果汁中的小秘密你懂嗎

順順

Keep forging ahead

炎熱的夏季，我不懂什麼叫情，我喝它；酷暑的夏季，我不懂什麼叫愛，我喝它；久而久之，它便成了我對夏季情愛的代名詞；煩躁中帶著一絲歡喜；焦慮中帶著一絲欣慰；丟它不得，棄它不舍；有它的陪伴就好像在昏沉的清晨看到第一縷陽光一樣；賦予人能量和無限遐想。

——by 順順

每個人對夏季都有不同的定義，有的人覺得夏季烈日太毒，所以不喜歡；有的人因為夏季太熱，可以隨心起床，不必再像冬天一樣因為起床煎熬苦惱，所以喜歡它；總之，對待夏季這個矛盾的季節，不能簡簡單單的用一兩句話概括；要因人而異。但是說起夏季飲品，相信大家都會不約而同的想到飲料吧。估計沒有人會不喜歡。

飲料可以說是夏季到來的一個標誌，它不僅顏色靚麗，而且味道也是相當給力；炎熱的夏季在這果汁中加入一點冰塊，那可就爽呆了。

果汁雖好，但是怎麼製作果汁呢？下面小編給大家講一講這輕鬆度夏的神器吧。

果汁機

果汁機，就是用機械的方法將水果或蔬菜壓榨成果汁的機器。一般果汁機的分類有幾種，比較常見的一種是家用果汁機和商用果汁機。商用果汁機分的有萬能果汁機、單缸果汁機、 雙缸果汁機、三缸果汁機等。根據用途分為：冷熱果汁機、單製冷果汁機和單制果汁機機。

如何選擇果汁機

由於榨汁機與日常飲食有著直接的關係，所以在選擇榨汁機時除了需要考慮性能等角度以外，也要考慮是否安全衛生。

1.材質：推薦選擇食品級304不鏽鋼材質，這類材質更為健康衛生，並且耐腐蝕易清潔。如果使用塑料或不銹鐵材質等之類的榨汁機，果汁易被氧化，材料也容易被果汁腐蝕、生鏽、產生細菌等。

2.功率：一般來講，功率越大的榨汁機，轉速越快，出汁率越高，所以比較推薦大功率的榨汁機。不過這一點根據自己的需求來選擇就可以，能滿足家用就夠了。

3.刀網設計：刀網屬於易磨損部件，目前家電中所使用的刀網硬度和使用壽命並不均，所以在選擇時要盡量挑選質量夠好的款型，以防頻頻更換。另外刀網的直徑也是一條重要指標，直徑大的刀網能夠持續保持出汁率，而直徑小的刀網易被果汁堵塞，不能持久榨汁。

4.CCC認證：榨汁機屬於強制3C認證產品，質量不過關的產品很可能存在安全隱患。在購買時一定要辨別清楚產品是否有3C認證，避免買到劣質產品。

除了這些基本的參數及指標以外，在挑選榨汁機時還有很多因素需要考慮。

1.榨汁機的操作方法要儘可能簡單，並且具有安全保護功能。因為榨汁機高速旋轉時很可能帶來一定程度的危險性，所以在購買之前一定要確認它是否具有安全防護設計。

2.榨汁機的清洗也應該簡單方便。在榨取汁液的次數多了以後，榨汁機內部會殘留很多殘渣，所以榨汁機的清洗是非常重要的，在購買時需要確認它是否方便清洗。

3.不同榨汁機的性能也是不同的，所以在購買之前可以用不同的水果來檢驗榨汁機的榨汁能力是否良好。

4.榨汁機的轉速要均勻，並且不宜過快，每分鐘的轉數盡量不要超過100，比較推薦的轉速為每分鐘70-90轉。另外質量上乘的榨汁機在轉動時應該沒有雜音，震動也不大。

精美的果汁造型不再屬於果汁店專屬，自己也是製作精美果汁的好手，只需一鍵就可輕鬆搞定；口味也可隨個人喜好而調整；目前，市場中的果汁機種類可謂是數不勝數；小編經過一周的精心搜選 ，為大家推薦幾款性能和顏值都較高的夏季精品吧。

順順的福利推薦

歐美爵士的這款原汁機，採用的是不超過67轉速/分，進行低溫密閉式擠壓果汁，可完整保留蔬果中的酶和維生素，同時還配置了多種擠壓模頭，可搭配製作更多意想不到的美食。

omega juicers歐美爵士 J8227HDR-C果汁機

參考價格：2599元

產品介紹：這款歐美爵士多功能原汁機，機身設計緊湊，性能堅韌，耐磨，抗氧化，和食品接觸部分均採用的是健康優質的TRITAN材料，配備的大果盤，可以用來盛放更多的待榨食材，非常便利。一鍵式啟動，操作非常簡單明了，同時還配置了6個不同擠壓頭，可用來製作諸如：果汁，蔬菜汁，蔬菜麵條，冰淇淋等各種美味。

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此款料理機是一款多功能式的果汁機，採用的技術為立體擠壓技術，榨汁更充分，出汁率更高;果蔬利用率也很高;整機材質通過美國FDA認證，榮獲中國權威設計大獎紅星獎;立式低速擠壓技術，果汁不氧化不分層，具有超靜音榨汁，工作無噪音;獨有的雙刃切削，大塊果不卡機。

supor 蘇泊爾SJYZ8-150（SN）果汁機

參考價格：990元

產品介紹：這是一款刀頭材質為不鏽鋼，加料口形狀為圓形的料理機;此款料理機額定功率為150W，檔位為1檔，果汁杯容量為3000毫升，果肉渣滓盒容量為500毫升，主要用於榨汁。

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惠人的這款原汁機在出汁口設置了調節閥，可有效保證，水果榨汁後，不易氧化，同時轉速很低，為60轉/分，可充分保留蔬果中的維生素和酶。

Hurom 惠人 TH-600（R） 果汁機

參考價格：1399元

產品介紹：這款HUROM惠人TH-600R原汁機，採用60轉/分的獨特低速擠壓原理，使得榨出的果汁不易變色分層，螺旋式推進器，近95%的出汁率;具有出汁口調節閥，可以保證水果榨汁後不易氧化;採用嬰兒級別材質，專業螺桿易清洗，健康安全。

果汁機保養

1、清洗要及時：榨取果汁後，一定要及時清洗，避免果渣等雜物凝結，影響清洗效果。

2、刀頭慎拆洗：榨汁機刀頭處很容易纏繞水果或其他事物的纖維殘渣，清洗前最好順著纏繞方向將殘渣清理後再用水沖洗。如果有需要，刀頭也可以拆卸下來清洗，但次數不宜太過頻繁。

3、牙刷刷「死角」：榨汁機杯桶內部及刀頭連接處往往會有一些不易清潔的「死角」，如果有一把牙刷之類的小工具，清洗起來會事半功倍。

4、饅頭有「妙用」：除了榨取果汁外，榨汁機有時候還需要絞肉製作肉茸，用完後如果將饅頭掰碎放進榨汁機稍微攪上一下，能有效吸附杯桶中的肉末，讓清洗更方便。

5、外表忌刮洗：榨汁機外表清潔時用濕潤的抹布擦拭即可，用水沖、浸入水中或用硬物刮洗等等可能對極其造成傷害的行為都應該盡量避免。

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