如何吃出一道美味的彩虹？

如何吃出一道美味的彩虹呢？分享下我們站內達人料理兔Adia的彩紅料理，好看又好做哦！

————————————

作為美食外貌協會的資深會員（自封），我對五彩繽紛的料理毫無抵抗力。繽紛的視覺挑逗，一眼便食慾大增。常常在廚房裡搗鼓色彩豐富的料理，彷彿也擁有了彩虹般的心情。彩色食物不僅養眼，而且營養豐富。分享幾款彩虹料理，讓你的餐桌五彩斑斕～

1. 彩蔬雞肉串

夏天，唯有barbeque和啤酒不可辜負。

做法：彩椒、口蘑、橄欖、紫洋蔥、雞胸肉切片串成串，用生抽、蚝油、黑胡椒、蜂蜜、薑末、蒜末、橄欖油調製，腌制兩小時以上，入烤箱180度烤制20分鐘。

2. 菠菜雞肉卷

是誰打翻了調色盤？

做法：一把菠菜洗凈焯水撈出，在攪拌機中加水打碎，打入兩個雞蛋和一勺鹽混合均勻，加入150g麵粉，調成流動狀麵糊。在平底鍋抹一層油，開最小火，倒入一湯勺麵糊，晃動鍋子攤成圓餅，凝固後翻面。餅上抹奶油乳酪或蛋黃醬，醬里可加入歐芹碎、蒜粉、蔥末、洋蔥丁、黑胡椒調味。碼上各色蔬菜和煎雞胸肉，捲起來開動吧。

3. 開放三明治

三明治家族的顏值擔當非它莫屬~

做法：吐司切去四邊，抹上打發奶油或奶油乳酪，鋪上各色水果，齊活兒。

4. 西瓜pizza

西瓜披薩才是果盤的正確打開方式。

做法：西瓜橫切一大片，分成六等分，擺上各色水果、乾果、乳酪，來一盤這樣的夏天吧。

5. 彩色鬆餅

甜菜根鬆餅，母親節做給她，情人節做給他

Coz pink says love~

做法：中型甜菜根、275ml牛奶、2隻雞蛋、50g融化黃油在攪拌機中攪拌均勻，篩入240g低粉、20g糖、一小撮鹽、5g泡打粉，混合成光滑麵糊，靜置15分鐘。用不粘平底鍋不加油攤餅。

除了甜菜粉鬆餅，還可以做成菠菜綠鬆餅、可可棕鬆餅、南瓜橙鬆餅，盡情發揮想像力吧。

6. 思慕雪

少女心收割機︱沒思慕雪怎麼行？

火龍果思慕雪

做法：紅心火龍果提前冰凍，切塊加酸奶用攪拌機打碎，鋪上各色水果，簡單得沒sei了。

做法：冰凍牛油果加牛奶或酸奶用攪拌機打碎，加水果和堅果裝飾，簡單易學的夏日甜品。

7. 蔬菜濃湯

九味濃湯，可以召喚彩虹了吧

甜菜根濃湯：小土豆、甜菜根、半個洋蔥切塊。鍋中倒入少許油，將以上倒入翻炒幾下，加水煮軟，撒鹽和黑胡椒，倒入攪拌機加牛奶打成糊狀，淋奶油裝飾。

紫甘藍濃湯：紫甘藍、洋蔥切碎，土豆切小塊。鍋里倒少許油加熱，放入紫甘藍、洋蔥、土豆翻炒，放少許水，至土豆煮軟，加鹽、黑胡椒調味。關火後加入牛奶，用攪拌機打至順滑。

蘑菇濃湯：鍋里加黃油將切片口蘑和洋蔥丁炒軟，撒鹽和黑胡椒，移至攪拌機中加牛奶打成糊狀。

菠菜濃湯：菠菜切小段放入攪拌機中加少許水打成菠菜汁。鍋中放入黃油，加入洋蔥丁、火腿丁翻炒幾下，加入牛奶和菠菜汁煮至沸騰，撒鹽和黑胡椒出鍋。

豌豆濃湯：鍋里加黃油，放入豌豆與土豆翻炒幾下，加水煮軟，撒鹽和黑胡椒。移至攪拌機中加牛奶打成糊狀，淋奶油裝飾。

蘆筍濃湯：蘆筍切段，土豆切塊。鍋中倒入少許油，將蘆筍和土豆倒入翻炒。倒入水，剛好沒過食材即可，水煮開後撈出幾根嫩尖備用。土豆煮軟後，加鹽和胡椒調味，撈出蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入牛奶，打至順滑。裝盤，可淋奶油裝飾，放上蘆筍嫩尖享用。

南瓜甜口濃湯：南瓜切塊蒸熟，移入攪拌機加牛奶打至順滑，裝盤撒少許肉桂粉食用。

玉米濃湯：玉米粒剝下加水煮軟，在攪拌機中加牛奶打成糊狀，想要順滑可以過篩。

南瓜咸口濃湯：鍋中倒入少許油，加入南瓜塊和少許土豆塊翻炒，加水煮至土豆軟爛，撒鹽和黑胡椒。在攪拌機中打碎。表面放煎熟的南瓜片裝飾。

用美食作畫吧，讓你的餐桌秀色可餐。

作者：料理兔Adia

微信公眾號：料理兔Adia

---------- 歡迎關注 -------------

推薦閱讀：