學霸貓辟穀7天歸來：談美食，慾望與自由

（一）

辟穀下山，高鐵折騰換飛機，抵達廣州已經是晚上十一點。按往常，這是該吃份夜宵的節奏，我家樓下興盛路的一天才剛剛開始，醉麻辣的老媽蹄花配上紅油豬腦，蝦神家的極品麻辣小龍蝦加份米粉，又或是潮汕牛肉火鍋清水涮過的牛展肉，小龍坎紅油火鍋里新鮮撈起的毛肚，都是極好的選擇。聽到這兒，您應該猜出來了，我是個從小在辣椒油里泡大的四川人——還是最饞嘴的那種。

這次辟穀的緣起，也脫不開饞嘴這件事。廣州和順德的交界處，有一家很棒的法國餐廳叫三喜，開在紫泥堂藝術園區里。某個周日幾位朋友一起去大快朵頤了，啊，我尤其喜歡那香橙鴨胸肉酥嫩的口感。餐廳的主理人榮哥，是個藝術家，寫字畫畫刻章音樂，樣樣精通。下午喝茶時閑聊，他便說起了自己去辟穀的經歷，7天時間，安全愉快，辟穀後神清氣爽，有一種精神飛翔的感覺。他將這個辟穀營的微信號推給我，正好是兩天後開營，地點在浙江省縉雲縣，而我又要去杭州出差 —— 不必多說，立刻報名。

想嘗試辟穀已經很有些時候了。過年七天特地一個人留在廣州搞辟穀，辟了半天之後給自己炒了個土豆絲，一邊吃一邊哭，哭完又給自己煮了份紅油小面，總算撫平了內心的創傷。作為輕鬆冥想的創始人，資深修行青年，我看中醫、道家和辟穀相關的書，也看了不少了。深深知道飲食有節，養氣是多麼重要——然而，然而，理論很骨感，現實很豐滿——方圓百米的腸粉和烤肉不舍晝夜地勾引，夜深人靜時還有餓了么和美團隨時來個交響曲。朋友，你試過獨自一人絞盡腦汁寫作到深夜嗎？朋友，你試過一天寫兩萬字寫到天旋地轉魂飛魄散嗎？如果有，你也許會抱著薩特流淚，也懂得了人生的真諦：那是午夜夢回時，一份炒作大師的爆炒牛蛙腿，一份Pelicana的芝士炸雞，還必須有，一份加了奧利奧的喜芝芝奶蓋普洱茶。

總有些空蕩蕩的感受，需要被撫慰。雖然並不知道，是肚子空，腦子空，還是心裡空，抑或只是一種無意識的自我填充行為。吃著吃著，就越來越習慣，也越來越放縱。任何時候，遇上任何糾結，任何痛苦，都可以躲進一份飯，一份湯，甚至一份飲料中。讓注意力完全轉移，讓腸胃代替頭腦承受壓力，讓自己吃的昏昏沉沉悶悶欲睡，嚼一塊烤肉，默默祈禱，明天一切會更好。又飽又脹，是最好的安眠藥。

朋友圈永遠在慶祝人類登上食物鏈頂端，大吃貨是每個人自豪滿滿貼上身的標籤，我們為了賺取生存和物質所受的傷害，要統統在消費物質中狠狠彌補回來，資本主義的車輪啊，就這樣被新老司機們踩動著滾滾向前。

吃太多，想太多，干太多活，真累，上山辟穀靜靜吧，順便減幾斤肥，出關後我要弄只大閘蟹，再加個獅子頭吃。我作是念。

（二）

九十分鐘的高鐵，從杭州到縉雲西，計程車拉我到仙都風景區。浙江深秋的山中，是綿綿不斷的雨，冷冷潤潤的空氣。在群山環繞的一個大農莊住下，條件不算差。一百多人陸陸續續開始報道，等待晚上6點的辟穀營正式開始。

在飯堂中落座，每人面前是一顆蘋果，三粒核桃，九顆花生，每桌中間還擺著一盆元氣湯，湯中隱約可見的食物碎屑是紅棗胡蘿蔔和一點點雪梨。開齋之前，道家老師說，這是咱們未來幾天最豐盛的一餐了。鳴磬音，念經，全體安靜下來。被要求慢慢吃，閉上眼睛，不許說話，每一口都要咀嚼27次才能咽下，食物充分混合唾液，變成流質，幾乎不必吞咽。

