假裝在江西
01-30
來來來，先把米粉泡起來
兩個冰鴨腿，解凍
砍小塊料酒生抽薑片腌起來
切一刀瘦肉絲
再切一刀老臘肉
鍋里小火，煎一點魚乾
剩下的油把鴨塊煸干，再剩下的油把肉絲劃散，忘記拍了
好，現在來配菜，尖椒斜切
蒜苗葉子和莖分開
桿的部分配點切片香菇薑絲小蔥段
尖椒紅椒滾刀段，配點蒜
抓一把豆芽洗出來
藜蒿，這玩意北方貌似稀少？
摘成小段
泡好的米粉煮一下，撈起來過涼
好，現在開始炒青紅椒，間歇性丟一枚八角
鴨子回鍋，一點胡椒粉一點生抽，一點甜酒
炒干來瓶啤酒，大火煮開，中火收汁
啤酒燒鴨一份
這個要洗鍋，再來蒜頭那一堆
下紅椒絲和豆芽同炒
下肉絲米粉同炒，醬油胡椒鹽調味即可
不夠辣的加辣椒粉還是辣油隨你
炒米粉一碟
還是要洗鍋，下臘肉煸出油
刮開，煸一點干椒段和蒜
藜蒿進來爆炒
炒完鍋是乾淨的，下青椒段一點黑豆豉
煎過的小魚回鍋
開飯了哈
藜蒿真是異香
小魚乾正好下酒
謝謝觀賞
不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
15198733178我自己
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