斷食療法到底可行不？網上褒貶不一，說容易引起器官衰竭？如何斷食最靠譜？

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謝邀，

斷食的方式，是看起來好像比較簡單的方式，就能達到減脂，甚至更多的好處！

但要注意，作者是根據自己國家的國情和身體狀況，來寫的書，很多方面並不適合中國人。所以必須根據個人的具體身體，工作，生活，等情況來謹慎的選擇，避免適得其反。

1：世界是沒有最簡單的方式，適合所有人，還能達到最理想的效果。記住沒有最好的，只有適合最自己的！

2：幾分付出，幾分收穫，斷食同樣需要付出體力，毅力，沒有想像的那麼容易。

3：必須認清自己情況，這對身體素質是一次挑戰，很多肥胖者，早就不是單純肥胖了，一大堆複雜的慢性病，一旦無法承受，就可能是致命的傷害！

4：要有步驟，循序漸進的過程，隨時觀察，測試，自身的變化和感覺，防止出現危險。

5：國人的工作性質很難保證有規律，壓力大，時間長，工作量大，怎麼斷食啊？有的危險工種，不跟自殺一樣了！工作狀態差，效率低，被炒算誰的？

6：國內的穆斯林把齋，都要看工作性質，人的身體狀況，跟伊斯蘭國家肯定有很多不一樣。

7：辟穀是中國道教的一種方式，流傳了千年，但要求，步驟，時間，身體素質，等方面更加嚴格。也有掌握不好，不幸斃命的。

8：斷食法畢竟是剛出現的一種方式，還缺少多樣的實驗人群和足夠的年限，去考研其利弊和效果，可以說只是一種理論階段，有願意當實驗品，當然可以，不過後果自負。

9：我還是希望大家通過合理的運動，調整身體狀態，強化身體和內臟功能，達到理想的效果。

10：控制飲食，不等於斷食，只是有選擇性的挑選食材，拒絕高油，高糖，等不健康因素，合理科學的搭配食物，提供身體必要營養，更靠譜，更好接受。

任何時間完全斷食，或短期斷食，我都不認為是健康的選擇，除非是你的醫生要求你必須這樣做！並給出相關的依據和完整的步驟細節，治療方案。

BBC有一個節目是說斷食，有一天斷食一天吃的方法，還有周末斷食。最後那個記者（應該怎麼說？男主角？主持人？）採用的是5/2斷食法,也就是5天吃東西2天斷食。但是斷食的兩天也不是說不吃任何東西，是把卡路里控制在很小的範圍內。譬如斷食的兩天一早一晚吃個蘋果，最後的研究結果當然也是目的是，斷食的之後可以讓身體里的一個什麼因子減少，從而減少患癌症的風險，而且人也瘦了。對於那個實驗方法我還是有疑問的，而且老外本來就吃的比較高熱量，餓一下瘦的比較明顯吧。不過話說回來，我覺得如果想嘗試斷食的話，這個方法可以試一下。我覺得其實都是習慣啦，每天吃飯，一天兩頓還是三頓都是習慣。慢慢的如果堅持的下來，說不定斷食也成習慣了呢，反正偶爾餓一下也不會死人的，但是也要保證身體正常，畢竟個體差異性略大。最後加一句：stay hungry, stay foolish. 也算一種修身養性吧～如果有任何不適，立刻停止去檢查。

怎麼說呢，效果立竿見影，過程抓心撓肝。

可怕的是斷到第七天我內分泌失調了滿臉爆痘，真是太可怕了！一夜之間臉上又疼又癢皮膚髮紅油可鑒人……我長這麼大就沒起過那麼多痘痘，當時就嚇尿了。所以儘管斷食7天我瘦了8斤多，我最後還是在痘痘的淫威下匆忙復食補充營養。就醬然後體重短短几天就回去了…

感覺人體太精妙了，那種微妙的平衡很難去人為地維持，尤其我們知識有限，盲目嘗試代價慘重呀。所以儘管我是個懶蛋，還是默默鍛煉去了

節選自wikiHow: 如何進行果蔬汁斷食

果蔬汁斷食是為身體排毒的理想選擇，並可幫助減肥。比起簡單的清水斷食，果蔬汁斷食是個比較健康的排毒方法，特別是對剛接觸斷食的人而言，因為你的身體還在大量攝取維生素和營養。這裡指導你如何進行安全有效地果蔬汁斷食。