就這樣慢慢吃了許久，喝湯都要小口地來回27次，一點點食物竟然讓人吃得格外飽足。吃完花生和核桃，一個蘋果我竟然只吃了兩口，就飽得吃不動了。抬頭看，每個人也是蘋果只咬了幾口就放下。用齋完畢，磬音響起，再次念經。一頓飯的開始，和結束，整個過程，都充滿儀式。

第二天早上，6：30，就要集合。測試各項身體指標，體重，BMI，內臟脂肪，血壓和血糖。每個人自帶杯子，喝上一斤的陰陽水。陰陽水是隔夜的開水與新鮮開水混合加些鹽，對於排宿便有好處。測體完畢，跟著老師練習「玉蟾翻浪」功，躺下來，腹式呼吸，然後快速地收縮腹部，就能聽見胃腸內明顯的咕咕聲。一些師兄立即起身如廁，也有人情不自禁地婉轉排氣，鬨笑一堂。起身再跟著老師練習三維功，分別練習肝、脾、腎三條經絡，幫助人體排毒。不多的幾個簡單動作，做完之後立刻覺得精神振奮起來。

早餐每個人15毫升的酵素，要分9口服完，每一口也要咀嚼27次，帶出大量充分的唾液，才能慢慢吞下。在辟穀的整個過程中，人最重要的能量來源不是食物，而是空氣和自己的唾液。老師教我們如何服氣，將空氣小口吸入，混合著唾液，送入腹中一直到肚臍部位，咕咚一聲。服氣幾次，也就覺得自己吃飽不餓了。道家辟穀的精髓，也正在於這服氣的功法。需要有師傅帶領練習，學會了，終生受益。

我環顧這一百多人，男女老少，從全國各個地方飛來此處，花錢上山買苦吃。人們為什麼來辟穀呢？這一期的同學，有八十多歲的老人，也有十幾歲的學生，帶著各種各樣的目的來到此處，無非都是為了自己的身心更健康。有不少人，已經是多次來辟穀了，有人因為辟穀糖尿病痊癒了，從隨身攜帶胰島素到血糖完全正常，有人來了一次堅持了三個月之後飲食習慣又混亂了，再次進宮重新reset模式。也有人自己辟穀後感受到好處，好不容易說服了家中老人，帶著父親和岳父一起來辟穀，幫助老人調節身體，一種不那麼容易被理解和接受的敬孝方式。辟穀的理論很簡單，也很容易接受—— 其一，是在切斷飲食的情況下，讓消化系統得到休息和恢復，讓身體有充分的時間運轉和排出毒素。其二，則是在飢餓狀態下，激發出人體空前強大的自愈力，你可以用《反脆弱》的理論來理解，適當的威脅和不安全感，反而讓系統變得更強大。（關於辟穀的更多理論和科學依據，我會在文末附上參考文獻及書單）

所以，辟穀困難嗎？其實不難，這三天，早晚練功，服氣，三餐每餐15ml酵素，偶爾花生米，偶爾紅棗。白天聽道長師父講課，講道家的智慧和文化，講如何尊重和關愛自己的生命，都是十分有啟發的分享。和眾多師兄在一起，相互鼓勵，打氣，你總會覺得一群人干一件事，其實容易許多。慢慢適應，大家也都並不覺得餓。

可是，辟穀真的容易嗎？其實，也沒有那麼容易。整個辟穀營，是要創造一個場，一個全新的場域，把人從習以為常的生活和習慣中徹底解放出來，我們才有可能實踐這4天真正「不吃飯」的生活。在日常生活中，一日三餐的習慣，家人的冷嘲熱諷，都會讓自行辟穀變得極端困難和不受理解，白白地遭受了許多嘲諷和辛苦。我猜想，其實很多事情，行為本身都是極簡單的，可是放在我們這個高度複雜的社會關係中，簡單的個人行為，就被賦予了太多的意義和責任。或說，不愛惜身體，沒有營養—— 吃飽飯才有力氣的信念，牢牢地捆綁著我們。又或說 —— 就你？玩辟穀？你想成仙啊？如此迷信。在這片土地，越是親近，就越是干涉，無從反抗的善意綁架，最是那一招致命——我，是，為，你，好，啊。

