土豆絲也有奇妙新吃法，這麼做上桌就光碟！

關於土豆的菜譜廚房君介紹過很多，但這一道真的不太一樣。第一次在飯店吃到的時候廚房君心裡一驚，土豆的好吃程度憑著它又翻了好幾倍！毫不誇張地說，廚房君後來幾次去這個飯店吃飯，完全是為了去吃這道菜！現在下廚房也有菜譜啦，周末就做起來！

黃金土豆松

by 逸雪6

Photo by 逸雪6

?? ·· 用 料 ··??

土豆 1-2個 花生油

孜然粉 黑胡椒粉

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 準備中等大小土豆兩個，或者大土豆一個，喜歡吃就多做點兒。

2 | 土豆洗凈削皮，用刀切成細絲，越細越好。這裡用的擦絲器，當然要是到刀功好完全可以自己用手切。

3 | 切好的土豆絲在水裡多衝洗幾遍，盡量把澱粉沖凈，這樣炸出來才會酥。

4 | 洗好的土豆絲瀝干水分，一定要瀝干水分，要不然油花四濺可不是好玩兒的。鍋中倒入適量花生油，油燒到五六成熱，下入土豆絲。一次少下點防止粘連，炸到邊緣微微焦黃，就可以撈出了。

5 | 將油控凈，裝入盤中，趁熱撒上孜然粉和黑胡椒碎，喜歡什麼口味就放什麼調料，隨大家高興

?? ··小 貼 士··??

1 | 土豆絲一定要瀝干水分，要不然下到油鍋里，就會濺油。

2 | 喜歡吃甜食的朋友還可以撒上白糖，一樣好吃

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

黃金土豆松，香酥脆的美味！酥脆到用牙齒一碰就化掉，好吃極了??

Photo by 悅怡0604

周末給孩子做的，吃著就想起前幾年的薯條三兄弟和白戀人餅乾，一有機會就去扛??你們肯定有相同經歷??這不是一個味嘛？好吃??

Photo by 聞中

黃金土豆松，又酥又香，@逸雪6 謝謝親愛的分享這麼好的方子，嬤嬤噠??

Photo by 笑靨如花xdg

又香又脆，吃完一盤還想吃，最近食慾超級好，腫么辦？??????

Photo by 淡然-微笑

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