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線下 | 一起去荷蘭風景明信片里的地方品乳酪吧

荷蘭是真正的乳酪王國,每年出口乳酪40多萬噸的產量高居世界第一。乳酪對荷蘭來說除了是每日必備食品外,也是一個了解傳統荷蘭的絕佳途徑。

對於這個王國的瑰寶,

你真正了解嗎?

現在機會來了

HENRI WILLIG是荷蘭北部最大的乳酪生產商。自1974年品牌誕生以來,其獨特的配方取得巨大的成功,超過50個乳酪品種,目前已出口到30多個國家。

Henri Willig在Katwoude(荷蘭語里的「貓村」,全村只有200多人)出生及成長,Katwoude位於Monnickendam和Volendam的艾瑟爾湖堤防旁,此地區是典型的北荷蘭圩田,荷蘭乳酪的溫床。在堤防的旁邊則是我們的目的地,Jacobs Hoeve農場和Henry Willig 的乳酪生產基地。

下周五(10月21日),這家荷蘭北部最大的乳酪生產商向「歐洲那些事兒」的中文讀者獨家開放其生產工廠,展示其乳酪生產流程和質量管控體系。同時,我們還將參觀他們的Jacobs Hoeve Katwoude乳酪農場。Jacobs Hoeve Katwoude是HENRI WILLIG歷史最悠久的一個農場。

活動安排

1. 參觀乳酪農場

員工們穿著荷蘭傳統民族服裝向我們展示製作乳酪的過程,機會難得。

2. 小型的私人乳酪品嘗

Henri Willig商店提供種類繁多的乳酪。除了日常簡單款,還可以嘗到葫蘆巴,熱和辛辣和香蒜醬等許多口味。感覺會很有趣!

3. 參觀乳酪工廠

接下來我們來到Henri Willig的工廠,了解旗下明星產品Baby Gouda的製作過程。

午餐可以在農場旁邊的北荷蘭風格餐廳Jacobs Eetkamer內,品嘗典型的荷蘭美食。

4. 遊覽周邊小鎮

那地方位於綠油油的草地之間,是堤壩腳下的一個小村莊,看上去就像是在荷蘭風景名信片一樣!

如何見面

簡單簡單超級簡單,動動手指就能實現

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時間:10月21日星期五

地點:Kaasboerderij de Jacobs Hoeve,

Hoogedijk 8,

1145 PM Katwoude

集合時間:10 : 15 a.m.

集合地點:阿姆中央火車站後門

(一起乘坐公交車去目的地)

人數:15人

語言:英語

時長:4小時

點擊文末「閱讀原文」處填寫報名表單

報名截止到10.19日,

入選者我們會建群通知。

名額有限,現在就報名吧。

小主在Katwoude等你來!

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