不過是觀念二字而已。不同的觀念，牢牢捆綁著不同的人群。人在一個以多數觀念為絕對正義的社會，痛苦和無力感悉數升起。生命明明是自己的，生活明明也只屬於自己，卻越來越覺得它根本不屬於自己，被分割成好多細小的碎片，家人朋友老闆同事，大V噴子鍵盤背後的狗，都獲得了參與和發言權。

喂，這明明是我自己的生活，自己的生命啊。

（三）

我犯了一個嚴重的錯誤。

第二天白天，我打開手機，回復微信。朋友圈也刷了一下，沒能逃脫，豬蹄海鮮火鍋日本料理的狂轟濫炸。我心裡平靜地看著這些圖，似乎並沒有什麼感覺。我想，我並不餓，我並不想吃，只是眼睛會饞，會被吸引，但我的身體，真真實實地並不渴望這些食物。

當一個人精神清明，意志力強健旺盛的時候，什麼誘惑都能抵擋得住。入夜，一個人繞路思考人生的時候，就完蛋了。想的無非都是一些人，一些事，難免的一些情緒就會泛起。在接下來的兩個小時里，我看見了一點點微小的情緒，怎麼開始擴大形成一個漩渦—— 總覺得還有一些事需要去做，總覺得還有一些使命需要去完成，總覺得現在還有種種問題未解決，嗯，一時半會兒解決不了的難題，想不明白的問題，一點點糾結，一點點苦悶，都湧起來。而我已經習慣的程式是，用美食來應對情緒，把思考的壓力都丟進火鍋里，把空落落的心靈都丟進鹵豬蹄里，一切就好了。於是，從那一個小小的念頭開始，演化成了一場巨大的風暴—— 我開始在淘寶上搜索，缽缽雞，關聯的推薦開始跳出一系列的紅油肥腸，廖記棒棒雞，四川甜水麵…… 極具誘惑力的畫面，讓人無法停止，我一直看了兩個多小時，吞咽了無數口水。直到手機沒電，才最終安定心神，讓自己躺下床睡覺。

折磨人的，其實並不是美食，也並不是求而不得的現狀，而是自己的念頭。這些畫面在腦子裡紮根太久，不斷跳出來，色香味俱全，直接跳過理智的防線。我非常清楚的知道，我的身體並不需要這些食物，我現在也吃不了這些食物，只是這個習慣在不斷重演自己。清醒時，我能安住在這裡，靜靜地觀看自己的習慣如何演出一場大戲，只是做個觀眾，看它自己表演。一不留神，就會被拽上台前，在別人的戲裡，碎自己的心，流自己的淚。「我知道我的頭腦是我的頭腦，我的習慣是我的習慣，它們都並不是我自己。然而它們主宰著我，我卻並不主宰他們。」

醒來之後的第三天，我過得十分辛苦。前一天晚上心神不定，睡眠並不好。種種美食的念頭，讓我感到虛弱，無力，蹲下起來的時候，都有些眩暈。照例來到會唱，喝水，練功，聽課，時不時還是想看看手機—— 美食和微信，是現代社會人類的兩種最大成癮症，誠不我欺。

山中環境清幽，沒什麼誘惑。一塊小小的屏幕，卻可以把全世界的誘惑悉數攤開擺在人面前。其實什麼都沒有發生，可是自己的頭腦里，數萬件事情都已經發生。只不過是一些圖片，一些信息，喚起的全部情緒，感受，甚至生理反應，都真實得不能再真實。

一切如露亦如電，如夢幻泡影，應作如是觀。

（四）

大多數人的體重每天掉一斤，基數大的則有每天掉5-6斤的快樂。第三天第四天，很多人的血糖和血壓就已經恢復正常。好了就是好了，丟開藥物，重獲自由。我們依賴於指標，藥物，檢查，和醫生的判斷，對自己的身體狀況已經全然失去感知。自己好不好，病不病，自己是渾然不知的。只有體檢中心那些從未見過我們的機器告訴我們，兄弟你生病了，我們才知道，哦原來我不好了。

