世界上最Duang的葡萄酒產自哪裡？勃艮第！！！

到底誰是世界上最貴的葡萄酒？？

也許很多人會說拉菲。但是結果是，NO！

它不是來自波爾多，而是來自勃艮第的亨利-賈葉（Henri Jayer）！

2013年全球最貴的葡萄酒排名前50，勃艮第地區有37款酒，佔據了大半壁江山！在前10名中佔據了8個名額！足見勃艮第葡萄酒的至尊地位！

那為什麼勃艮第的葡萄酒如此受到世人的追捧呢？？ 原因很多，容我們一一探來。

淵遠的釀酒歷史：

勃艮第與葡萄的淵源已經有2000多年。最早在公元前52年，在高盧戰爭中羅馬帝國征服了勃艮第地區，並建立了歐坦市（Autun），同時引進了葡萄，葡萄種植自此在勃艮第地區開展了起來。

在愛都昂（Eduens）的凱爾特人部落曾經聚居的城市畢布克拉特（Bibracte），考古學家發現了大量的雙耳尖底瓮（Amphore）。根據研究，這些雙耳尖底瓮是在公元前2世紀到公元前1世紀用來在羅馬帝國和高盧之間運送葡萄酒的。

當時的凱爾特人非常喜歡葡萄酒，甚至超過了啤酒！腦補一下蘇格蘭人大口喝紅酒的樣子！！！哈哈！

後來，高盧人發明了木桶（Tonneau）取代了雙耳尖底瓮。

葡萄酒業經過了幾個世紀的發展，勃艮第葡萄酒在公元4世紀已經變得很有名。

公元312年，在身為歐坦市長，同時也是羅馬帝國雄辯家的歐邁內（Eumène）發表的盛讚君士坦丁大帝的演說中，提到了勃艮第的葡萄酒。

在中世紀，人們漸漸發現了勃艮第地區最合適種植葡萄的葡萄田。

天主教在中世紀的法國非常盛行。

紅酒象徵著耶穌的血，十分神聖，因此也成為了在天主教慶典上一種不可缺少的飲品。

希圖修道院（Abbaye de C?teaux）修建於公元1098年。希圖修道院擁有著博恩丘（C?te de beaune），夜丘（C?te de nuits）， 夏布利（Chablis）和 夏隆（Chalon-sur-Sa?ne）的特級葡萄田。

克魯尼修道院（Abbaye de Cluny）修建於公元909年。克魯尼修道院擁有夏隆丘（C?te de Chalonnaise），馬孔（Maconnais）的葡萄田。她也擁有更靠北部的羅曼尼-聖維旺（Romanée-Saint-Vivant）的葡萄田。

僧侶們在這兩個修道院修行，並且開展農業和葡萄酒業。他們開始釀製葡萄酒主要用於彌撒。他們非常勤奮的工作。同時因為僧侶的生活相對平靜，從而使他們專心提高葡萄酒工藝，並把這些技術一代一代的傳遞下去。

僧侶們為葡萄酒釀造工藝的提升付出了巨大的貢獻。

從14世紀開始，勃艮第公爵擁有著多家葡萄園。葡萄園成為權力和財富，品味和精緻的象徵。

1395年菲利普二世（Philippe Le Hardi），制定了葡萄酒歷史上第一個政策。

菲利普二世政策的內容是：

• 禁止種植佳美（Gamay）

在中世紀人們大量喝葡萄酒。佳美葡萄的產量很高，因此很多小葡萄莊園主大量種植佳美。但是貴族們不喜歡佳美，因為他釀出的葡萄酒的品質相對黑皮諾低，這樣會影響勃艮第紅酒高品質的聲譽。

• 鼓勵種植黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾的產量低，並且釀造的葡萄酒非常複雜。鼓勵種植黑皮諾有助於提升勃艮第葡萄酒品質的名氣。

