吃遍全球—希臘不可錯過的美味伴手禮

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希臘這個鑲嵌在愛琴海的明珠，被譽為西方文明的發源地，一說起希臘，很多人會自然地聯想到愛情：湛藍的大海，透徹的天空，白色的像城堡一樣的房子，那是一個童話世界；而走入城市，又可以感受到這裡濃郁的歷史文化。漫步在這個充滿異域風情的海灣天堂，又怎麼能錯過了當地獨有的美食和美酒呢？讓我們一起來看看具有希臘民族特色的美味伴手禮吧！

橄欖油

橄欖油被稱為「液體黃金」，具有烹飪、美容和保健等多種功效，主要產地集中在地中海熱帶海洋性氣候國家：西班牙、義大利和希臘，古希臘凡是和食用油、香水、肥皂、按摩油等相關的產品都離不開橄欖油。希臘的克里特島出產的橄欖油最為有名，去了希臘，一定不能少了帶瓶橄欖油回國，希臘的Argolis阿格利司、Mytholio美露、Nutria-ionta田園樂優尼雅都是值得考慮的頂級橄欖油品牌。

Kalamata Olive Spread卡拉瑪塔橄欖醬

卡拉瑪塔是希臘南部的城市，臨近地中海，是希臘最有名的橄欖產區，出產全球美食界公認最好的腌漬黑橄欖。當地的橄欖顏色較深，在成熟後摘下來用鹽浸泡在橄欖油或者紅酒醋中直到完全變黑，腌漬橄欖的口感濃郁，這款橄欖醬就是腌漬橄欖製成的，希臘的各種菜肴都少不了它，或者直接塗抹在麵包上，是當地必備的食材。

Thyme百里香蜂蜜

蜂蜜是希臘菜肴最古老的甜味劑，在現代的各種菜品以及糕點中也發揮著極其重要的作用。希臘的植物種類繁多，為蜜蜂提供了極好的生存環境。根據季節和蜜蜂所採的花種類不同，希臘蜂蜜也多種多樣。當地最著名的蜂蜜莫過於Thyme百里香蜂蜜了，這種蜜來自克里特島，含有豐富的礦物質，氣味芳香，有極高的營養價值。

希臘酸奶

希臘酸奶以其稠厚的奶油質感和酸甜的口感而享譽全球。傳統的希臘酸奶是由羊奶製成的，表面會有一層奶油，現代的希臘酸奶根據濃稠度不同也有不同的種類，其中有一種黃瓜酸奶醬就是將水充分濾掉後，混合黃瓜、大蒜製成的蘸醬。

除了直接吃之外，希臘酸奶還可以稱為菜肴和糕點的佐料或烤肉醬，希臘蜂蜜搭配酸奶是當地的一道經典的美味。

Ouzo茴香酒

如果沒有品嘗過茴香酒，就不能算到過希臘，這被稱為希臘的國酒。茴香酒屬於蒸餾酒的一種，酒精濃度很高，一般至少在40度以上，基本可以算是希臘的「二鍋頭」了。喝的時候加入冰塊，酒會變成乳白色，水和酒的比例在1:2或者1:1左右口感最好。這種酒酒色晶瑩剔透，各種混合香料的味道很濃郁，特別適合搭配希臘海鮮或者開心果下酒，回國的時候一定要帶幾瓶給親戚朋友嘗嘗。