如何評價自然農法?
自然農法這個名詞大概是日本人首先使用的,《一根稻草的革命》算是比較知名的吧,個人感覺日本的自然農法很極端,帶有明顯的日本性格。特點是不耕地,不除草,不打葯,不施肥。
目前在過年流行的自然農法是韓國版的,充分發揮了一下發酵工藝,酵素和漢方被誇大其詞了,發酵床養豬是比較有名的,失敗的案例很多。特點是希望使用一些改良的傳統技術來實現健康農業,但是有點過於依賴技術,或者說是希望通過一些神奇的技藝創造奇蹟。
澳大利亞的朴門(永續農業)是另一個門派,從倫理開始倡導尊重自然,側重於設計,代表性的概念是食物森林。和西方的環保概念一脈相承。
說起自然農法,首先想到的就是福岡正信和他的《一根稻草的革命》。其實在日本,自然農法分為兩大主要流派。福岡式自然農法和岡田式自然農法。
岡田茂吉先生提倡的自然農法是:
1,不施肥
植物的營養源來自青草,落葉,米糠等未分解有機物,這些未分解有機物作為微生物的食餌,可以增加土壤中的微生物的含量,它的分解物又可以成為肥料。不施用化學肥料,畜屎,堆肥等可以直接被植物吸收的肥料。2,耕地,除草
用通常方式耕地,除草,把青草直接耕入田裡。
3,不施農藥通過土壤中微生物的增殖,植物很健康,不容易生病生蟲,不施農藥也可以栽培。
4,轉換到自然農法所需要的時間
轉換需要幾年的時間,並且期間產量會大幅下降。如果在此期間使用化肥,就宣告自然農法轉換的失敗。
福岡正信先生提倡的自然農法是
1,不施肥
由於不耕地,作物和雜草的根在地下形成網路,有利於土壤改良和微生物增殖。由於作物和雜草的多層覆蓋,地下的作物和雜草的根,以及它們的莖葉,也是微生物的食餌。2,除草
和雜草共存,可以播種三葉草等,覆蓋土壤表面。由於多層草的覆蓋,草勢得以控制,作物和雜草得以共存。只是要把影響光合作用的草連根拔起,人為的改變雜草的生態。由於地面覆蓋雜草,保護了微生物的生存環境。
3,不施農藥
與岡田式同樣,通過土壤中的微生物增殖,植物很健康,不容易生病生蟲,不施農藥也可以栽培。
4,轉換到自然農法所需要的時間
方法的轉移期間岡田式同樣,轉換需要幾年的時間,並且期間產量會大幅下降。如果在此期間使用化肥,就宣告自然農法轉換的失敗。
5,不耕地的問題點
土壤中留有根的情況下播種,比如留有玉米的根的時候播種蘿蔔和胡蘿蔔,它們遇到硬的根的話,就會分成兩岔三股,外形就不好看了。福岡式和岡田式的共同之處是不施肥,不施農藥。主要區別就是是否耕地和如何除草。他們的指導思想都是回歸自然,順應自然。
大家都知道殘留農藥對身體有害,殊不知肥料過多也對身體有害。比如食物中過量的氮就和糖尿病的發病有關。日本就有很多通過食用自然食品而控制糖尿病的例子。買菜時注意不要買濃綠葉子的蔬菜,有可能肥料過剩。
自然農法的優點是:
1,與慣行農耕方法及有機農耕方法不同,是一種無肥料的栽培方法→土壤挨近自然的森林狀態,能使自家反覆收採的種子進化,提高了在貧瘠土地栽培的產量。
2,由於盡量不灌水,根系很發達,能在低養分的條件下成長。這樣栽培的蔬菜,有蔬菜本來清爽的味道。(因為不吸收肥料,那種自然清爽的味道)3,土壤中微生物含量高,植物不容易生病。→植物長得精神,味道也甜,好吃。
4,化學物質含量0%,吃了以後不會得癌等疾病。(使用動物屎糞堆肥的有機農耕方法,化學物質不是0%)理論上過敏體質也可以放心地吃。
總之我的理解就是要把死土變成活土,才能自然栽培。活土就是微生物含量豐富,富含有機質,蚯蚓等小動物的接近森林土的土。只要堅持自然農法,土地一定是越種越肥的。所謂不施肥,並不是對土地不投入,是指秸稈落葉雜草等還田覆蓋土地,由它們在田裡變成綠肥。覆蓋土地可以防止紫外線的照射,保護微生物的生存環境。在田裡發酵的過程又豐富了土壤中的微生物。堅決不施化肥,不施或少施動物性有機肥。據說使用動物肥料會產生大量甲烷與亞硝酸鹽。自然農法的不施肥,是指土地走上良性循環後不需要施肥。還有選用適合當地氣候土壤的品種來種植,也是自然農法的前提。其實,光合作用才是植物能量的基本來源,而不是土壤。
森林裡各種各樣的蟲都有,形成了一種自然的食物鏈。每種蟲都有它們的天敵,所以不會發生大的蟲害。田裡留草,就是要給各種蟲營造一個自然的環境,讓它們相生相剋。植株健壯也不會生病,自然是不需要農藥的。另外,改變或調整一下種植結構,很多問題也可以得到解決。不同的害蟲喜歡不同的作物,某些作物對某些害蟲又具有趨避的作用。
自然農法給出的只是一個指導思想。具體操作方法很多。比如豐富土壤的微生物,可以用EM菌,也可以在冬天把米糠撒在土裡,作為微生物的食餌。(天氣熱的時候容易變成蟲的食餌,不要用)。自然農法一經推出就受到了眾多實踐者的響應。他們根據自己的經驗,不斷豐富發展著操作方法,演繹出各自流派的自然農法。
提起自然農法,首先讓人想到的就是低產量。查了很多資料也沒有找到關於產量的統計。給日本自然農法國際研究開發中心打電話詢問。他們說各地的氣候條件,土壤條件不同,對土地的投入也不同,很難有確切的統計數據。就拿水稻來說,頭三年一定是減產的,三年之後,高手可以恢復到原來的產量,差的甚至只有原來的一半。不過大多數人都是比自己原先減產百分之十左右。再說蔬菜,根菜變化不大,葉菜如果遇到蟲多而沒有控制好,就減產很多了,因為在日本有蟲眼的菜是上不了貨架的。不了解自然農法的精髓,簡單模仿是不會成功的。看來真是應了那句話,越簡單的農法科技含量越高。自然農法也有待人們去不斷地發展提高。
推薦讀一下這篇文章,非常清晰。介紹了日本不同的農法流派異同,日本有機農業的發展脈絡
日本自然農法和有機農業的流派與發展(食通社文章)
以下解釋摘自網路。對元素,地熱,宇宙各星球射線對地球生物的影響的闡述很正確,也與我早在公眾號提過的理念(星盤元素的組合,人出生時各大行星的位置距離與射線強度對人的影響也決定人的命運生理特徵)不謀而合,也是我這次在日本最大收穫之一。
朴門農耕是一種生活態度,理念,適合少人多地的國家,自然農法如果嚴格來說,是不能用酵素的,台灣,大陸,韓國,都是日本傳過來的,1931年理念,1935年提出,自然農法才是人類的未來,
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