重口味真的爽嗎？飲酒真的可以減輕壓力嗎？| 「余莉開講」第9集上

• 口爽」這個「爽」有喪敗的意思。
• 十二星座之「戒酒不消愁」醜態大集。
• 躲避痛苦，這是解決不了問題的。

每天20分鐘，52期輕鬆學完《群書治要》

「五味令人口爽」，五味是指酸、甜、苦、辣、咸五種味道。在這裡也泛指各種味道或者調和眾味而成的美味食品。「口爽」這個「爽」有喪敗的意思。過度重視這些美味，也會傷害到自己的味覺。人如果特別喜歡辣、辛等味道特別重的食物，吃到最後舌頭都吃壞了，不敏銳了，一些食物的原味，譬如說青菜原本的清香就嘗不出來了。人對食物的慾望愈淡、口味愈輕，他的味覺愈敏銳，他能夠吃到食物的原味。

現在很多人都喜歡吃味道很重的食物，譬如說吃一碗面，要放上很多胡椒、辣椒、醬油等。有人說吃辣椒有三種境界，第一種境界叫不怕辣，第二種境界是辣不怕，第三種境界是怕不辣，嫌辣椒不夠辣。愈吃口味愈重，給身體造成了很大的負擔，最後就得這樣或者那樣的病。現在的像高血糖、高血脂、高血壓、心臟病等，都和吃的味道過重有關。慾望愈來愈重，最後自己也控制不了自己了。

《群書治要》最後一卷中的《抱朴子》上有一篇文章《酒誡》，把飲酒的過害描述得淋漓盡致。

「夫酒醴之近味，生病之毒物。無豪鋒之細益，有丘山之巨損。君子以之敗德，小人以之速罪。耽之惑之，尠不及禍。」

「酒醴」，「醴」就是甜酒。酒和醴的味道接近，都是致病的毒藥，對人沒有絲毫的益處，卻有像山丘一樣的大害。君子因為它而敗壞了德行，小人因為它而招來罪過。沉迷於酒醴之中的人，很少不惹禍上身的。

「世之士人，亦知其然，既莫能絕，又不肯節，縱口心之近欲，輕召災之根源，似熱腸之恣冷，雖適己而身危」。世間的士人，都知道飲酒的危害，但是既沒有人能戒除，也不肯有所節制，放縱內心和口腹之慾，忽視了名聲受損和招致災禍的根源，好似人內熱時喝冷飲一樣，雖說一時適意，身體卻受到了危害。「小大亂喪，亦罔非酒，然而俗人是酣是湎」。小到個人的禍患，大到國家的滅亡，無不是由酒所造成的。然而世俗之人卻依然暢快地飲酒，沉溺其中。

後邊還描述了酒後亂性的癲狂場景，各種酒徒的不同醜態：在宴席剛剛開始時，還顯得謹慎莊重，說話較少且儀容整齊。像詠《詩》那樣和悅恬淡，舉杯恭祝身體健康，雖然微醉，還能自我把持。可是沒過多久，就感到身體飄飄然，兩耳發熱。於是琉璃、海螺製成的酒器全都滿上了，斟滿、乾杯，沒幹完要罰酒的酒令喊得更加帶勁了。已經喝得酩酊大醉仍不許離去，甚至將人所乘之車的車鍵，拔出來投入井中。這時候醉得口裡吐出了臟物，鼻子里流出了鼻涕，有失常態。不時蹁躚起舞，離開座位，邊喊邊叫，像開了鍋的水一樣沸騰。

有的和人爭辯求勝，有的啞啞獨笑，有的自言自語，有的嘔吐得几案坐席到處都是，有的跌倒爬行、行路踉蹌，有的摘下帽子、解開腰帶。

平日操守好的，也變得像華督那樣四處亂看；

平日性情怯懦的，也模仿大力士慶忌那樣顯示能耐；

平日性格穩健的，變得如飛蓬旋轉，四處叨擾；

平日端莊嚴肅的，卻像鹿跳魚躍一樣鬧騰不已；

平日不善寒暄的人，也都會撫掌來附和叫好；

平日謙恭而與世無爭的人，也變得趨炎附勢，去同地位高的人交往。這樣，廉恥的禮儀毀棄了，而荒唐錯亂的毛病出現了；卑鄙的品性顯露，傲慢兇狠的態度產生了；精神混亂，善惡顛倒。

有的醉酒者駕駛著馬車，奔向坑谷也毫不懼怕，把高低不平的山坡當成了螞蟻穴；有的登上高處，腳踏危岩，快要墜落還不覺察，把懸崖深淵當成了牛蹄印；有的任意摔東西泄憤；有的對妻子兒女發酒瘋；有的對奴僕亂用酷刑；有的甚至用利刃刺殺六畜；有的在屋裡點起烈火；有的則遷威怒於路人，加害於朋友；有的因酒後發瘋輕慢了嚴厲的主人而被殺；有的因觸犯了凶暴之人而陷入了險境；有的雖說的是尊敬的言辭，但繁瑣而背離常理；跪拜的禮節雖多，但是徒勞而毫無敬意；臣子在君主、父母之前失禮，年幼卑賤的人在尊長面前無禮輕慢；把一般的閑談視為是攻擊謾罵之辭，把忠言勸告當作是侵犯自己，於是拔刀相向而不計後患，揮動棍棒而不顧前後，結下血海深仇，招來殺身大禍。

酒所引起的災禍，多得難以記載。人們歡聚時，卻沒有人捨得放棄飲酒。舉杯之聲不絕於耳，不管能不能喝，都開懷暢飲。把殘留的酒滴說成是沒喝完的剩酒，認為對方遲遲不喝就是看不起自己；把整瓶酒都倒給所敬之人，殷勤反而變成了不厚道。勸酒不肯端杯，催促不肯飲盡，難看的臉色、難聽的話便因此產生了。

古時候發明釀酒的儀狄因向大禹進獻美酒而被疏遠，夏朝因此而興起；酒糟堆成山，酒漿滿池，結果夏桀、商紂因此而亡國。豐侯獲罪，是因為頭上頂著酒樽，口中銜著酒杯；劉表政事荒廢、衰敗，是因為他珍藏著伯雅、仲雅和季雅三個酒爵（就是三種酒杯）。趙武失去民眾，子反被殺戮，灌夫被滅族，季布被疏遠斥退，子建被免官黜退，徐邈被禁言，都是因為酒，但是社會上的人們喜愛飲酒並以飲酒為樂的人很多很多，而戒酒怕酒的人卻很少很少。樂之者眾，戒之者少，勸誡的箴言又怎能有效果呢？只希望君子能夠節制飲酒。

這一段話把飲酒的過患描述得淋漓盡致，那些喜歡飲酒的人聽了，確實應該引以為戒。

很多人說，「飲酒可以減輕壓力」，其實這一句話似是而非。飲酒就是麻醉自己。有痛苦的時候才需要麻醉。人為什麼會有痛苦？很簡單，就是因為人該承擔的責任沒有承擔好，沒有讀書明理。唯有承擔起責任，把五倫關係處理好，人生才會愈走愈充實，不會覺得空虛。這才是從根本上解決問題，才能夠獲得真正的幸福，而不需要用醉酒麻醉自己，躲避痛苦，這是解決不了問題的。

【第九講 欲不可縱 上】未完待續……