在這些政策實施之後，勃艮第葡萄酒的品質又得到進一步的提升。不久後就成為法國國王和阿維尼翁教皇餐桌的飲品。

同時，由於勃艮第公爵的積極推廣，勃艮第紅酒也慢慢成為了騎士，貴族，資產階級，以及整個歐洲貴族社會的鐘愛飲品。

17世紀末，太陽王路易十四的醫生琺龔（Fagon）向他建議喝勃艮第的老酒作為減肥的飲料。

這個處方也被叫做1693年琺龔處方（Ordonnance de Facon），而且確實對路易十四的身體產生了積極地作用。

之後的法國國王路易十五，路易十六也鍾情於勃艮第葡萄酒。

在同一時期，紅酒中介發展壯大。

紅酒市場主要有兩種參與者：

• 美食家經紀人（courtier-gourmet）：他們主要接待並向客戶推薦葡萄酒

• 代理人（commissaire）：他們替客戶買酒，並派送到客戶家中。

在18世紀又出現了另外一種紅酒從業者，就是培育批發商（négociant éleveur）。他們從葡萄園買酒，然後在自己的酒窖里數年後再賣給客戶。

在這個時期，人們也想要理解為什麼勃艮第的葡萄酒品質這麼高？ 於是人們研究勃艮第的土壤，地下土壤，氣候，以及勃艮第人的釀酒工藝。

品酒的術語也慢慢發展開來，比如：酒裙（Robe），芳香（Ar?mes），味道（Go?t）等等。

1787年，作為美國駐法國的大使托馬斯-傑弗遜 （Thomas Jefferson）參觀了勃艮第的葡萄園。在他當選美利堅第三人總統後，勃艮第葡萄酒也進入了白宮。

1875年，來自美洲的根瘤蚜（phylloxéra）重創了勃艮第。法國30%的葡萄樹被感染，無數中小葡萄園主破產。

1888年，勃艮第葡萄園主們通過把法國葡萄樹榦嫁接到美國的葡萄樹根的方法（Greffe），抵制了根瘤蚜蟲的侵害。

1935年，由教皇新堡的葡萄園主Pierre Le Roy de Boiseaumarié男爵和他的朋友吉倫特省議員Joseph Capus一起倡導原產地命名控制 AOC（Appellation dOrigine Contr?lée ）。勃艮第地區有100款AOC。

滿足原產地命名控制AOC的條件：

• 保證原產地的風土

• 保證使用當地傳統的生產方法
• 保證產品的品質和特色
• 葡萄酒的每一步釀造中都嚴格收到AOC的控制

勃艮第特殊的概念：

• 氣候（Climat）

氣候是一個在起源於勃艮第的概念。

它是根據風土（Terroir）的特點，葡萄（Cépage）和釀製技術（Savoir-Faire）能夠釀製出不同性格（Caractère）葡萄酒的來劃定的一小塊土地（Parcelle）。Climat的劃分邊界是以米來單位計算的。它是略地（Lieu-dit）的同義詞。

氣候的劃分是經過幾個世紀精心的研究後得出的結果，並根據產出的葡萄酒的品質把這些土地分成了不同的等級。

勃艮第葡萄田有數千個氣候，其中有一些非常有名的氣候，比如Vougeot等。

• 葡萄園 （Clos）

Clos是在中世紀發展起來的一個概念。

當時為了保護葡萄園不受動物的破壞，Clos是由牆隔出來的一個氣候或Cru的葡萄園。

勃艮第釀酒學的發展：

• 夏普達爾方法（Chaptalisation）

1801年，化學家讓-安東尼 夏普達爾（Jean-Antoine Chaptal）提出在葡萄酒發酵前或發酵的過程中添加糖或葡萄酒汁（Mo?t）。

因為由於惡劣天氣的影響，葡萄成熟後可能糖分不夠。這種方法可以提高葡萄酒的糖分，酒精度和保存時間。

• 路易-巴斯德（Louis Pasteur）

法國著名的微生物學家，化學家巴斯德，在1866年發現了紅酒在微生物的作用下轉化成醋的過程。這也幫助葡萄園主們了解如何更好的儲存葡萄酒。

• 儒勒-古悠（Jules Guyot）

法國醫生，物理學家儒勒-古悠在1868年提出了葡萄藤固定間隔法，以便於牛馬用犁耕地。

1992年，勃艮第大學建立了儒勒-古悠紅酒學院。對學生進行葡萄栽培，釀酒，葡萄酒產品及葡萄酒營銷科學領域的培訓。開展葡萄樹及釀酒學研究，並參與葡萄和葡萄酒知識的傳播和推廣。

