情緒化進食？或許你需要同食物和解了

小時候，我們只知道餓了就吃，飽了就停，完全不在意吃了多少，體型怎樣。食物是快樂和營養的源泉。身體充滿無窮的好奇心，總允許我們隨心所欲。

但隨著年齡的增長，有些東西發生改變了。

通常早在青春期的時候，我們就開始審視自己，拿自己的身體跟朋友或偶像進行對比，擔心比別人胖或跟別人哪怕只有一點不一樣。最後視食物和身體為威脅，需要時刻監督控制，甚至壓倒制服。我們停止聆聽身體的需求，開始相信外界的人或事更清楚我們應該怎麼吃，身體應該長什麼樣，生活中應該優先考慮什麼，等等。

對大多數人來說，這就是節食（儘管我們從不這麼定義）的開始：強忍飢餓和抵制鐘愛食物。我們開始過分抵制邪惡的今日特色菜，而認為別人推薦的都是「無害的」，比如吃什麼、吃多少和什麼時候吃。

有些人最終陷入了進食障礙，想方設法打贏食物與身體的這場仗。而有些人過分剝奪進食權力，最終只能將目標鎖定在之前抵制的食物，猛吃猛喝。而隨之而來的只有不斷增長的罪惡感、羞恥感和失控感。

如何重新找回我們的本能感知能力——什麼時候餓了，什麼時候飽了——似乎有點艱難。但幸運的是，有很多具體的方法可供參考。

1.傾聽身體需求，然後作出回應

人總有餓的時候。這是個好消息，因為這說明我們的身體在運作。

飢餓是一個生物過程。我覺得這是它與身體的一次對話。一開始，身體只是低語。當我們開始感到飢餓，胃裡會發生低沉的聲音。漸漸地，聲音變大。飢餓感也越來越強烈，出現令人不舒服的疼痛感。如果沒有得到回應，身體最終會以頭痛、頭暈目眩、意識不清醒或煩躁情緒等形式宣洩它的不滿。

識別飢餓感並作出回應是與食物和解的第一步。早一點回應和晚一點回應對吃飯體驗的影響區別很大。如果等到餓個半死再回應（進食），通常會搞不清楚想要的是什麼。我們會吃得很快，來不及品嘗和享受食物的美味；我們還會錯過感受飽腹感的慢慢到來，這樣會導致我們吃得太多。

2.吃飯不談道德感

什麼時候吃飯成了罪惡感的源頭了？食物到底是「罪惡的」還是「無辜的」？我們似乎已經把拒絕食物誘惑稱為「美好的一天」，而把對食物降服定義為「糟糕的一天」。

除非你為了爭奪最後幾盒奧利奧跟別人大打出手，或為了將土豆價格砍到五折而唾沫橫飛，不然真的很難把吃東西行為和罪惡、羞恥或懊悔等道德評判牽扯到一起。

通常我們對進食產生消極情緒是受到害怕和焦慮的困擾。其解決方法是寬容與知識的結合。我們要意識到罪惡感只會讓我們感覺更糟，這樣能緩解內心的焦慮。同時，要弄清楚食物並非生來有好壞之分——即使他們含有不同的營養成分，這樣能幫助我們選擇既能滿足短期需求又能保障長久健康的食物。

3.專註於吃飯體驗

排除了食物有好壞之分，我們就可以開始選擇真正想要吃的食物了。排除電視、手機和其他設備的干擾，調整吃飯的節奏，最大化享受吃的過程。做到這一點，我們可以集合所有感官，將焦點放在食物上。

4.最大化滿足感，學會感知飽腹感

餓了時，允許自己選擇真正想要吃的食物。全身心投入吃飯中，盡量讓滿足感最大化。

滿足感實際上是與吃飯和諧相處的秘訣。當我們給予吃飯最大的關注度時，滿足感就會出現。我們可能也會發現，當身體得到滿足時，吃飯體驗也會發生變化：食物漸漸變得沒有那麼誘人了。這是在提醒你稍等片刻，以此來確認自己是否已經吃飽了。

5.學會識別非生理性飢餓

通過識別生理性飢餓，我們就能對非生理性飢餓更加了解。無聊、傷心、孤獨和焦慮是我們尋求食物慰藉的情感因素。當然，在這些情緒出現時選擇食物慰藉並沒有錯。但事實上，很多時候食物並不能讓我們感覺好一點，有時甚至會感覺更糟。

如果你覺得不是生理性飢餓，嘗試用處理情緒的方法來代替吃東西。這需要時間和精力來問自己此時此刻真正需要的是什麼，是暫時轉移注意力？尋求一些支持？還是直接把情緒宣洩出來？如果試過所有方法後還是想吃東西，那就大膽吃吧！

6.別讓營養信息擾亂你的情緒

幾十年前，雞蛋被認為是魔鬼。人們認為雞蛋的高膽固醇含量是心血管病魔的來源。而如今，雞蛋為自己正名了，被認為是健康脂肪和蛋白質的完美來源。是雞蛋變了嗎？不，是信息變了！是偏執的媒體炒作變了！

這種情況同樣發生在很多受到不平衡關注的食物上：脂肪、肉類、乳製品、碳水化合物，甚至連最無害的糖也難以逃脫。當然，我不是主張屏蔽所有營養信息，而是建議根據自己的直覺和經驗來做判斷。

7.接受、尊重和崇拜你的身體

找出自己多年前的照片，告訴自己：」多漂亮啊！何必對自己那麼苛刻呢？」你現在擁有的身體給了你不再犯同樣錯誤的機會。

一旦我們與吃飯和諧相處，就可以開始把它（其他任何我們選擇去想、去做的事情）視為保養身體的一種方法了。

每個人都是獨一無二的,給自己最好的呵護和關愛吧！

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