辟穀絕不只是斷食和絕食，它有一套完善的理論體系和各方面實踐，我十分不建議大家自己在家中，在缺乏有效指導的情況下進行。至今為止，沒有人會寫辟穀指導手冊讓人自己拿著照做。人們需要參加辟穀營，跟著老師和同學，在有指導的情況下循序漸進的進行。

所謂辟穀，所謂養生，都不過是讓我們重新建立和自己身體的溝通對話機制。重新學會那些最簡單的事情—— 怎麼呼吸，怎麼吃，怎麼睡，怎麼活動身體。

辟穀需以7天為最短周期，7天是人的身體更新重建的一個最短周期，需要整整一個7天，才能完成相對徹底的舊習性剝離清理。中途放棄，如同燒水燒到一半，火候不夠，是開不了的。

在辟穀營里，睡覺是一門要重新學習的功課，每天中午有兩小時的午休時間，晚上10：00以前也要回房休息，到第二天早上6：30起床上課。道長建議的最好休息時間是晚上9：00睡覺，早上4：00-5：00起床。晚上9點到11點睡覺，是最能補養精力的。而早上4：00-5：00起床，也會讓人一天精神振奮，爽朗。對都市人來說，這些都並不容易做到，但若真正認可這件事情的重要性，自然也會勉力而行。

辟穀最重要的兩個功課，是服氣和吞津。《莊子》的故事裡，有餐風飲露的仙人，餐風自然說的是空氣，而露則是自己的唾液啦。小口小口地吞咽空氣，混合唾沫咽下去。起床，聽課，用餐時，都要有意識地練習吞津。在空氣乾淨的山中練習服氣，幾次之後會產生自己已經吃飽了，不必再吃的感覺，也是十分神奇的。

道家的活動身體的功法，是補養氣血，疏通經絡的重要法門。其中一門功法叫做龜息功，活動全身，調整呼吸，每一次練習45個之後，大汗淋漓，心跳卻幾乎不會有變化。一切練功，不過重在堅持。兩年前認識的一位我很敬佩的企業家師兄，一起上課時學習了道家的弘元功，他堅持練，飛機火車高鐵上沒事就練，一年多下來整個人瘦了四十多斤，糖尿病也好了，整個班上幾十位同學，最後堅持到今天還在練功的，也只有他一個人。我盡量每天睡前練習龜息功，也幫助自己減少雜念，讓睡眠變得更好了一些。練功，不是狀態好精神好，才練的。而是狀態越差，心裡越不爽，反而越要練。通過身體堅定不移的行動，來改變自己的內在，很多事兒，不是想明白了才做，而是做著做著，自己就真真切切地感受到了，亦無需想得明白。

此外，辟穀期間，最考驗人的其實是對注意力的調節和把握。整個辟穀營中，道長上課、分享，師兄們一起念經、打坐，都是讓人們持續專註，保持平穩情緒的方法。通常，飢餓的感受，和恐懼憂慮的情緒，總是同時升起，互相強化的。人掉入情緒漩渦的時候，飢餓感，以及相對剝奪感也就鋪天蓋地地席捲而來。保持覺知，保持警醒，用各種方式讓自己的注意力放在正確的地方。情緒和心態始終穩定，才是辟穀期間能夠平緩過渡的核心所在。

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。平時我們一頓不吃就難受得不行，為什麼辟穀期間人可以做到7天甚至更長不吃，卻還是精力十足呢？辟穀的表層是不吃飯這個動作，背後真正起作用的乃是信念的調整。我們的信念，從「一頓不吃飽就沒有力氣」，調整為了「七天不吃我會更健康」，就這樣一個信念、心念的轉變，讓人在辟穀期呈現出自己根本無法想像的精神狀態。第四天頭上，一群人仍然精力充沛，中氣十足，根本不像三天沒有吃飯的人。

在山上的四天過的很快，也有人第二天，第三天就受到各種誘惑，退出去覓食遊玩了。到了第四天，準備下山，每個人的精神看上去都很好，你一定不會相信這幫人四天沒吃飯。很多女性的皮膚變化非常大，從裡到外地散著一層淡淡的光澤。每個人都減去了一些體重，身形上明顯的感覺是人變得薄了，背上的肉沒了。

