豬有沒有腳氣？如何辨認？能吃嗎？

01-30

用豬蹄做菜的時候怎麼看這頭豬有沒有腳氣？如果有該怎麼處理，吃下去是什麼體驗？這個問題腦洞有點大大家不要打我

謝邀～

作為一個人類手足皮膚疾病問題的專家，我不知道豬腳的問題怎麼會@我，腳氣是真菌腐蝕皮膚導致的，那麼真菌會不會作用在動物身上，答案是肯定的，動物也會有皮膚病，但是菌種不同而已，

但是最後告訴你的好消息，大部分菌群在高溫下會死去，你不生吃就可以了，記住做熟。

我查了一下，豬是有皮膚真菌病的，不過比較少見，幾乎全是由真菌門和半知菌綱念珠菌目念珠菌科的各種小孢子菌和毛廯菌所引起的（人腳氣病是絲狀真菌），主要長在豬的頭部、頸部、肩部，背部、腹部、四肢比較少，中度瘙癢，幾乎不脫毛，起初病灶中度潮紅，嵌有小水泡，幾天後形成灰棕色或微黑色皮屑性覆蓋物，一般4至8周後自行痊癒。不過臭不臭我是不知道。

吃的話應該是沒什麼問題的，畢竟煮熟的話什麼真菌都被你煮死了。

要說臭的話，我覺得豬蹄子沒處理乾淨的可能性比較大，畢竟踩了那麼多屎（所以如果你吃了豬蹄子覺得臭的話，是因為你吃了屎）。

但是要注意的是如果豬感染口蹄疫的話，會在豬腳上長水皰，這種就不要吃了，因為病毒會在水皰那裡富集，而且口蹄疫病毒的抵抗力很強，有人試驗過90℃ 15~30min仍能分離到病毒，你煮了之後可能那些病毒還沒滅活，雖然人也能感染口蹄疫，但感染的可能性很小，最主要是噁心。

看你腦洞這麼大我想我們可以做朋友了

豬又不穿鞋

不能吃，吃完長口氣。

我發現我不能吃鳳爪了，我得考慮是否有腳氣。

豬長期光著腳，豬蹄兒不會被那種不透氣的鞋子悶著，就算豬蹄兒出汗也瞬間幹了，照理說不適合各種菌滋生啊。所以我認為豬不長腳氣，嗯。

這種問題應該放在動物醫學中，不懂題主為什麼要把它放在生物學裡……

先放結論：豬有真菌性皮膚病，但是，沒有腳氣。豬沒有哪個病叫「腳氣」。

是這樣，繼元旦摔車後清明又摔車，那麼五一我可以放心了，因為這次作的死太大，還沒有康復。在這個月修（曠）養（工）的時期內，我琢磨著吃啥補啥，於是三天兩頭燉豬蹄吃。嘿，還別說，真沒啥效果！但是我發現，豬腳好好吃哦，為啥以前我不愛吃啊？直到幾分鐘前，我有點腳癢，於是我想到了這個問題。前面獸醫的回答讓我放下心了。不過我要告訴廣大熱愛中華美食的同胞，即便豬有腳氣，雞有腳氣，都不要緊，儘管吃！我敢這麼說，是因為我試著think out of the box（開腦洞），再結合20年對《動物世界》的持續關注所得來的經驗。人也是動物，你看非洲草原上的獅子，猴子，以及狗子，他們不僅吃健康的獵物，也經常吃病死的獵物，但是他們都長得好壯吃得好開心呀。

正經來說，除了腳氣，其他的病菌真菌都有特定的受體和繁殖條件，只要沒有恰當的受體以及何時的繁殖條件，這些病菌真菌就不會大量滋長繁殖，也就不會對人體造成危害。這時候，吃進體內的腳氣治病真菌其實跟酵母菌，甚至蘑菇沒啥區別。反倒是要防範攝入過多大腸桿菌這些細菌，因為顧名思義，它的天堂就是大腸，攝入的食物不衛生，即所謂的大腸桿菌超標，就會在體內大量繁殖，導致腹瀉肚子痛。所以要是看到食店條件髒亂差，食品腐敗變質就盡量不要實用咯。

唔，以上，我成功的說服（洗腦）了自己。我要再來碗豬蹄補充元氣。

腦洞開太大 ⊙▽⊙不過我特別想問一個相關的問題，雞有腳氣嗎？??(???????)??