有人問，為什麼波爾多紅酒最有名，你會怎麼回答？

一

十一長假間，跟一些做實體企業的朋友一起聚會了下，吃了個飯。

我帶了幾瓶法國波爾多名庄酒，一瓶小侯伯王紅酒，一瓶小拉圖紅酒，幾瓶三級庄和四級庄（名庄酒概念，以後會講）。

好久沒見，聊得也是蠻歡的。

我帶的這些名庄酒，朋友們都很喜歡。可不是嘛，法國波爾多（Bordeaux）是世界上最著名的紅酒產區，無論從土壤、氣候、釀造技術來說，都是世界頂尖的。我們中國人耳熟能詳的拉菲紅酒，也是出產自波爾多。

他們知道我喜歡紅酒，也懂紅酒，於是邊喝邊聊，問了我不少紅酒方面的問題。

其中，做建材的許總問了我這樣一個問題，

「為什麼全世界的紅酒中，就數法國波爾多的最有名氣？」

這個問題看似簡單，但其實講起來確實複雜。

但看到酒桌上的朋友們饒有興趣地看著我，想聽我講下去，我也更有動力回答得詳細了。

做到頂尖的，都是三分天註定，七分靠打拚。

二

原因之一，借勢成名。

波爾多紅酒的出名，正好遇到大英帝國的崛起，伴隨著「日不落帝國」在全世界的殖民擴張，波爾多紅酒站上了巔峰。

波爾多是法國的一個入海口，兩河（加龍河、多爾多涅河）交匯入海的地方。早在古羅馬時代，就有葡萄樹種植，迄今也有兩千年歷史。

在座的朋友們不解，波爾多紅酒怎麼跟英國人扯上關係，再怎麼也是跟法國人自己啊。

是這樣的。

12世紀時，波爾多所屬的阿基坦（Aquitaine）女公爵埃莉諾（Eleanor），與英格蘭國王亨利二世結婚，阿基坦及其波爾多地區作為嫁妝，陪嫁給了英國。當女公爵變成王后，波爾多紅酒也就成為英國皇室用酒，暢銷整個英國。

後來，英法爆發百年戰爭，法國獲勝。15世紀中，波爾多又回歸法國。但英國人已經喝慣波爾多紅酒，喜歡這個口感味道，雖然英國打輸了仗，但依舊大量進口波爾多紅酒。當然，還有個原因是，英國是不產紅酒的，向法國進口，是最快最方便的途徑。

自此，英國人已經戒不掉波爾多紅酒。

17世紀，荷蘭人在波爾多入海口附近攔壩排水，把本是沼澤地的梅多克（Médoc）地區，變成葡萄園。但沒想到，這裡的土壤能出產更高品質的紅酒，比如拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild）、瑪歌紅酒（Margaux），讓英國人喝上了癮，再也離不開波爾多紅酒。

16世紀，英國打敗西班牙，開始崛起，18世紀，成為世界霸主。在這一路征戰擴張中，已是英國人心頭物的波爾多紅酒，也伴隨著走向全世界，成為葡萄酒中的王者。

再加上，一幫組建美國的英國新教徒和他們的後裔，也是喝波爾多紅酒長大的，是忠實擁躉，比如美國第三任總統托馬斯·傑斐遜最喜歡喝的，就是拉菲和瑪歌。

這讓波爾多紅酒的王者名氣更加響亮。

就這樣，大英帝國讓波爾多紅酒在全世界一舉成名。

三

原因之二，品牌符號。

使用品牌符號，能夠最大程度地提高品牌的傳播效率。

波爾多紅酒名氣的核心，是打造了「1855分級制度」這一品牌符號。

1855年，世界博覽會在法國巴黎舉行，當時的法國皇帝拿破崙三世想向全世界推廣波爾多紅酒，就讓波爾多商會，根據酒的品質和口碑，對波爾多的酒庄進行等級劃分評定，做成分級體系，把波爾多紅酒分為五個等級，總共列入61個酒庄，這是至今有名的「1855年波爾多分級制度」（Bordeaux Wine Official Classification of 1855） 。

波爾多紅酒在全世界人心中，已然是高品質的象徵，而「1855分級制度」中的名庄酒更是波爾多紅酒中的翹楚，建立了標杆。

這個「1855分級制度」品牌符號，讓全世界消費者更容易記住、熟悉、喜歡波爾多紅酒，這極大帶動波爾多紅酒的銷量和傳播。

品牌符號也在影響消費者的看法、 觀念和消費行為。

「1855分級制度」這一品牌符號，在人們心目中成為最好紅酒的代表，拉菲、拉圖在這「分級制度」中不就是排名第一等級的嘛。我有很多喜歡紅酒的朋友，就非「1855分級制度」中的名庄酒不喝，這讓波爾多酒庄和酒商賺個盆滿缽滿。

好比美國的好萊塢電影，優質高品，受到全世界人喜歡，奧斯卡獎的入選電影，更是受到極大追捧。

電影品質優秀，受到觀眾更多歡迎，又讓出品方拍攝出更好的電影，又更受認可，這就進入了一個持續提升的正面循環。不就擁有更強的商業競爭力了嗎？

波爾多紅酒也一樣。

四

原因之三，產銷分開。

專業化的分工與合作，各自發揮更大優勢，這樣，成本更低，效率更高。

在歐洲其他國家的酒庄還在自產自銷的時候，波爾多地區已經有完整產業鏈，建立起整套商業體系。

生產與銷售分開，酒庄酒農負責栽種釀造葡萄酒，酒商負責建立渠道銷售酒，又建立行業商會進行統籌管理和推廣，大家各司其職，發揮出最大優勢。

酒農們不用再思考怎麼賣酒，酒商們不用再想如何釀酒，雙方可以專註於自己的一塊，釋放出更多時間和精力，把自己的職責做精做強。

不得不說，這是當時最先進的商業模式。產銷分開這一模式，為波爾多紅酒聞名於世的奠定了堅實基礎，這套模式一直延續至今。

相比當時其他國家的酒庄，酒農既要想著怎麼釀又要想著賣，賣的好了，遇到仿冒又要打假，勞心勞力又賺不了多少錢。

而且，波爾多作為一個出海口，本來就是商品貿易中轉站，類似於上海、香港、新加坡，波爾多人對貿易物流有著先天優勢，把波爾多紅酒更快更省力地運送到世界各地，更是輕而易舉。

五

時至今日，波爾多紅酒在全世界依舊處於金字塔的頂尖。

波爾多紅酒的成名，有著時代因素，大英帝國的崛起，把波爾多紅酒帶到了全世界，但更多的是波爾多人自己的努力，在商品貿易中摸索出成功模式，運用品牌符號，實行產銷分開。

當然，這也離不開波爾多當地的土壤、氣候環境，確實是適合釀造優質的紅酒。

這些種種結合在一起，讓波爾多紅酒聞名於全世界。

聽了我這番回答，幾個正在喝波爾多名庄酒的朋友，連忙點頭叫好。

問我這個問題的許總，沉默了幾分鐘，說了句意味深長的話，

「波爾多紅酒不光有名好喝，想不到還有這麼多的商業啟示，我也得好好想想我的建材生意了。」

是啊！

成功背後，必有成功的邏輯。

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