謝過師父，準備下山。下山之後，自己再辟穀的3天，才是真正的考驗。

（五）

從縉雲回到杭州，是周六下午，這天的晚餐，是大學同學在杭州西軒酒店主持的大閘蟹蟹宴，不得不說，真是剛出山門，就迎來巨大考驗。

我大學最好的朋友某張同志，和我在一條條水煮魚，一份份烤大腸中，建立了深厚的友誼。後來，此君投身農業創業，便做了逼格很高的大閘蟹品牌——陽澄不等。金秋時候，從安曼法雲，到米其林二星餐廳，他總和一些最好的餐廳、最棒的主廚們，一起創造各種各樣新的大閘蟹菜品。光是想一想那流油的蟹黃，我在高鐵上就已經嗡嗡炸裂，色慾迷心。

六點，西軒酒店，二十人依次排開的長桌。先品一輪不同年份的塔牌黃酒，我喝著水，湊過去鼻子在別人的酒杯里聞聞。坐上桌，大家分別是四道菜—— 橙香蟹肉沙拉，黃金蟹粉佐法棍麵包，清湯蟹粉獅子頭，以及最後一道清蒸大閘蟹。我也給自己在盤子里擺了四道菜—— 3顆花生，3顆桂圓肉，1顆紅棗，1顆核桃。他們吃他們的，我吃我的。坐我旁邊的動機老師一邊吃，一邊說，啊，太好吃了。我也一邊吃我的，一邊說，啊，太好吃了。

自己辟的谷，跪著也要辟完。我喜歡考驗和挑戰，它們用最美妙的方式幫助一個人確認和展現自己的決心。我身上一直有一種力量，一種說一不二，絕不妥協的力量。有人說在飯桌上，這一頓飯修了一百年的行。所有艱難困苦，不過是助緣，確認心念，確認方向，也確認自己內心深處無可取代的堅定信念。

脫離了慾望綁架的人，被叫做小神仙。小神仙可以飛得很高，是她的心靈自由，沒有捆綁。

（六）

回到廣州已是夜裡，舟車勞頓，倒頭就睡。抱著一本張愛玲《傾城之戀》，卻夢見和安蘭德說《源泉》，神志不清，思緒都是碎片，無力動筆。大城市間飛機汽車的轟鳴總是讓我疲倦，希望來年可以少出差一些，定靜的日子能多那麼一點。

辟穀的最後兩天，回到家中反而極其疲倦，睡眠質量也不很好，總是困，頭腦遲滯，很難思考。我猜想是廣州接近30度的濕熱天氣，一下子把人悶住了。十月底的廣州，人們還在穿短褲，地大物博的中國，真是需要來一杯檸檬冰紅茶啊，配一碗燒鵝飯就好了。

然而我並不想吃燒鵝飯，我只想吃一份土豆絲。胃腸變得乾淨，舌苔也消失之後，我的嗅覺開始發生變化。從辟穀第五天開始，我內心裡十分渴望的，竟然全是蔬菜和水果。這是一種近似於原始人類的渴望，我能聞到蘋果的香氣，土豆的香氣，白菜的香氣，這些食物本身散發的氣息，吸引著我。譬如一份香辣蝦，於我而言，勾起的是很直接的流口水，是一種嘴巴的渴望的滿足，卻不是身體本身需要的滿足。而身體渴望的食物，是胡蘿蔔，是南瓜，是土豆，是青椒，是儘可能簡單而本味的食材—— 我第一次深深地感受到了，人對於「食物本味」的渴望。那是一種渴望排除一切調味料，排除一切修飾和複雜烹飪方法的渴望，土豆，青椒，白菜，蘋果，它們本身就已經足夠香了。我像是擁有了一副全新的嗅覺系統，敞開了新世界的大門。

辟穀七天正式結束，我瘦了7斤，基本上是肚子和背上的肉，皮膚更細膩了些，舌苔也只剩下很薄的一層，整個人的感覺是身心比較輕盈的。接下來還有7天的復谷期，每天三餐吃小米粥和水煮大白菜，接下來一個月也得吃素。不過我決定到今年年底都盡量吃素，看看身體會有什麼樣的反應和變化吧。

