山茶油市場行情分析

油茶為世界四大木本食用油料樹種之一，在我國主要分布在南方18個省（區）。油茶全身都是寶，通過深加工等綜合利用可大大提高油茶經濟效益。茶油是一種高質量保健食用油，被譽為「東方橄欖油」、「益壽油」，近年來在國內外日益受到重視，國際糧農組織已將其列為重點推廣的健康型食用油。

　　根據中國統計年鑒「中國人均食物消費結構的變動分析」，中國食用植物油人均消費量由從1.6公斤上升到6.7公斤，增長了4.19倍，並仍呈增長態勢。中國食用植物油生產自給率越來越低，60%以上依賴進口原料或直接進口食用原油，2007年中國食用油總消耗2300萬噸，食用油自給率早已超出國際安全警界線。茶油作為優質食用油，一直以來就得到產區群眾的認可。近年來隨著人們生活水平的提高，食物觀念的改變，茶油的需求量日趨增長，市場供不應求。目前我國油茶栽培面積5500萬畝，年產茶油18～20萬噸，市場缺口較大。隨著人們對優質保健食用油需求的逐漸擴大，茶油在食用油高端市場中所佔的份額也相應增加，茶油價格也在逐年上升，且仍有上漲趨勢。目前食用茶油的市場價格一般在40元/公斤，是菜籽油的3—5倍，出口貿易價格不菲。據資料介紹，在貴州茶油市場售價為40～50元/kg；在武漢、長沙、南昌等大中城市茶油市場售價為60元/kg左右；在香港等地區茶油價格高達80～100元/kg；在台灣，茶油市售價是花生油的20倍；茶油同時也受到了國際市場的認可，廣交會上茶油價格最高提到了每公斤15美元；在日本、東南亞等地，茶油已成為搶手貨。在日本，茶油價格是菜油的7.5倍；在美國市場達到12美元/kg，價格高於橄欖油。目前茶油市場的發展還是以普通茶油為大宗，茶油經過精加工製成高級涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，都倍受商家和消費者的青睞。茶油除了作為食用油之外，還廣泛應用於日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農藥、製藥、化妝品工業和機械工業等，同時又是重要的工業原料。茶油市場好，供不應求的賣方市場和逐步提高的價格空間對發展油茶產生強大拉力，提供了廣闊的市場前景。