周末有朋友要來西雅圖，對咖啡文化很感興趣，想進行一個咖啡館之旅，除了星巴克有什麼推薦嗎？

01-30

大約會有兩天時間，朋友已經去過經典景點如太空針和派克市場，這次想感受一下西雅圖街角的咖啡館，稍事休息，同時感受一下城市氛圍，無奈本人不在downtown居住，不太清楚那裡的咖啡館，希望幫忙推薦幾個特色咖啡館，可以幫助她計劃一下。謝謝大家。
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感謝大家的推薦，朋友已經滿意歸去，在此也給有類似興趣的朋友們一張我們的行程單，希望西雅圖的咖啡香讓你我都覺得生活還不錯！

我們出行兩天，都是下午1點左右，第一天還是不能免俗的來到了pike place market，不過由於第一家星巴克和那家隔了幾個街區的夢幻之店都早已去過，這次就不和其他遊客擠了，我們第一站Seattle coffee works（ 107 Pike St, Seattle, WA 98101）,一家歷史悠久的老店，招牌很特別，二樓上側身站著一個人的身影，很奇怪的是，來過派克市場很多次，卻一次也沒有走進這家店，多數時間是匆匆奔向景點。進店朋友嘗試了一款單品豆，哥斯大黎加（憑記憶）的，朋友（以下稱CX）覺得很不錯，香氣四溢，我也試著喝了一下，和以往喝的黑咖啡相比，溫和了很多，很好入口。美中不足的是店面似乎有些陳舊，我們在此喝完咖啡就離開了，接著來到了幾個街區外Victrola Coffee Roasters（ 310 E. Pike St., Seattle, WA 98122），很特別的是，這家店裡有半開放的咖啡烘焙間，幾台大傢伙置身其中，遺憾的是，我們去的時候並沒有在烘焙咖啡豆，且，隔著一條馬路的星巴克的土豪店在展示方面超過Victrola太多，我們也沒有太驚奇，這次點了espresso，CX算小專家了，她觀察咖啡流下來的顏色給我講解好多，目前我還沒有消化，只記得她說，以後可以憑著看咖啡液體從機器里流下來的顏色來判斷這款espresso做的好不好，要點是，需要數上5秒左右，液體才流下來，流下來的時候速度均勻，不斷，如果有虎斑（類似有深有淺的類似老虎皮的紋路）就太優秀了。不過這次實在沒注意觀察。。。只記得味道，酸中帶苦。。。一下子我就醒了。
小坐片刻我們就直接去了Queenanne，Storyville（2128 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109），店裡非常現代，燈光和壁爐讓我們印象深刻，（可能配圖更好哈，待CX發圖給我）連喝兩杯之後，CX居然又一杯espresso，我點了tealatte, 居然不亞於以前國內喝的奶茶啊，不誇張的說，也打敗星爸爸里的同類產品，此行重大收穫！店裡環境太好，音樂很適合大家聊天，還有一些學生在做功課的樣子，我們小聊了很久，此間還獲贈店裡的巧克力蛋糕，熱乎乎的，意外之喜，呆的太舒服了，我們磨蹭了一個多小時後來到了同條街的Ladro，果然如知友描述，非常溫馨友好的店面，超喜歡他們放在門外的椅子，我們有點喝不動了，兩人共點了一杯拿鐵，在椅子上聊聊天，真是很美好的下午啊。第一天下午就結束啦，據我們的感覺，一天4家店，如果都要喝咖啡的話，差不多是極限了，且espresso不要喝太多，花式飲品還是可以的，但是也不要過量（我們的晚飯都有點吃不下了），另，晚上排臭臭鍋真是一大折磨。。。
第二天，我們不遠遊，在Kirkland的小downtown晃一晃，也因為第一天喝的太多，我們這天很克制，在Zoka（129 Central Way, Kirkland, WA 98033）兩人share一杯espresso，也是醉了，我主要喝贈送的蘇打水，CX覺得espresso可以調整，於是和店員聊了很久，店員超nice，調試了幾次，還贈送一張卡片，下次有杯免費咖啡喝，CX的妙招讓我真是傻眼，我來這家這麼多次，也並沒有獲贈飲料，淚流滿面。。。對了這家Zoka也是個人很喜歡的店，有點北歐風，超喜歡他家的大桌子，寬敞明亮，常常在這裡工作一會兒，大概，這也是社區咖啡店的意義吧，臨走，CX買了幾包店裡的單品咖啡，其中一款還真是價格不菲，傳說中的GEISHA。。。在不遠處，還有一家Rococo（136 Park Ln, Kirkland, WA 98033），一進店CX嚇一跳，大概是因為牆上掛滿了人的黑白影像。。。一次，一般我在裡面工作的效率格外高，咖啡還是不錯噠，CX繼續espresso,真是能吃苦的女娃，我居然點了杯茶，當然，在裡面聊天還是很愉快的，這天有點懶了，所以下午就逛了附近這兩家，繼續聽CX掰咖啡的故事。。。
對了第三天CX走的那天，自己去了REI對面的Vivace，評價相當不錯，在離開KIRKLAND之前，在kirkland的Lardo點了單品豆，她表示非常滿足。。。等她的照片來。