早上，一碗很稀的小米粥，三片白菜葉，我就已經吃不下了。白菜什麼都沒加，煮在鍋里，滿屋子甘甜鮮美的氣息，十分誘人。放在以往，我怎麼可能吃得下水煮的白菜呢，不是醋溜，就得加點泡椒。

這一餐2塊錢不到，第一口小米粥放進嘴裡，我的眼淚滾進碗里。

（七）

我喜歡拿自己的頭腦和身體做各種實驗，這次辟穀，也是我的一個實驗。我一直在嘗試各種能讓自己變得更健康，頭腦更靈光的方法，從不間斷。事實上，絕大多數你聽說過的，沒聽說過的，飲食方法，我都做過嘗試，所以也藉此機會跟大家一起分享聊一聊。

15年我玩Crossfit健身的時候，教練和學員都是外國人，遂接觸到了美國很流行的Paleo Diet（原始人飲食法），對於增肌減脂，減少身體發炎有很好的效果。原始人飲食法的核心要義是不吃澱粉和糖，不吃加工過的食物，吃大量肉和菜。為了方便執行，我給自己設計的食譜是：早上一杯椰子水加兩個雞蛋，中午和晚上都是西餐廳一份肉加一份蔬菜沙拉，或是純吃肉和內臟也行。我第一次嘗試Paleo Diet的時候，配合非常高強度的Crossfit練習，一個月時間體重減了8斤，肌肉也增長的很快，線條明顯。確實身體不再發炎，應該歸功於gluten-free(無麩質）飲食。

但Paleo Diet對於國內情況來說，執行難度還是比較高的，一方面是在外就餐可供選擇的餐廳非常非常少，另一方面是時間成本和金錢成本都會暴增，按照一份肉一份蔬菜的方式，一頓飯要吃飽沒有70+rmb 是下不來的。我嘗試Paleo Diet的時候，常常餓到下午時間跑去全家買兩個雞蛋吃掉才行。

Paleo Diet在國外非常流行，《從0到1》的作者，天使投資人Peter Thiel就長期堅持Paleo Diet，並狂熱宣傳其好處，整個矽谷也是Paleo的熱土。更多關於Paleo Diet的具體信息，大家可以找知乎上的：@木森（公眾號：木森說），@易楚（公眾號：原始飲食），他們寫作了大量非常優質的科普文章。國內第一家無麩質Paleo Diet餐廳：野獸生活，本月也已經在北京開業，據說生意非常好。

此外我還嘗試過的是Bulletproof Coffee,防彈咖啡，也是來自矽谷的一種黑科技飲食法。發明者Dave Aspray借鑒了西藏酥油茶的靈感，把一塊黃油和椰子油溶進咖啡里，當做早餐，可以讓人一上午都精力充沛，腦袋轉速很快。我嘗試過好一陣子，主要也是因為自己懶，每天早上起來一杯咖啡丟一塊黃油，確實感到中午都不會餓，有時候可以直接省略午飯，自己的精力也比較充沛。有時候出差在外，沒辦法買到好的早餐時，我就愛家咖啡店問，你們有沒有黃油，然後一杯美式加塊黃油，開開心心過一上午。至於這種飲食方法，可能帶來的問題和弊端，目前還缺乏相關研究。咖啡上癮可能會是一個隱患。

而辟穀吃素，則完全是另一套邏輯，另一套路子了。東方的修行者，無論是佛家還是道家，都提倡少吃，甚至過午不食，與Paleo Diet通過攝取脂肪來提供高密度能量的邏輯完全不同。東方修行者的飲食方案是盡量少吃，吃簡單樸素的食物，來減輕消化系統的負擔，從而使情緒平穩，頭腦靈敏。

這世界有趣的地方就在於，每一種飲食方法，都能找到自己的代言人。而辟穀吃素的著名代言人，就是Steve Jobs先生了。喬布斯的飲食方法十分怪異有趣，準確說，他不是一個吃素者，而是一個Pecestarian(吃魚的素食主義者），這詞是專門為他發明的。喬布斯會在一段時間內只吃蘋果或胡蘿蔔，然後之後的好幾天什麼都不吃，但他熱愛日本壽司，也會吃魚類。喬布斯通過這種近乎修行者的嚴格飲食方式，保護了自己高度敏銳的創造力和知覺—被形容為God-Like Clarity的直覺力。