勃艮第產區：

勃艮第葡萄酒酒產區有將近3萬公頃的葡萄田，大約佔到法國3%的葡萄田。

勃艮第產區有多個子產區，他們從北向南分別是：

• 夏布利 （Chablis）

• 夜丘 （C?te de Nuits）

• 博恩丘 （C?te de Beaune）

• 夏隆內丘 （C?te Chalonnaise）

• 馬孔 （Maconnais）

勃艮第推崇單一品種釀製葡萄酒，純釀！

勃艮第種植最多的是霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），其次是阿里高特（Aligoté）和佳美（Gamay）。

勃艮第不同葡萄酒類型的產量比：

• 62％的白葡萄酒
• 29％的紅葡萄酒
• 8％的起泡酒
• 1％桃紅葡萄酒

勃艮第葡萄酒分級：

在1827年和1831年，勃艮第有過兩次葡萄園分級。

分級的結果是：

一級頭等葡萄園（Tête de cuvée No.1），二級頭等葡萄園（Tête de cuvée No.2）

這一級別里包括了羅曼尼康帝（Romanée-Conti）和梧玖園 （Clos de Vougeot）

一級葡萄園 （première cuvée），二級葡萄園 （deuxième cuvée）

在1935年法國確定AOC制度之後，將勃艮第葡萄酒分成了4個等級：

• 特級酒 Grand cru

勃艮第共有33個特級酒（Grand Cru），葡萄酒產量佔到勃艮第地區的2%

夜丘有24個特級酒，絕大多數都是紅酒。

博恩丘有8個特級酒，其中5個是白葡萄酒。並且都在mengha

夏布利有1個特級酒。

• 一級酒 premier cru

勃艮第有561個氣候Climats被列為一級園。

Climat是有自己風土性格，氣候，土壤，地下微生物特色的一小塊葡萄地。

• 村莊級 （communale, village）

勃艮第共有44個村莊級

• 大區級 （régionale, bourgogne）

勃艮第共有23個大區級

勃艮第葡萄子產區：

• 夏布利Chablis

夏布利位於約納省（Yonne），距離省會歐塞爾市（Auxerre）不遠，熟悉足球的朋友應該聽說過歐塞爾足球隊。位於第戎市（Dijon）西北130公里。

在1億5千萬年前的侏羅紀晚期的啟末里期（Kimmeridge），夏布利曾經是一個沉積盆地（Bassin sédimentaire）。在夏布利的地質下層可以發現灰色的泥灰岩，石灰岩長凳，還有小型牡蠣的化石（Exogyra virgula）。這樣豐富的礦物質地層結構為夏布利的葡萄帶來了細膩和礦物質的風味。

夏布利唯一種植的葡萄是霞多麗（Chardonnay）。

雖然夏布利只種植霞多麗，卻有4個原產地控制命名AOC

• 小夏布利 Petit Chablis

• 夏布利 Chablis
• 夏布利一級庄 Chablis Premier Cru
• 夏布利特級庄 Chablis Grand Cru

一般來說小夏布利葡萄酒適合在2年之內飲用，夏布利葡萄酒可以在2年之內或5年之內飲用，夏布利一級庄葡萄酒適合在5到10年間飲用，夏布利特級庄葡萄酒可以在10年到20年間飲用，有的甚至可以陳年更久。

下面介紹的是勃艮第最著名——黃金丘（C?te dOr），也叫黃金產區，或金丘。

黃金丘包括兩個分區：夜丘和博恩丘。

• 夜丘C?te de Nuits

夜丘是一段狹長的區域，長約20公里，寬在200到300米之間。

勃艮第的大部分特級葡萄酒（Grand Cru）都集中在在夜丘。這裡一共有24個Grands Crus。包括著名的羅曼尼-康帝，梧玖園。

夜丘所有的特級酒 （Grand Cru）：

熱弗雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）: 盧梭特-香貝丹（ruchottes-chambertin）、 馬基斯-香貝丹（mazis-chambertin）、 盧梭特-香貝丹（chambertin-clos-de-bèze）、夏佩勒-香貝丹（chapelle-chambertin）、 香貝丹（chambertin）、夏姆-香貝丹（charmes-chambertin）、 格優特-香貝丹（griotte-chambertin）、拉特歇爾-香貝丹（latricières-chambertin ）、馬卓耶－香貝丹（mazoyères-chambertin）