再次感謝大家啊，按照你們的LIST果然不錯~

1. Espresso Vivace

創始人之一的David Schomer可能是咖啡奶泡拉花藝術/技術在北美推廣的最重要的人。

推薦532 Broadway E, Seattle, WA 98102 的Roasteria，算是總店？

我認為Espresso非常好，濃度、焦香，不會過酸。

如果日常不是espresso愛好者，我推薦Cafe Nico, espresso加奶泡加橙皮香氣與coco粉的香味，很好喝也很容易入口。

他家也賣espresso的豆，有兩種espresso加一種decaf，包裝雖然是其貌不揚的透明塑膠袋，但有很貼心的單向出氣閥。我實在是認為，懂咖啡的人應該會喜歡。

2. Starbucks Reserve Roastery Tasting Room

儘管星巴克的批量採購商業運作以及很多人評價其over roast的策略遭人詬病，但如此規模和名氣還是值得一去的。而西雅圖作為發源地，除了Pike的第一家星巴克的紀念意義之外，新開的Roastery還是有些意思的，不論是特製的咖啡豆傳輸裝置，展示給大家看的roastery工作流程還是那些挺特別（並且價貴…）的咖啡用具，都值得一看（店裡的器材和非Mug的杯子多是其他品牌的，如果有喜歡的不一定要在店裡買……偷偷google一下價格

）。

1124 Pike St, Seattle, WA 98101

P.S. 如果要去Pike的第一家星巴克店，請在工作日的六點以後去，星巴克開著而Pike市場攤位關了，沒有多少人，停車位都有空，根本不用排隊。

3. Kaladi Brothers Coffee

咖啡不錯，也是certified organic coffee（不過這到蠻普遍的……），也開到蠻晚，挨著Gay City的Gallery和活動空間，請根據您的文化傾向自行決定前往還是避開。

517 E Pike St, Seattle, WA 98122

另外推薦：Seattle Coffee Gear 咖啡用品專賣店，喜歡咖啡的人大都會有興趣一看。

https://www.seattlecoffeegear.com/

就近找咖啡館用yelp就好，但你會發現好評咖啡館太多太多了，因為對於愛好者來說，最喜歡的如果不是自家壺裡親手煮的那一杯，大概就是每天路過樓下的那家店。

謝邀。我正好對咖啡很感興趣，大西雅圖地區真的是有很濃的咖啡文化，除了星巴克以外真有好多選擇。正如樓上所說Seattles Best Coffee和Tullys Coffee都是兩家很有西雅圖特色的咖啡館，但是他們比較商業化，出品方面我個人覺得反而沒有Zoka, Ladro, Vashon, 和Coffee Vita等咖啡館裡面的咖啡更具有西雅圖咖啡的特色和靈魂。我認為喝咖啡就要喝Specialty Coffee，Specialty Coffee最看重的是咖啡豆本身的「內容」。他們家的特色咖啡豆都推薦一試，去坐一坐的同時買一包Specialty Coffee 的咖啡豆當手信還是挺不錯的。

樓上品豆的回答很好呢

也給樓主推薦一下有蠻久歷史的「Seattle Coffee Crawl」，當地的導遊帶著遊客轉咖啡館，可以嘗到6家以上不同的咖啡館，還可以和同行的其他遊客聊天，應該很適合不想動腦子計划行程的人吧：）

Cafe Vivace 算得上西雅圖最好的咖啡。Capitol Hill有一家老店， REI 對面是新店。

其實我反而覺得當地好的咖啡店比星巴克更值得一試。星巴克的特點在於質量控制，確保全球每個店的同種咖啡飲品味道如一，所以在理想情況下你在國內某個城市喝到的星巴克拿鐵應該和西雅圖星巴克的味道一樣。。。當然派克市場的星巴克第一家店還是值得一去的，裡面有很多只在該店出售的杯子（扯遠了。。。）

我自己喜歡的咖啡飲品是卡布其諾，特別喜歡環境好、咖啡味道好、拉花好、用瓷杯裝的店（印象中這邊星巴克很少給瓷杯）。派克市場邊上的Seattle Coffee Works和Kirkland的Rococo雖然只是當地小店，但是都滿足我的喜好。希望能幫到樓主。

我不知道西雅圖的咖啡哪裡好，也不知道他是玩單品還是單純的expresso，但去西雅圖看星巴克還不如去中國大街去看。

Broadcast coffee and Bauhaus at Capitol Hill.

Starbucks Reserve

本地特色肯定是派克市場星巴克啊~~不過就是只能外帶而且常年排大隊……