你知道嗎，這些果蔬部位含有毒素，千萬不能吃！

平時我們只注意水果蔬菜的表面是不是含有農藥殘留，卻沒有注意到它本身所帶的天然毒素。不同果蔬的毒素分布在不同的位置，今天就給大家介紹一部分，以後切記留意。

一、蘋果

蘋果需要注意的部位：葉子和果核，其中含有氫氰酸。雖然在蘋果肉裡面沒有什麼有毒的物質，但是果核里卻有氰化物，雖然不能致死，但是也對身體沒有好處。

二、豆角

豆角的毒素分布在兩頭和兩側。如果沒有煮熟，或者提前除去，有可能會導致嘔吐，頭暈，噁心，腹瀉等癥狀。而且半生不熟的豆角含有的毒素還更高。所以以後吃豆角一定要記得掐頭去尾，徹底炒熟才能吃。

三、鮮黃花菜

鮮黃花菜的根部含有秋水仙鹼。秋水仙鹼進入身體，經過氧化後會產生有毒物質，能夠破壞人體細胞分裂，讓細胞死亡，還會引起腹痛，腹瀉，腸胃不適，嘔吐等等，這些癥狀還容易讓醫生誤診成急性腸胃炎。

四、土豆

土豆的毒素在皮上，土豆皮里含有茄鹼。特別是發芽的土豆，皮中毒素含量非常高。如果食用會辭職腸胃，麻痹運動中樞和呼吸中樞，還能溶血，假如食用過多，還會造成慢性中毒。

五、韭菜

正常的韭菜，看上去是不會發亮的草綠色，而含有藍礬的韭菜，外觀卻是像打過蠟，光亮異常。膽礬的主要成分為硫酸銅，誤服或者超量均可引起中毒。

六、櫻桃

櫻桃的葉子和果核中含有氫氰酸。櫻桃核被輕微的咀嚼，都會產生氫氰酸。輕度癥狀為頭暈頭痛，焦慮心慌，意識錯亂等。如果食用大量氫氰酸，會引起高血壓，心跳過快，呼吸困難和腎衰竭。