基本不吃的還有一位，是漫畫家蔡志忠先生。他每天就吃半個饅頭，喝很多杯咖啡，連續作畫。他曾經在書上寫過，遇到一個自己不能解決的問題，他就讓自己好幾天都不吃飯。幾天後自己的思維變得更加靈光，難題瞬間解決。他把辟穀後的自己，稱為更強版本的蔡志忠。

歷史上，愛因斯坦、達芬奇、特斯拉都是著名的素食者。在今天的紐約或矽谷，素食主義也是時下火熱極受追捧的潮流，一些身材十分健壯的頂級運動員，也是素食主義者。而關於喬布斯的飲食方式和他的胰腺癌之間的關係，也是爭議頗大的一個話題，一份可以參考的資料是：麥肯道格爾醫生健康和醫療中心（Dr. McDougall"s Health and Medical Center）新聞通訊網站曾在2011年11月發表了一篇報告，醫生及營養學專家約翰·麥肯道格爾（John McDougall）計算和分析了史蒂夫·喬布斯患癌症的時間和擴散歷史，並總結說，喬布斯早在20多歲時就已患癌症並開始擴散，其元兇很可能是電子行業的有毒化學物質，而喬布斯健康的飲食習慣延長了他的生命。

關於辟穀，國內目前的書目不多，台灣版的幾本可以參考《人本食氣》《不吃的人們》《原來我還可以這樣活》《21天超覺斷食法》（淘寶有售），此外台灣楊定一先生的《真原醫》一書，整合了中西方醫學的精髓，也有對食素和辟穀的詳細探討，非常值得追尋智慧的各位認真閱讀。

是選擇吃肉加菜的Paleo Diet 還是選擇如同修仙般空靈飄逸的吃素辟穀好呢？我經過自己的嘗試，本著「求同尊異」的原則，得出這樣一些感受：

（1）兩種飲食方式的核心都在於吃未經加工的、大自然賜予我們的食物。（Real Food)

（2）兩種飲食方式都提倡減少複雜的烹飪方式和調味料，恢復食物的本味。

（3）兩種飲食方式都關注腸道健康和通暢，Paleo通過大量的油脂來促進腸道蠕動，消化不利的時候人會產生情緒問題和心理問題，而辟穀吃素的方式則是通過減輕腸胃負擔，來保衛腸胃的平穩運轉。

（4）你相信你的身體需要什麼，或者不需要什麼，你的身體就會變成什麼樣。

我的身體在兩種飲食嘗試中，表現得都很棒。這意味著，兩種飲食方式都是不錯的飲食方式，本質差異並不大，而當我選擇某一種，相信某一種，並實際地踐行它的時候，我的身體需求，也就自動調整到跟隨我的信念模式了。想想8月份的時候，我一日三餐全是肉全是脂肪，每頓要把自己吃得十分飽才能腦子靈光妙筆生花。再想想現在，三片白菜葉一碗小米粥就已經讓我滿足得不行，從邏輯上來說，這根本就不是一個人啊。

說實話，我也想不明白。得出的結論只能是，你相信什麼，你就是什麼。

人真的是一種很奇妙的生物，我們的頭腦，我們的身體，和我們的運轉方式，藏著太多態度的奧妙等待著我們去發掘了。保持開放的心態，不斷嘗試，不斷試驗，這也是一個樂趣無窮的過程。

（八）

接下來，我到2016年年底，還有2個月的時間，都會保持少吃&吃素，和盡量早睡，堅持練功。到2017年1月1日的時候，再來看看自己身體和頭腦發生了哪些變化，再寫一篇。

這次辟穀，在心靈層面上對我的啟發和震撼，是巨大的。我體會到了生命本身的無限寬闊與自由，人，也許是不必被綁在餐廳酒桌，一日三餐，機械的時間表中的。我們關於缺少食物的恐懼，關於飢餓乃至死亡的恐懼，也許本質上，只是一種集體意識層面的幻象，而這種幻象牢牢地捆綁著我們，讓我們忘記了自己內在的本自具足，變得越來越無意識，越來越失去自我。