莫雷-聖丹尼（Morey-Saint-Denis）: 和熙園（Clos de la roche）、聖丹尼園（Clos saint-denis）、朗布雷園（Clos des lambrays）、塔園（Clos de tart）、博馬爾（Bonnes-mares）

香波爾-慕絲妮（Chambolle-Musigny）: bonnes-mares、蜜思妮（musigny）

梧玖（Vougeot）: 梧玖園 （Clos de Vougeot）

弗拉熱-依瑟索（Flagey-Echézeaux）: 依瑟索（échezeaux）、大依瑟索（grands-échezeaux）

沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）: 里奇堡（Richebourg）、羅曼尼（La Romanée）、 羅曼尼-康帝（Romanée-Conti）、羅曼尼－聖維旺（Romanée-Saint-Vivant）、大街（La grande rue）、拉塔西（La Tache）

• 博恩丘C?te de Beaune

博恩丘從北部的Ladoix-Serrigny到南部的Coteau des Maranges有20公里。

博恩丘有8個特級田（Grands Crus），其中有5個白葡萄酒特級田。

這5款特級白葡萄酒都來自蒙哈榭（Montrachet），分別是：蒙哈榭（Montrachet）、巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）、謝瓦利-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）、比沃尼-巴塔-蒙哈榭（Bienvenues-Batard-Montrachet）、克利優-巴塔-蒙哈榭（Criots-Batard-Montrachet）。

博恩丘的特級田：

佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）地區 : 查理曼（charlemagne）、科通（corton）、科通-查理曼（corton-charlemagne）

阿洛克斯-科通 （Aloxe-Corton）地區: charlemagne、 corton、 corton-charlemagne

拉杜瓦-賽里尼 （Ladoix-Serrigny）: corton、corton-charlemagne

普里尼-蒙哈榭 （Puligny-Montrachet）: 巴塔-蒙哈榭（batard-montrachet）、比沃尼－巴塔－蒙哈榭（Bienvenues-batard-montrachet）、蒙哈榭（montrachet ）、 謝瓦利-蒙哈榭（chevalier-montrachet）

夏沙尼-蒙哈榭 （Chassagne-Montrachet） : batard-montrachet、克利優-巴塔-蒙哈榭（criots-batard-montrachet）、 montrachet.

如果你懂法語的話可能會對蒙哈榭特級田的命名非常詫異和好奇。

比如巴塔（雜種），謝瓦利（騎士），比沃尼-巴塔（歡迎-雜種），克利優-巴塔（雜種哭喊）。

關於蒙哈榭有一個傳說：

在蒙哈榭曾經有一個城堡的主人（蒙哈榭），他唯一的兒子（蒙哈榭騎士）去參加十字軍東征，在處女園（clos de pucelle）遇到了他的情人，併產下一就是雜種蒙哈榭。

騎士在東征過程中犧牲，城堡主把他的孫子接過來，跟他說：『歡迎你，蒙哈榭的雜種』。孩子得知父親去世後就哭喊了起來（哭喊-蒙哈榭）。

• 夏隆內丘C?te Chalonnaise

夏隆內北至博恩丘，南至馬孔，全長25公里，寬7公里。

葡萄種植總面積約4萬5千公頃，其中3萬4千公頃種植紅葡萄，1萬1千公頃種植白葡萄。

1822年，來自夏隆內丘的呂利（Rully）的約瑟夫（Joseph Fortuné Petiot-Groffier）引進了香檳區的技術，釀造出勃艮第的第一個起泡酒。

1975年，勃艮第起泡酒正式獲得AOC（原產地命名控制）標識。

Appellation：布哲宏 （Bouzeron），吉弗里 （Givry），梅克雷 （Mercurey），蒙塔尼 （Montagny），呂利 （Rully）

• 馬孔產區 Maconnais

馬孔葡萄產區長約35公里，寬10公里。

這裡主要種植白葡萄。霞多麗佔到種植面積的80%。

同時，佳美的種植要遠遠超過黑皮諾。因為馬孔地區不是勃艮第公爵的管轄區，當年禁止種植佳美的政策沒有在馬孔地區實行。

村莊級葡萄田（Appellations Villages）: 普伊-富賽（Pouilly-Fuissé）、普伊-洛榭（Pouilly-Loché）、普伊-凡澤勒（Pouilly-Vinzelles）、聖韋朗（Saint-Véran）、維黑-克萊賽（Viré-Clessé）。

