念念不忘，必有蒜香排骨

食材：排骨六段，料酒，生抽，白糖，大蒜，大蒜粉，鹽，老抽

1.將排骨洗乾淨瀝干放進碗里，

2.蒜泥/料酒/生抽白糖少許鹽，幾滴老抽將排骨抓勻，保鮮膜封好放進保鮮櫃24小時，

3.將排骨取出，去掉蒜泥，少許生粉和大蒜粉混合抓在排骨上，抓勻，

4.油熱，炸，或者文火煎。

文火煎一定要有耐心，排骨熟的慢，要熟透，還要顏色好看！所以大家做的時候千萬不能心急，再饞也要忍住哦！