方法 1: 斷食前

設定目標。經驗豐富的斷食者可進行此斷食法長達三個星期，但如果這是你的第一次，建議你從容易應付的小目標開始，比如三天。不管是在生理上還是心理上，斷食會有些困難，所以小規模的開始或許較為容易。與其在長期斷食中間躊躇退縮，不如先一鼓作氣成功完成一次短期斷食。

想要完成三天的果蔬汁斷食，你實際上需遵循一個五天計劃，額外的一天是讓你的身體慢慢適應斷食，然後另一天是慢慢退出斷食。
如果這是你第一次斷食，說服一位朋友和你一起進行可能會有所幫助。你們可以互相激勵，稍微的競爭也將不讓你在受到誘惑時輕易投降！

到雜貨店購物。你將需要大量的新鮮水果和蔬菜，可能比你意識到的還要多。購買沒有農藥的有機農產品非常重要，因為果蔬汁斷食的完整理念就是把身體的毒素排出體外，而非引入更多。

囤積鮮橙、檸檬、酸橙、番茄、菠菜、羽衣甘藍、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、葡萄、藍莓、甜菜、大蒜和生薑。
如果可以，你也應置辦一些用食品級塑料或玻璃瓶包裝的高質量天然泉水。在斷食過程中你將喝大量的水。

買進一個良好的榨汁機。在進行果蔬汁斷食時，擁有一個好性能榨汁機非常重要，因為它能讓你從蔬果得到最多的果汁，並讓你在準備和清理工作上省時省力。確保你的榨汁機至少有700瓦特，這樣才能輕易處理你丟進去的任何生鮮農產品。你也應該尋找只有少數組裝拆卸部分的榨汁機，因為這能讓榨汁過程更快速。

購買新的榨汁機是一筆不小的花費，但這項投資是值得的，特別是如果你計劃把定期進行果蔬汁斷食納入你的生活方式中。普通榨汁機價格在100至700元不等，好的榨汁機甚至需上千元，但是性能穩定質量上乘，而且應能使用長達15至20年。
在進行果蔬汁斷食時，攪拌機不能取代榨汁機。如果你使用攪拌機，最後的成品並非果汁，而是奶昔（smoothie）。奶昔依然含有水果和蔬菜的纖維，雖然纖維對身體很好，但斷食期間是不應該攝取纖維的。否則你的身體將用太多的精力消化纖維，而非排毒。

決定進行斷食法的時間。安排時間在果蔬汁斷食中非常重要。你將需確保早上有大量時間準備果汁，接下來的3到5天內無需進行任何體力活，特別是如果你是第一次斷食。很多初次斷食者制定把計劃訂在周末，從周五到周日，也即是可以長時間待在家的時候。

完成斷食後，很多斷食者報告感到頭痛和虛弱（雖然有的人聲稱比平常更有活力），你可能需要午睡來保持體力。
你也應察覺到果蔬汁斷食刺激身體排毒，你的身體需頻繁地排出體內廢物。因此，斷食期間最好是待在靠近廁所的地方。

為斷食做好身體上的準備。在你認真開始為期三天的果蔬汁斷食前，你需要提前一天讓身體做準備。你可以在前一天只生吃水果和蔬菜。如果你喜歡，你可以在早午餐只喝果汁，讓身體習慣斷食，然後晚餐才吃色拉或其它生的水果蔬菜等固體食物。

有些斷食者也建議在開始斷食前使用瀉藥（天然通便劑）或灌腸劑來清理身體系統，但這個步驟是選擇性的。

方法 2: 斷食期間

繼續閱讀：4種方法來進行果蔬汁斷食

會引起暴食症。但是適當的斷食會突破減肥平台期

論喬布斯是怎麼沒的-------辟穀沒的

喬布斯為什麼最初不願接受外科手術治療癌症？ - 醫學

聽說斷食有益身體健康，我就趁周末試試，媽呀，一天沒吃就很痛苦啊快要受不鳥了，而且我今天一直在床上啊，第一次覺得看韓劇也這麼費脂肪

斷食療法並不該只是一種療法，而應該就是每個人正確的生活方式。

我們的內臟就像一個物流中心，你吃進的每一粒米，都需要經過非常繁複的過程去消化，從唾液，胃酸，到拉出來有兩條街那麼長的大腸小腸，肝胰膽腎一大堆東西都要去動作，所以為什麼人一吃東西就想睡覺，就反應變慢，就頭腦不清，所以談生意談戀愛都要吃東西，因為這時候人都變笨了，談什麼都容易成功。