勃艮第名庄：

• 羅曼尼-康帝葡萄園 （Domaine de la Romannée-Conti, DRC）

1760年，康帝王子（Prince de Conti）路易弗朗索瓦-波旁-康帝（Louis-Fran?ois de Bourbon-Conti）購買了羅曼尼葡萄園（La Romanée），從而合併成了羅曼尼-康帝葡萄園。

康帝王子是法國王親王子（Prince du Sang），他是一個有法國國王繼承權的貴族稱號。

羅曼尼康帝葡萄園擁有多個特級葡萄田：包括蒙哈榭（Montrachet）、羅曼尼-康帝（Romanée-Conti）、拉塔西（La Tache）、里奇堡（Richebourg）、羅曼尼-聖維旺（Romanée Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）、大依瑟索（Grand Echezeaux）、科通-國王葡萄園（Corton Le Clos du Roi）、科通-狐狸園（Corton les Renardes）、科通-布勒桑迪園園（Corton les Bressandes）。

勃艮第優質的葡萄品種：

• 黑皮諾 （Pinot Noir）

黑皮諾是一種產自勃艮第地區的古老的葡萄。黑皮諾第一次出現在書籍上，是在1375年。它是霞多麗（Chardonnay），阿里高特（Aligoté），佳美（Gamay）的祖先。

