從一頓早餐開始，對自己認真點。

據說，每天認真吃早餐的人最後都得到了滿滿的幸福。

仔細想想，你有多久沒有好好吃一頓早餐？

現居東京的 Tomo Kohsaka 除了是一名攝影師外，還是一名母親。緣於她對生活的認真和熱愛，一份簡單的早餐也被她拍得有滋有味、賞心悅目。

如此豐盛的早餐，再回過頭看看我們自己每天隨手吃的快式早餐（有時甚至都吃不上一頓），忙忙碌碌兩點一線地奔波於公司和家。是不是也會羨慕 Tomo Kohsaka ，能過著在一桌一碗間嘗出人生百味的生活？

無論你給自己今年設定的目標已經實現了或是正在進行時，你都應該從繁忙生活里抽點時間去環顧四周，然後嘗試記錄下來。

所以，今天我們來討論：

如何在家用10分鐘就能打造完美早餐？

• 蔬菜沙拉配煎蛋

將黃瓜切片、聖女果對切、然後與洗凈的生菜一起放入碗中，淋上少許蘋果醋和橄欖油，再加上少許食鹽，一盤營養豐富的蔬菜沙拉就做好啦。再配上一顆新鮮的煎蛋，一杯新泡的紅茶，這樣的早餐吃起來絕對很讓你很享受！

卡路里：煎蛋 42kcal／蔬菜沙拉 116kcal／茶水 0kcal

• 粗糧配水果

紫薯抗疲勞，玉米開胃，水煮蛋有高蛋白，奇異果能補充維生素，這樣的搭配營養價值超級高！如果怕吃不飽再配上一塊吐司和熱牛奶，絕對讓你一天都精力充沛！

卡路里： 一段玉米56kcal／一塊紫薯78kcal／水煮蛋69kcal／吐司87kcal／牛奶108kcal

• 全麥麵包配鮮橙

全麥面包含豐富的粗纖維和B族維生素，可以拯救腰酸和背痛，煎蛋和鮮橙分別帶來蛋白質和維c的補充，配上一片香濃的培根口感好到爆！

卡里路：全麥麵包89kcal／煎蛋42kcal／一片培根36kcal／一瓣鮮橙12kcal

• 麵包配水果撈

你的冰箱里可以沒有菜，但是一定要有水果，水果是最好的營養品！多汁的芒果配上口感豐富的菠蘿，還有酸甜楊梅汁，一大早就會讓你胃口大開，搭上塗了些黃油的麵包片，送到嘴裡每一口都香甜無比～

卡里路： 一半芒果48kcal／5片菠蘿36kcal／100g楊梅28kcal／一片黃油麵包115kcal／酸梅湯32kcal

• 西蘭花配火龍果

如果要減肥，不妨吃點西蘭花加火龍果，兩大減肥水果讓你的早餐好吃又不胖，還可以加一根小根的台灣烤腸&全麥麵包和檸檬水，讓你活力充沛一整天～

卡路里： 西蘭花52kcal／火龍果51kcal／全麥麵包89kcal

看到這些你是不是也鼓起了做早餐的慾望？

這不僅代表營養和健康，更代表了一種生活藝術。

All I need is breakfast now!

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