似魚非魚，點心做成這種造型是有什麼特殊寓意嗎？

無論是在街頭巷尾、夜市還是在大商場地下一層的美食街上，鯛魚燒這種點心可以說是很常見了。

紅豆餡、奶油餡、抹茶餡、巧克力餡，為了迎合人們日益刁鑽的口味，鯛魚燒餡料的花樣也是越來越多。

從什麼時候開始，鯛魚燒就走進了人們的生活中呢？

說起鯛魚燒的起源，那就不得不說東京麻布十番的一家名為「浪花家総本店」的鯛魚燒專門店了。

這家店在日本可謂是家喻戶曉，別看顧客們只是去買小小的鯛魚燒，那也必須經歷排隊等位的考驗。

不要以為這家店也是近些年炒作營銷出來的網紅店，它可是一家108歲的超級老鋪，可以說是見過太多大風大浪了。

一說鯛魚燒也正是該店的創始人——神戸清次郎先生創造出來的。

然而神戸先生並不是一上來就開始賣鯛魚燒的，在那個年代，市面上最流行的烤菓子是「今川燒」，浪花家総本店也是從賣今川燒開始起家的。

今川燒是由小麥粉、雞蛋、還有紅豆製成的一種點心，外皮酥脆，餡料柔軟，無論老人還是小孩都很喜歡。在日本各地還有著各種當地的名稱，什麼大判燒、太鼓燒、紅豆餅，其實說的都是今川燒。

創業初期的神戸先生絕對算不上是個成功人士，在今川燒戰場的一片紅海里，他的小店始終無人問津，看著其他賣點心的店家生意做得都比他好，他自己也很是惆悵……

「怎麼辦，必須要進行一些改變和創新了。今川燒這種圓形的造型一點創意都沒有，不如把它稍作更改，改成龜甲的模樣，那麼勢必會有許多顧客過來購買了！」

就這樣，神戸清次郎先生滿心歡喜地開始了他的第一次創新。

不過人們對於拿著一個龜殼在路上啃這件事還是有些抵觸的，龜甲燒的銷量很慘淡，並沒有能夠達到預期。

「到底怎麼才能讓顧客老爺們滿意呢？！」

又經過一段時間的思考與創作，浪花家総本店的模具從龜殼變成了鯛魚。雖然靈感還是來源於海里的生物，但是鯛魚的效果比龜殼要好得多，不光銷量突飛猛進，開始的一段時間裡居然每天都供不應求！

憑什麼改成鯛魚的模樣就能成功？

原來在日本，鯛魚這種魚通體粉紅，賣相極佳，無論在普通的市場還是在高級料亭中，都透露著高貴的氣息。

除此之外還有一點，鯛魚在日語中寫作「たい」，和一句祝福語「おめでたい」很是相似。

因此鯛魚也被人們當做了吉祥的象徵，為了討個好彩頭，人們之間經常會將鯛魚作為禮物互相贈送。

鯛魚燒發展了一百多年，這期間同樣衍生出了很多變種，有韓國食品企業把它變成了冰淇淋，有大阪燒的商家弄出了鯛魚大阪燒。

不過這些都沒有下面這種鯛魚燒變體來的有名——台灣商家獨創的「大雕燒」：

一樣的配方，一樣的餡料，只不過就是把這個模具改成了讓男人看著沉默，女人看著臉紅的形狀。在台灣的夜市上，有大雕燒的地方總能吸引最多人們的目光……

隨著台灣各大綜藝節目爭相報道，這種奇葩的小吃吸足了流量。本來應該是連審核都無法通過的，卻意外的成為了台灣年輕人和來台遊客中一種熱門的伴手禮。

請大家注意小心點食用哦，這東西有可能還會爆漿……

哎呀，本來是說鯛魚燒的，到文章最後怎麼還開起車來了呢？