你的茶席是否合格？快來檢驗一下吧！

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茶席在平時看來，就是一個供自己或者與朋友喝茶的一個席面，但它並沒有你想得那麼簡單！

書上賦予茶席一個很藝術的概念：

茶席是一種以茶為靈魂，以茶具為主體，在一定的茶空間內，與其他藝術形式相結合，共同組成一個具有獨立主題的藝術空間，除了提供喝茶的功能外，也要表現出主人的審美和茶道精神。

所以茶席它是有一定規劃的，如果只是簡單的泡一杯茶來喝，這樣的場所不被稱為茶席。

那麼，對於茶席的布置，都需要注意什麼呢？

一、自然環境

1、空氣

品茶時的環境，空氣一定是清新、無雜味的，這樣才能精準、客觀地欣賞每一杯茶。

當然也有人喜歡焚香，塑造一個特殊的嗅覺氣氛，這屬於茶的相關藝術。如點上一爐沉香，營造一個沉靜深思的氣氛。但這樣的「嗅覺氣氛」的時間最好不要超過品茶時間的1/3，要適當的回歸清新無味的空氣。

2、光線

光線的選擇還是很多樣的，如自然光或人造光，高亮度或低亮度，這都是依照自己的喜好來選擇。

如果想要專心的品茶，可以選擇密閉空間、低亮度的光線；若是想欣賞茶葉、茶湯，這時的光線就可以充足、高亮度。

3、溫度

品茗環境的溫度，要配合季節調整出舒服的溫度。夏天戶外極熱時，室內的溫度也不要調的過於低；冬天時，室內的溫度也不需要過熱，適宜就好。

當然，溫度也會影響我們的泡茶手法，小懂之前也有寫過，戳→如何根據室溫調整泡茶手法？

4、聲響

飲茶的環境安靜最好，這樣才不會被突如其來的聲響打斷品茶的心情。但煮水的聲音、走路的聲響、茶具操作的一些聲響都被視為茶席的一部分，這些聲響的大小、頻率與組合，還被作為舉辦茶會成績的考核項目呢！

至於音樂、表演等項目，不屬於自然因素，而是下面要說的藝術項目。

二、藝術項目

我們通常將點茶（現如今可稱為泡茶）、掛畫、插花與焚香稱為生活四藝。現在我們以泡茶為主，將其他三項作為一個布置茶席、襯托茶道的相關藝術。

1、掛畫

我們會將書法、繪畫等作品掛於泡茶席的牆上，它不僅裝點了茶席的氛圍，也可以傳達主人的一個茶道思想。

所掛的畫最好要與整個茶席的主題相協調，而且不可以掛的太多，好像舉辦畫展一樣，就缺失了掛畫「相關藝術」的本分。

2、插花

插花其實是一個獨立的藝術，但是在茶席上，它還是要以茶為主角來進行搭配，被稱為「茶席之花」。

一般來說，茶席之花所用花的香氣不能太濃，否則會干擾對茶味的欣賞；花形大小、顏色一要配合茶席的主題，二不能太過顯眼。最好的效果就是，來到茶席時，一眼望去是泡茶或茶具的組合，然後才會注意到旁邊充滿生機的花朵。

有時只需要簡單的兩三朵小花，就可以使整個茶席生機盎然。

3、焚香

焚香在學科上可以稱為「香道」，在茶席上的應用分成「香氣」與「煙景」。

香氣可以協助塑造品茗空間的氣氛；煙景配合其他視覺、觸感，甚至音樂、聲響的效用，更立體地傳達了茶席的環境語言。

同樣，為了不干擾品茶，焚香的香氣不能太強，時間不宜過久。

4、聲音

「茶與樂的對話」這句話在茶界從20世紀90年代開始流行起來。很多人喜歡在品茶時放上相配的音樂，或者觀看一些表演。

在茶席上是否播放音樂、表演，也引起過很多討論的，有的人認為它們會轉移注意力，使茶味變淡；而有的人則認為可以營造一個氛圍，讓喝茶更有意思。

當然，是否播放音樂，大家隨心而欲，可以試一試自己會不會因為音樂的存在，而感覺茶的味道變淡了，等待你們試驗的結果哦~

三、必備茶器

1、主茶器

用於泡茶的各式沖泡器，如茶壺、蓋碗，以及搭配的茶船、杯墊、蓋置、茶杯、奉茶盤等。

2、輔茶器

用來方便泡茶的輔助性茶具，如茶荷、茶巾、茶匙、茶拂、計時器等。

3、備水器

用以準備泡茶用水與棄置茶渣、茶水的茶器或設備，如煮水器、水盂等。

4、儲茶器

存放茶葉或茶粉的器具，茶葉罐等。

四、注意事項

1、席面整潔

隨時維持泡茶席與泡茶桌面的整齊與乾淨，水滴落了馬上擦，席面上不要亂放閑雜的杯子。

2、主題單一

在設計自己的茶席時，要有自己的主題、風格，這個風格可以是長效的，也可以隨季節、喜好隨時改變。

但主題要單一，明顯，這樣才能突出表現自己的某種茶道精神。

3、擺飾不求多

茶席除了泡茶、品茗的基本功能外，它的裝飾品，例如茶寵、茶花，都只是襯托，不需要擺放太多，免得忽略茶的重點，而且茶席也會顯得雜亂。

在設計茶席時，記住最主要的原則就是「以茶為主」，不要讓太多因素喧賓奪主就好。快和小懂說說，你的茶席是什麼風格呢？

參考資料：

《茶席茶會》 蔡榮章 主編，安徽教育出版社，2011年第1版。

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