黑皮諾在法國境內主要種植在香檳大區和勃艮第。另外在朗多克-忽茲永，盧瓦爾河谷和阿爾薩斯也有種植。

黑皮諾最喜歡富含黏土和石灰岩的土壤。

黑皮諾的特點是：葡萄皮顏色主要是藍黑色或暗紫色，葡萄粒小且緊密，薄皮多汁。

它有不同種類櫻桃的香氣，比如：紅櫻桃，黑櫻桃，甚至有櫻桃酒（Kirsch）的味道。也會有桑葚的味道。陳年之後，會有李子干，野味，動物皮或灌木叢的芳香。

黑皮諾釀製的紅葡萄酒結合了強烈，精緻，芳香的複雜等特性，品質極高。

黑皮諾的酸度不高，單寧也不高。顏色也不是很深，但是可以保持很久。

黑皮諾除了釀製紅葡萄酒外，也可以釀製起泡酒，香檳，和桃紅葡萄酒。

黑皮諾比較早熟，而且不怕冷。春凍的時候，它的芽反而開的更好。在乾燥的環境和足夠的陽光下，黑皮諾會成熟的非常好。

在黑皮諾成熟的過程中，如果溫度過高的話，葡萄會過快的成熟，這樣會降低黑皮諾釀製的酒的複雜性。

在涼爽的氣候下，黑皮諾會緩慢的成熟，形成複雜多樣的芳香。

• 霞多麗（Chardonnay）

霞多麗是黑皮諾和白高麗斯（Gouais Blanc）的雜交品種。它可以用來釀製白葡萄酒，起泡酒，香檳和利口酒。

它主要種植在勃艮第地區的夏布利，博恩丘，夏隆內和馬孔。在香檳大區，盧瓦爾河谷也有種植。

霞多麗喜歡中等肥沃的，富含石灰岩和泥灰岩的土壤。

霞多麗比較早熟，害怕春凍。霞多麗可以適應不同的環境，更喜歡涼爽的氣候。在北部的霞多麗釀製的葡萄酒更強烈，更酸；在南部的霞多麗釀製的葡萄酒更圓潤，柔順。

世界上最好的霞多麗白葡萄酒來自博恩丘的蒙哈榭村莊。

霞多麗釀製的葡萄酒的芳香主要有：乾果，榛子，烤杏仁，熱帶水果，黃油，蕨菜，椴樹，梨，爆米花，燕麥，洋槐花，堅果，餅乾等。

霞多麗釀製的白葡萄酒非常適合做開胃酒，也可以配海鮮或魚。

• 佳美 （Gamay）

佳美是黑皮諾和白高麗斯雜交的後代。

佳美的主要產區是博若萊地區（Beaujolais），馬孔地區。

佳美最喜歡花崗岩（Granite）的土壤，也能適應泥灰岩，石灰石土壤。

佳美很高產，但由於平均到每個葡萄的味道不夠強烈，所以需要控制產量。

佳美非常適合豬肉食品（香腸，臘腸等）和一切肉製品。它也是少數可以配魚和牡蠣的紅酒。

佳美釀製的紅酒單寧柔順，清爽，略酸。適合在年輕時品嘗。

芳香主要有是水果的味道，比如：覆盆子，樹莓，桑葚，黑櫻桃，醋栗（Groseille）。也會有胡椒和牡丹的香氣。

• 阿里高特 （Aligoté）

阿里高特和佳美，霞多麗一樣，也是黑皮諾和白高麗斯雜交的後代。

阿里高特是勃艮第地區種植量第二的白葡萄。

阿里高特葡萄粒比霞多麗略大，葡萄粒更多。緊湊。

勃艮第葡萄酒節日：

三項榮耀 （Les Trois Glorieuses）：

• 梧玖園第一榮譽 Première glorieuse à Vougeot

自1934年起，小銀杯騎士慈善協會（La Confrérie des Chevaliers du Tastevin）會邀請來自世界各地的600位人士，每年在11月份的第三個周六在梧玖園城堡（Chateau de Clos de Vougeot）舉行的她的年會。

她的目的是推廣勃艮第的葡萄酒，美食和勃艮第的傳統文化。

現在世界範圍內已經有1萬2千人被授予榮譽騎士。

什麼是小銀杯 （Tastevin）？

Tatevin是中世紀時期，品酒師，釀酒師品評葡萄酒的器具。也是嬰兒受洗時會使用的器具。

銀杯內部的凸起或凹陷的裝飾主要在品酒的時候是用來看紅葡萄酒的顏色。

Tater意思就是品嘗，和英文的Taste是一個意思。但是要注意的是，Tastevin中Taste的發音並不是英語發音，而是法語發音tas.t?.v??，可以發音成：達特 萬。

• 博恩濟貧院第二榮譽 Deuxième Glorieuse à Beaune

第二天的周日，在博恩的醫院裡舉行博恩濟貧院慈善拍賣會（La vente des hospices de Beaune），是由英國拍賣行佳士得（Christies）主持的拍賣會。

博恩濟貧院建於1443年，由尼古拉-羅蘭（Nicolas Rolin）和他的妻子Guigone de Salins創辦。

濟貧院主通過繼承中世紀先輩的遺產並且通過接受捐贈，擁有了一些勃艮第特級田。目前博恩濟貧院擁有61公頃的葡萄田，其中有50公頃種植黑皮諾，10公頃種植霞多麗。這些葡萄田主要位於博恩丘和夜丘。

第一屆慈善拍賣起始於1859年，今年將會舉辦第156屆拍賣會。

博恩濟貧院現在已經成為了一家博物館，現在擁有700名員工。

她擁有好人菲利普（Philippe Le Bon）看護中心，尼古拉-羅蘭生活中心，和另外兩家專門為沒有自理生活能力的老人而建立的醫院和慈善機構。

博恩濟貧院拍賣會的拍賣所得酒有一部分用於博恩濟貧院及旗下組織機構的運行和酒庄的運作。

法國前總統尼古拉-薩科奇的妻子卡拉-布魯尼（Carla Bruni）也曾參加博恩慈善拍賣會。

• 默爾索第三榮譽 Troisième Glorieuse à Meursault

在接下來的周一，將在默爾索城堡（Chateau de Meursault）舉行默爾索大聚餐（La Paulée de Meursault）。

這個傳統是在1923年由儒勒-拉鋒（Jules Lafon）提倡建立，旨在讓酒庄，酒農和相關從業人士在收穫葡萄（Vendange）結束後一起慶祝，分享喜悅。現在參與者的範圍更加擴大到葡萄酒經紀人，客戶和默爾索城堡的朋友門。

OK，我們對勃艮第地區和她的葡萄歷史，葡萄酒文化，釀酒技術的發展，慶祝活動和著名的葡萄田有了初步的了解。

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