怎麼切火腿?

大的圓的,直徑有8厘米的樣子,怎樣切的又圓又好看,末端不會有翹起?


最好用比較窄的刀,不要用菜刀,西瓜刀都行,刀要快,刀上可以沾點油,切的時候不要停,一刀到底,千萬不要有來回的橫向移動,不然切口是波浪形的


哦,平常一點的回答吧,要知道,是用刀切沒錯那我們來鋒利點的,既然是8cm直徑,那你需要這個:

¥。。。。。

如果是要求比較高的時候,會用這個,

普通切片機¥ 。。。。

如果對每一片的厚度都有一定要求的時候,我會用這個:

厚薄一致性好。但是缺點是很顯而易見的。¥60k(數控車)

如果每一個都要一致性好,而且切面光潔度要求高的,我會用這個:

¥5000k (DMG加工中心)

如果還需要稍微加熱一下的,我會用這個:

¥200k(稍微上檔次的激光切割)

如果要稍微科幻點的, 我會用他:

或者他

或者這貨也行


切片機啊,小型的那種。


看要切多薄了,越薄的火腿片要用很鋒利的刀,千萬不要有很厚的刀背,一次性切,力度要穩,不能中斷。

刀功好不好主要還是看切得多不多,切得多了,就完美了


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