傳說Mojito的走紅歸功于海明威老師，他在哈瓦那的小酒館的牆上寫過一句：我的 Mojito 在 La Bodeguita 小酒館，我的德貴麗（另一種酒）在 El Floridita 小酒館。
Mojito誕生於古巴革命時期的浪漫時代——或者更早。經典的Mojito 由五種原料混合而成：朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷。朗姆酒的原產地就在古巴，用的是哥倫布帶來的甘蔗。肥沃的土壤、水質和陽光使剛剛栽上的甘蔗在印地安酋長節節生長。帶著古巴風與陽光的甘蔗做成甘蔗燒酒裝進圓木桶，發酵後就成了味道獨特的朗姆酒。喝Mojito要在早上喝，傳說這款酒是海盜起床時拿來潤嗓子開工的。後來改良版的Mojito中加入了熱帶水果的混合，不僅適合夏日的海灘，也適合帶回家，所以這款酒就從船艙飄進了卧室。 n
今天，跟著Oliver大叔做一杯Mojito吧，做法工具正不正宗不重要，重要的是自己參與和創造的過程，是忙碌生活中最大的治癒.
▲先在案板上揉搓青檸，再切去一片頭。
▲將半個去頭的青檸切下，切成四小塊。
▲摘7-8片鮮嫩薄荷葉，用手拍一下放入杯子里。
▲加入一勺白糖，如果不喜歡很酸可以多加一點白糖。
▲看Oliver大叔拿著打蛋器幹什麼呢？
▲把青檸、薄荷、白糖混在一起用打蛋器的底部壓幾下，不要使勁的敲敲敲，只要輕輕壓7、8下就好。
▲倒入朗姆酒50毫升。
▲準備大15個冰塊，下一步就是碎冰。
▲且看Oliver大叔是如何表演碎冰的。 n
把冰塊用茶巾包起來，家裡沒有茶巾用棉布或者結實的食品袋子都行。
▲包好之後往檯面上砸，順便可以想想什麼討厭的xxxxx.
▲把碎冰放入杯子中，不要放滿。加入蘇打水。攪拌一下，再在頂部放一些冰塊。
好了，Mojito 做好了，等你回家喝啊～～
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