為什麼國內美食電影這麼少？
明明拍出來了絕對會有市場（畢竟吃貨國），有時還可以光明正大打廣告，成本也不會太高，也不大可能觸及敏感題材
十幾年前似乎挺多的，近來國內電影市場擴大後反而完全沒見到
美食這種題材拍成電影想要拍的出彩，拍的誘惑其實更主要的形式還是紀錄片，更何況中國的傳統美食講究的是個韻味，是個背景，是個故事，是段歷史。
雖說李安的《飲食男女》裡面有美食製作的鏡頭，但終究不是影片所要講述的重點，只是一個過年團聚，日常活動的一種載體。就如同《大廚》雖談的是分子美食對傳統的衝擊，但更多的不是再講美食本身，而是如今美食的現況。
我個人更傾向於中國傳統美食的影視宣揚方面更多的是以《舌尖上的中國》紀錄片的形式上映。
16年1月7號即將上映的《舌尖上的中國》和15年1月23號上映的《味道中國》都是紀錄片，但是我們來看看部分豆瓣用戶的腦殘評論吧。
2015年1月24號下午2點場我去萬達觀看了《味道中國》，總共只有四個觀眾買票。
這種紀錄片在院線上映本身就不賺錢，更何況排片被院線擠壓，宣傳不到位，在賀歲檔面對商業片的衝擊等等自然就不被世人廣為人知。所以自然沒人去拍攝，這種穩賠不賺的紀錄片也只有國家願意投錢去支持去拍攝，去當做一種宣傳片去宣傳。
- 豆腐腦是甜是咸？
- 西紅柿炒雞蛋放糖放鹽？
- 粽子是甜是咸？
你應該慶幸是《舌尖上的中國》這類良心紀錄片搶了爛片製作者們的飯碗。不然你看到他們不讓你吃兔兔的時候你就該欲哭無淚了。
可能因為國內電影以明星為主，特效為輔，題材次之的順序來拍攝的吧。
美食類的話似乎不需要太大牌的明星，黃秋生吃豬大腸面和一個普通北影上戲表演系的吃豬大腸面，表現效果應該類似吧。（我也是臆測而已，不喜勿噴）
其次如果黃秋生要演爆炒豬大腸，加點特效吧。豬大腸油潤光亮，在主廚大勺的揮動下，騰空而起，轉身翻騰三周半，再配上3D效果。。。你覺得好看不-_-||
再接著題材嘛，不外乎廚神爭霸，廚師界各大門派同台競技。你要是再加上個什麼愛情，仇殺元素當然最好不過，不過導演水平不行的話容易喧兵奪主。
綜上所述，我也不知道。。。是真的不知道。非電影行業人員，也非美食界人員，分析不出個頭頭是道。大家看過得個樂就成。
PS.我很崇拜黃秋生的。只不過他挺過「佔中」就借名一用了。美食片導演不好潛規則
謝邀！
因為美食影片要求編劇和導演對美食的了解足夠深。因為高票房的美食電影 太少。。。。
題主看一下下個月《舌尖上的新年》的票房估計就有答案了，應該代表了我國美食電影最高水平了。
1月7號上映舌尖上的中國大電影《舌尖上的新年》，可以去看看
同意@吳賤豪 的答案，因為不賺錢，你會為了看吃的特意買電影票坐在電影院吞口水嗎？
說到美食電影我首先想到的是《滿漢全席》，像徐克這樣的導演國內去哪裡找。——沒有合適的導演要求很高，一是要考究菜的派系、做法，我國的食壇爭鬥不比武林爭鬥遜色多少，沒有背景純粹的拍攝美食的電影根本就沒有賣點，會變成像舌尖上的中國一樣的紀錄片，對攝影的要求也是極高的（看舌尖上的中國應該不成問題）。——沒有好的編劇和劇本材料反觀日本的美食題材影視劇就有很多題材，他們的食壇呈現出的是溫暖和淳樸居多，用一些微不足道的人物和小故事打動觀眾，讓人感動之餘口水直流。
你們就那麼喜歡在電影院看著饕餮大宴手裡卻只能啃著爆米花？
國產爛片要騙腦殘的錢但愛吃的人一般都不笨
因為大家更關心食品安全問題
純粹講美食的那是紀錄片，現在意義上的所謂美食電影/電視劇，其實大都是用美食來引出人的故事，即使是《孤獨的美食家》這樣一路吃吃吃最後還探店的作品，其實最後粉絲們記住的還是井之頭五郎這個人吧。
從這個意義上來評價的話，中國有一部非常成功的美食電影作品：李安的《飲食男女》。
食物誘人，人性飽滿。這樣評價，當不為過。
因為中國電影行業現在太過於商業化，沒特效沒炒作沒顏值很難吸引人群，別說拍出來沒多少人關注，從投資方獲益的角度來說，他們更願意投那些有話題有熱度的題材，這也是為什麼中國紀錄片都在電視上播而從來不以電影的形式放送。