下而上螺旋狀著生有一朵朵小花，這樣的花朵排列方式，稱之為總狀花序。這些小花還不到米粒般大小，花瓣4片。每個小花成熟後，會結出心形的果實，微風吹過，一片片心在風中搖曳，彼此摩擦發出婆娑聲，令人著迷。
薺菜的總狀花序
薺菜心形的果實
春日長頸鹿：澤漆
尋覓難度：☆☆
辨識難度：☆☆
小時候，每到春天，村裡的小池塘邊便會長出這種全株綠色，頂端開有黃色花植物。紅棕色的主莖直立細長，通常要高過一般的雜草，神似長頸鹿長長的脖子，調皮的小孩子常常忍不住伸手去摘，卻落得個滿手白色的漿汁，引得同伴們哈哈大笑。
群生的澤漆 @攝影：陸耕宇
澤漆（Euphorbia helioscopia）是大戟科植物，折斷後，傷口會冒出白色漿汁，大戟科的植物通常都有這個特點。澤漆的花開在植株的頂端，常常聚成5團，故得名「五朵雲」。仔細地觀察，可以發現每一朵「雲」分成三盞，每盞里都著生有幾朵花，通常幾朵雄花圍繞著著一朵雌花，這樣的結構稱為大戟花序。那嫩綠圓胖、看起來像是花瓣的部分並不是花瓣，真正的花瓣其實已經退化了。
澤漆的花冠特寫
紫色寶塔：寶蓋草
尋覓難度：☆☆☆
辨識難度：☆☆
前些日子和父親一起移栽後院的幾棵櫻花樹時，驚奇的發現草地里開出了星星點點的紫紅色小花，俯下身來仔細觀察，原來是寶蓋草（Lamium amplexicaule）。看慣了薺菜的白花和阿拉伯婆婆納（Veronica persica）的藍花，這種紫紅色的花便格外引人注目。
寶蓋草全株
這種花的花序像是堆疊的寶塔，一層一層往上開出毛絨絨的紫紅色小花，因此得名寶蓋草。寶蓋草的花瓣裂成上下兩片，好似嘴唇，有這種特徵的植物類群被稱為唇形科（Labiatae）植物。寶蓋草的花筒細長，伸出「塔」外，上唇微微露出橙色的花藥，下唇像是展開的魚尾巴，魚尾上有時還有深紅色的斑點。
花冠側面：上唇花瓣露出橙色的花藥
花冠正面：下唇花瓣好似魚尾 @攝影：南京11
魚尾狀的下唇花瓣伴有深紅色的斑點 @攝影：南京11
有趣的是，除了這些開放的花，還有一些花的花瓣閉合不開放，這些花是通過閉花受粉繁殖的。在環境條件不適於開花傳粉時（比如連續的低氣溫和多雨天氣），閉花受粉可以保證授粉的成功率，穩定繁衍後代。這樣的雙保險，使得寶蓋草有很強的競爭優勢，在草野里年復一年地生長。
春之雙姝：少花米口袋、紫雲英
少花米口袋（Gueldenstaedtia verna）
尋覓難度：☆☆☆
辨識難度：☆☆☆
紫雲英（Astragalus sinicus）
尋覓難度：☆☆☆☆
辨識難度：☆☆☆
在初春的野地里，少花米口袋和紫雲英幾乎同時開放，而且花型花色都很相似，它們都是豆科（Fabaceae）植物，是春日裡的姐妹花。豆科植物的根系可以固氮，因此生長有紫雲英和少華米口袋的土壤，都較為肥沃。
雖然外形相仿，其實這對姐妹花的「血緣」關係並不親密，屬於遠房表親了，少花米口袋屬於米口袋屬（Gueldenstaedtia），紫雲英則屬於黃芪屬（Astragalus）。
米口袋的豆莢成熟後，飽滿的種子好似米粒，由此得名米口袋。米口袋的葉片通常匍匐在地面生長，葉片由厚厚的絨毛包裹，十分可愛。
少花米口袋全株
少花米口袋的花
少花米口袋的葉片，毛茸茸
紫雲英古稱翹搖，因她莖葉柔弱，難擋春風，花葉搖動，楚楚生姿，不禁令人心生憐惜。
紫雲英和米口袋由於花色相近，常常會被認錯，但仔細觀察，二者還是有一些區別的。仔細觀察紫雲英的葉片、花萼等處，可以發現也有絨毛覆蓋，但相比於少花米口袋，這些絨毛要短許多，沒有米口袋那樣明顯。少花米口袋的葉片暗綠，花紫色更濃，顯得深沉；紫雲英的葉片則碧綠，花粉紫白三色漸變暈開，覺出輕靈。少花米口袋小葉片窄尖，紫雲英葉片則寬胖，末端還有調皮的凹口。
紫雲英花叢
紫雲英花部特寫
紫雲英的葉片先端微微凹陷
紫雲英還可以作為蜜源，供蜜蜂釀出美味的紫雲英蜜，柔嫩的莖和葉還可以作為春季野蔬，清炒一盤即是家常美味。
春日裡的野花數不勝數，待晴天時，約上三兩好友，去尋覓她們吧！
歡迎關注我們的微信公眾號「之野知野」~
春日尋野花（二）
推薦閱讀：