小吃

這兩天沒工夫做飯，發點小吃濫竽充數

麵粉，一點泡打粉一點鹽

徐徐加水，先活散

堆成團，不要揉，不需要勁道，抹上油蓋上紗布餳

秈米粉就是普通大米粉，上次做米皮剩下半袋

加水調漿

朋友送的核桃，不好吃，皮厚肉少

拍點桃仁略炒

這個蜜棗便宜，弄幾個出來

切瓣

再來塊紅糖化水

蜜棗 核桃 糖水，夠了

一點肉餡，小蔥生抽香油一點點鹽和足量花椒面

活勻就可以，不用打上勁

現在面餳了十幾二十分鐘了，分成六份，一份略大

大的先擀成片，然後刀劃成條

擰巴擰巴丟油鍋炸

其餘的先擀長片

抹上肉餡

捲起來

再壓扁

也下鍋炸

另一口鍋先燒少量水，把米糊進去煮

加棗子糖水，不停攪拌

左邊炸好油餅把面棍復炸一下撈出來

米糊只要撒上桃仁就好，略帶甜口

餅是椒鹽味的

面棍脆的一逼

半小時搞定，當個早點

吃的時候面棍可以撒米糊上，另一個口味

麵餅鬆軟，有甜有咸

有啥不好

不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

15198733178我自己

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