吃肥肉也能長壽嗎：111歲大小姐的飲食和舞姿...

今日講課的內容是低密度脂蛋白LDL 和 高密度脂蛋白HDL代謝 ...

課間小憩時,想起晨起時校友群里聊起的一個話題：

2016年10月3日，有一位橫跨世紀的昔日上海大小姐，女外交官，在美國紐約度過了她的111歲生日慶典。

讓人驚嘆的是，慶典晚會上，她還能穿著高跟鞋翩翩起舞...

這位傳奇女性就是著名外交家顧維鈞夫人嚴幼韻！

說起這位嚴幼韻，我最近正在讀她109歲時出版的自傳《一百零九個春天——我的故事》

在這本自傳的扉頁，是嚴女士寫的一句話：

「每天都是好日子！

我的長壽秘訣：不鍛煉，不吃補藥，最愛吃肥肉，不糾結往事，永遠朝前看」。

群內一位旅美校友，專業人士L君發言道：

其實現在越來越多的研究證明適當吃肥肉有不少的好處。

最近有研究發現55歲左右人群如果低密度脂蛋白LDL低的話，罹患老年痴呆的風險偏大。

......

群里有不少同仁亦認同其觀點。

是啊，從專業知識的角度，LDL是轉運體內膽固醇到組織細胞的血漿脂蛋白，與膽固醇和磷脂等的生理作用有密切關係。

而膽固醇和磷脂都有參與大腦等神經組織的構成，在其中起著不可替代的作用。

近年來諸多文獻報道也指出，體內膽固醇代謝與人的衰老抑或抗衰老過程有著千絲萬縷的牽連。

......

當然,一個人長壽與否牽涉太多的因素，自然不是一個吃不吃肥肉可以決定的。人生百態，各人的體質，性情，和境況等都不一樣。

正如老壽星女兒楊雪蘭所說的：

母親長壽的最大的秘訣就是她樂觀的心態，她常說一句話是"事情本來有可能變得更糟的"。

比如：「有一次去醫院回來的路上，她所乘坐的計程車出了事故，她的牙被撞壞了。女兒們都很擔心她，但是她卻反過來安慰她們："這還算幸運啦，只是把牙撞壞了而已，並沒有發生更糟糕的事故呢。"

.....

是啊，沒有更糟！永遠朝前看...

明天才會更好！

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