今天做什麼飯

今天是一起吃住家飯的第二十八天。

聽我說今晚沒人報名吃住家飯，朋友立馬錶示要來家裡蹭飯，然後把老婆孩子，老婆的朋友一起帶來。

我心情有點複雜，難道大家都不愛吃鴨子？為什麼說吃鴨子沒人舉手？

哎呀，不管了，去買菜做飯。

青椒、小米辣、仔姜洗乾淨，切

成雙成對，把它們安排好，仔姜和小米辣、大蔥和青椒、野山椒和蒜片

熱油，別管邊上那些渣渣，這鍋我剛炸完豬油。

象徵性扔幾顆花椒，因為曾胖不愛吃花椒，但朋友很喜歡，折中一下。

切成小丁的鴨肉倒進去翻炒，耐心炒幾分鐘

倒點老抽和陳醋，本來應該用四川曬醋的，但沒有，陳醋頂硬上。

再炒幾分鐘，聞到鴨肉的味道了，下蒜片和野山椒

翻炒均勻，繼續炒幾分鐘，因為這鴨比較肥，油比較多我就大火炒

把蒜香味炒出來以後，下仔薑片和小米辣

又翻炒了幾分鐘，終於輪到青椒和大蔥出場啦，翻炒均勻後下點鹽，然後繼續耐心炒呀炒

最後出鍋它是這樣的

一鍋裝成兩碗

再上一鍋椰子雞，蘸料在左下角，是紅蔥頭沙姜醬油汁

接著再上一個叉燒滑蛋

葉子菜怎麼可以沒有，豬油渣炒雜菜，不過這個茴香葉好像大家都吃不習慣

還有這個絲瓜蝦仁盅

我從廚房出來，朋友老婆的朋友問：今天做的是什麼飯？

白米飯呀

他們都笑了

好吧，我懂了

川菜加粵菜

最後都被消滅得七七八八，鴨肉一塊不剩，雞肉倒是剩了幾塊。

我就說嘛，鴨還是好吃的。

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