線下 | 一起去荷蘭風景明信片里的地方品乳酪吧

荷蘭是真正的乳酪王國，每年出口乳酪40多萬噸的產量高居世界第一。乳酪對荷蘭來說除了是每日必備食品外，也是一個了解傳統荷蘭的絕佳途徑。

對於這個王國的瑰寶，

你真正了解嗎？

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現在機會來了

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HENRI WILLIG是荷蘭北部最大的乳酪生產商。自1974年品牌誕生以來，其獨特的配方取得巨大的成功，超過50個乳酪品種，目前已出口到30多個國家。

Henri Willig在Katwoude(荷蘭語里的「貓村」，全村只有200多人)出生及成長，Katwoude位於Monnickendam和Volendam的艾瑟爾湖堤防旁，此地區是典型的北荷蘭圩田，荷蘭乳酪的溫床。在堤防的旁邊則是我們的目的地，Jacobs Hoeve農場和Henry Willig 的乳酪生產基地。

下周五（10月21日），這家荷蘭北部最大的乳酪生產商向「歐洲那些事兒」的中文讀者獨家開放其生產工廠，展示其乳酪生產流程和質量管控體系。同時，我們還將參觀他們的Jacobs Hoeve Katwoude乳酪農場。Jacobs Hoeve Katwoude是HENRI WILLIG歷史最悠久的一個農場。

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活動安排

1. 參觀乳酪農場

員工們穿著荷蘭傳統民族服裝向我們展示製作乳酪的過程，機會難得。

2. 小型的私人乳酪品嘗

Henri Willig商店提供種類繁多的乳酪。除了日常簡單款，還可以嘗到葫蘆巴，熱和辛辣和香蒜醬等許多口味。感覺會很有趣！

3. 參觀乳酪工廠

接下來我們來到Henri Willig的工廠，了解旗下明星產品Baby Gouda的製作過程。

午餐可以在農場旁邊的北荷蘭風格餐廳Jacobs Eetkamer內，品嘗典型的荷蘭美食。

4. 遊覽周邊小鎮

那地方位於綠油油的草地之間，是堤壩腳下的一個小村莊，看上去就像是在荷蘭風景名信片一樣！

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如何見面

簡單簡單超級簡單，動動手指就能實現

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時間：10月21日星期五

地點：Kaasboerderij de Jacobs Hoeve,

Hoogedijk 8,

1145 PM Katwoude

集合時間：10 : 15 a.m.

集合地點：阿姆中央火車站後門

（一起乘坐公交車去目的地）

人數：15人

語言：英語

時長：4小時

點擊文末「閱讀原文」處填寫報名表單

報名截止到10.19日，

入選者我們會建群通知。

名額有限，現在就報名吧。

小主在Katwoude等你來！

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