當我不再把注意力放在吃吃吃上的時候，我抬起頭來看著四周的人們 —— 嘴饞了冬天也會買個冰淇淋，吃辣的要一杯冰可樂冰火兩重天，走在路上嘴巴里各種零食不停。我們真的知道自己為什麼在吃嗎？我們有停下來反思過一時一刻，吃，食物，這些放進我們身體里的東西，對我們的意義究竟是什麼嗎？

在高鐵站里，我進入一家便利店想要買些生花生和核桃，卻發現這裡沒有一樣東西我可以買。都是食品廠重度加工，毫無營養的食品，滿足著人們味覺的貪婪。這些食物放進我們的肚子里，難以消化，難以代謝，造成各種各樣的健康問題。全世界都在鼓勵你，來，吃這個，多吃一點。滿足口腹之慾是這個世界上最正常，也最被鼓勵的事情。吃壞了，不用怕，送進醫院，另一條產業還準備了大量的葯給你吃呢，放心，永遠都有的吃的。

我們執著於「有為」，卻忘記了「無為」本身的巨大力量。每每想到養生，要調養身體，總是問，應該多吃哪些部品，哪些保健品，無止境地給孩子給老人飯桌上加。我們可能都吃過蛋白粉，吃過黃金搭檔，還吃過各種奇怪的東西。也許我們窮得太久，匱乏感太重，以至於什麼我們都想往兜里裝，什麼都想要多一點，再多一點。直到自己再也裝不動了，赫然發現，嗯，是時候斷舍離一下，極簡一下衣櫃，極簡一下生活方式，「丟掉」什麼，也許比「新買」什麼，更重要。

到了某個點，我們開始發現，物質的累加不再帶來新的滿足和快感，卻只有沉甸甸的疲憊，把我們一點點從雲端墮入深淵。生命不再能翩翩起舞，這肉身與精神，肥胖而墮落。

做點減法，更專註，更精要，也許是在這個時代我們每個人安身立命所必須的哲學。哪些事情應該減掉？哪些時間應該空出來？哪些書可以不用看？哪些人可以不用見？清減、清減再清減，直到最後，找到自己生命中最核心的那麼幾個人，那麼幾件事，一輩子，也就這樣過了。留下幾件作品，幾千年後還有人讀，也就夠了。

我常覺得自己是在高空走鋼絲的人，小心平衡著，腳下看不見底的山谷，而旁邊是人人想要的東西—— 金錢、名氣、美食、華服、社交圈、男色。我知道，拿起任何一件，對一個走鋼絲的人來說，也許都有點太重了。我必須非常專註，也非常小心地看明白，山谷的對岸，才是我要抵達的地方—— 生命真正的意義，真正的夢想，與慾望所代表的一切，毫無關聯。

自由。一個人重新丈量慾望與自身距離的時刻，她開始獲得自由。一個人把看見生命本質的虛無和夢幻的時刻，她開始獲得自由。我突然知道，在這個世界上，我其實什麼都不曾擁有，一切不過是上天借給我的一點時間和一點才能、工具，它們從未屬於我，即便想抓，也永遠抓不住。而一個人，正是因為什麼都不曾擁有，才真正獲得了最為一個創造者的全部自由——創造偉大的作品，創造自己的生命，創造力與美，悲歡離合和感動，她不被任何「有」羈絆，她永遠可以「無中生有」。

自由。真正的自由，不是沒有慾望，而是了解慾望，和永遠主宰慾望，絕不將自己的生命拱手相讓。真正的自由，不是擁有財富，擁有時間，而是為自己決定生命的方向，做最極致的自己，甘心而瀟洒地承擔一切責任。真正的自由，不是沒有恐懼，而是面對恐懼，經歷恐懼，擁抱恐懼，直到自己知道，最恐懼發生的事情，不過如此而已，然後抬頭看蒼天，仰天長笑三聲：「哈哈哈，這點困難算什麼，老天爺，難道，你就只有這點本事？」

火爆肥腸仍然是我心中一等一的美食，然而現在，我該去吃小米粥了。

（2016.10.27於廣州，寫給一個慾望過剩，而自由稀缺的時代。）

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