所以為什麼生病的時候我們胃口不好吃不下飯，因為這才是正確的，那種劇裡常看到的＂好歹吃點東西才有力氣治病＂是完全錯誤的觀念。生病胃口不好是身體給我們的正確反應，包括動物都是這樣，一生病就不吃東西。如果說我們的身體是一個CPU，那吃東西這個消化食物的動作就差不多佔去90%的使用率，這時候你要再執行＂治病＂，＂對抗病毒＂，或者讀書學習，運動或電競比賽，效率就不可能會高，可能還會當機。

一個早餐吃下並不會一整天精神滿滿，反而會昏昏沉沉。一頭野獸在饑餓時候是最靈敏，最強大，頭腦最清楚的，這是生物的求生機制。釋加牟尼禁食六年，這個時長我不知真假，但之所以打坐冥想時禁食，這是有科學性的，在這種饑餓狀態下，生物會湧現巨大潛力，也就是求生的力量，讓他的頭腦能得到最大的應用。

人不吃東西會死嗎？事實上有很多車禍或其他原因造成的植物人，十幾二十年不吃東西只靠注射都活的好好的。如來佛祖或達摩，都試過超長時間的禁食，直到現在仍有很多能禁食幾十天的宗教人。人如果真的完全不吸取營養，當然會死，但是前提你要先餓到像非洲那些難民一樣的皮包骨，才達到餓死的前提，在禁食中死的人通常並非餓死，而是毒死的，被自已毒死的，因為你禁食之後身體會開始排毒，這些毒需要經由尿和汗種種管道去排出，就像感冒時會大量喝水排尿和流鼻水一樣，身體毒素太多的人一開始就作太激進的斷食，這是危險的，還是要慢慢來。

人體是很神奇的，但西方醫學經常是反其道而行，像感冒時流鼻水發燒這些都是身體對抗病毒的手段，醫生卻給你什麼藥吃了鼻水也不流了，燒也不發了，然後就等死吧。像癌症根本不是病，就是身體毒素太多，細胞太疲勞，太缺氧了。西醫卻用化學毒藥去殺他，結果毒上加毒，最後人都是被化療毒死的，沒幾個是真的死於腫瘤，一劑化療比你一輩子吃的地溝油加起來都還要毒。

再回到物流中心，你只要吃東西，你的全部內臟都必須要努力工作，並且消耗大量的氧氣，你不斷的吃，這倉庫舊貨未出，新貨又進，那怎麼辦，也就是你的員工，你的內臟，你的每個細胞，都要天天加班，一天三餐帶消夜，全年無休，那怎能不過勞？怎能不發炎？怎能不腫瘤？

所以斷食就是讓你的身體休息，讓你清理倉庫的舊貨，一般過了成長期的成年人，每日根本只需要吃一餐就可以完全得到足夠的營養了，慢性病如高血壓糖尿病癌症等等，全都只有一個成因，就是營養過剩，就是吃太多。

少吃多動的原則是大家都知道的，但絕大數都是知其然而不知其所以然，少吃要少的什麼程度，多動又要多到什麼程度，事實上少吃的重要性是遠大於多動的。運動本身對於消耗熱量的效率事實上是極其低的，更多的是扮演一個加速代謝的角色，現今有很多職業運動員都使用低糖少粉食譜甚至素食，而一般人就算有運動習慣的，其運動量也達不到職業運動員的五分之一，不通過少吃而只以運動去減肥的，基本是妄想。

而吃太多又不是最大的問題，問題在於你要讓你身體的員工有休假的時間，這就是斷食的重點所在。改善飲食習慣是強身的不二法門，三個要素，時間，量，種類，其中以時間最為重要，種田的地有休耕期，人的細胞也需要休息，早上起床就吃早餐是非常差的習慣，為什麼肚子明明不餓，還要強迫他去工作呢。減量和種類的選擇也可以減少消化系統的負擔，少吃白米麵，紅肉等等，多吃菜這些，我們知道醫院的病人常有以流質為食，只喝湯和果菜汁，這就是為消化系統減少負擔，病人和正常人都是人，都是一樣的身體結構，道理都相同的。

一開始斷食不該用那種激進的作法，因為這是一種生活態度，並不是治療方法或減肥方法，健康才是目的，減肥只不過是順帶的紅利。一般可以先一日一餐或隔天斷食去作，有時候也可以一天吃個兩餐，或偶而兩天不吃，都是很安全的又有效的，沒必要一上來就先禁一個月那種，沒有相關的排毒配套，是拿命開玩笑。