當我們買香水時，我們在思考些什麼？

想像一下，站在許多香水前，要從中挑選一款，我們會從哪些方面入手呢？

• t需要符合自己的嗅覺喜好。
• t要聞之如沐春風，猶如置身花瓣輕輕飄落的樹下，不能嘩眾取寵，不能像泥石流一樣砸過來。
• 要有個性化，不能跟同事Mary鄰居小麗家裡表姐撞香。
• 要有精巧細膩的設計感。

其實，有個香水品牌做得很好，但在知乎老被黑。我感覺可以蹭一個熱點，講一講有關這個品牌的故事。那就是：祖·瑪瓏。

為什麼寫這一篇呢，一來，是希望讀者朋友們可以較為客觀地了解香水，不要被網上為了黑而黑的毒舌評論牽著鼻子走，有些誤區還是可以寫一寫的。

二來，在中國買香水的選擇餘地不多，有的新香要等一兩年才慢悠悠進中國，祖·瑪瓏是屈指可數的小眾品牌，也是屈指可數的十分重視中國市場的香水品牌，這一點對於香水消費者來講，購買體驗是很好的。

再就是，許多中國消費者的嗅覺喜好較為清新雅緻，日常用香也顧及氣候特徵（夏天熱到爆炸啊）和社交禮儀，以柔和型香水為主，祖·瑪瓏是很符合這個購買訴求的。

1. 為什麼有的香水留香短？

對一款香水的留香起決定性作用的，是香型。如果香型是柑橘、草本、部分花香、部分果香，那麼留香必然比較短，因為這些植物的天然精油特性就是留香短暫（果香也是原料特性所致）。這是一件「魚與熊掌不可兼得」的事情，每個品牌在設計這類香水時，往往需要做取捨：讓天然精油做主，那麼留香難以延長；強行增加留香原料，那麼香水氣味一定會改變。

因此，苛責祖·瑪瓏的Basil & Neroli（羅勒與橙花）、Nectarine Blossom & Honey（杏桃花與蜂蜜）這類香氛的留香短，我覺得品牌還挺委屈的。留香很長的橙花，會損失天然感；留香很長的水蜜桃，一定會很甜。

2. 祖·瑪瓏明明有留香長的香水。

前面提到，香型決定了香水的留香。所以，如果觀察祖·瑪瓏那些帶有較多木質、辛香料、樹脂的香氛，或者香型是東方調、西普調的香氛，留香其實是很不錯的。因為木香、辛香、樹脂、香草這類天然原料的留香比較長。

例如在英國市場受寵的Pomegranate Noir（黑石榴），持久度至少8小時；在中國市場受寵的English Pear & Freesia（英國梨與小蒼蘭），留香大約6-8小時。一些花香類的留香也可以打滿意分，例如Red Roses（紅玫瑰）一天下來香味一直在。此外，Lime Basil & Mandarin（青檸羅勒與柑橘）作為柑橘草本調，留香已經十分優秀了。不得不說的還有新推出的黑色瓶子馥郁香氛系列，使用了沉香、焚香、乳香等珍貴原料，全系列的留香都特別持久。

↑ 黑石榴，氣場型的一款香氛

如果把祖·瑪瓏目前在售的所有香氛一個個看下來，我的感覺是，除了幾款柑橘花草植物系的留香較短之外，其他香氛的留香都在正常範圍內。有些人對祖·瑪瓏形成「留香很短」的印象，我想可能原因是：

（1）祖·瑪瓏單品太多了，可能你正好聞了柑橘花草植物系的幾款，形成了一個模糊的印象。下次去專櫃可以多聞聞其他風格的香氛，尤其是馥郁香氛系列，相信會有特別的感受。

（2）瓶身標註「Cologne」，可能給人感覺「既然寫著古龍水那麼應該沒什麼留香」。（這一點下面會討論）

（3）名字所致。畢竟，名字叫「牡丹與胭紅麂絨」、「黑石榴」聽起來感覺是比什麼「叛逆公主」「搖滾之星」之類的要文藝小清新了……（此處應有悲傷蛙的表情）

3.t 震驚了，祖·瑪瓏原來不是古龍水？

本段解決這四個問題：

• t古龍水是什麼？古龍水等於廉價嗎？
• 祖·瑪瓏是古龍水嗎？
• 不是的話為什麼要叫這個？

時不時總能看到有人提「古龍水沒品質」之類的觀點。在之前的文章中有提到，古龍水有兩個含義，一是指柑橘+草本（等等各種天然植物精油）的香型，二是指3%~5%的濃度。沒有一個含義意味著「用料廉價」。

不過，祖·瑪瓏是古龍水嗎？其實，還真的不是。

《金融時報》去年有篇文章，講述現在的香水行業有一個共識，EDP/EDT/EDC已經成為用來描述香水風格的詞語，而非標識真實的濃度。如果同一款香水有EDP和EDT兩個版本，往往意思是：EDT版本前調佔比更高，聞起來更明亮通透；EDP版本中後調佔比更高，聞起來更馥郁深邃。而它們的實際濃度與留香，並非簡單的「EDP比EDT高」這種二分法。

祖·瑪瓏瓶身上的「Cologne」一詞也是同理，它既不代表「香水都是柑橘+草本的香型」（只有兩三款確實是），也不意味著「3%~5%」的濃度。

既然兩個含義都不符合，那祖·瑪瓏為什麼要寫上「Cologne」這個詞呢？

因為，祖·瑪瓏想藉由「Cologne」這個詞來表達產品：不走濃郁厚重的路線，可以用來疊香；也沒有為氣味強加性別指向，男女都可以用。

因此，細心的消費者會在祖·瑪瓏的官網上發現，他們並沒有沿用「Cologne」傳統的譯法「古龍水」，而是使用「香氛」一詞。實際上，祖·瑪瓏香水的實際濃度是我們所理解的EDT甚至是EDP。例如Wild Bluebell（藍風鈴）的實際濃度是EDT，Incense & Cedrat（焚香與香櫞）的實際濃度是EDP。

弱弱地說，這一點其實我也是後來查詢資料的時候才發現的。所以早期我有一些文章寫到「祖·瑪瓏都是古龍水濃度」，帶來了誤導。這裡也跟讀者們說一聲對不起。

4.t 祖·瑪瓏知道自己留香短嗎？他們有什麼感想？

可能有人會說，EDT就EDT吧，可是有些香水確實留香短啊。

祖·瑪瓏知道嗎？

當然知道呀。

他們什麼感想？

他們其實……對於品牌的設計理念，是很堅持的。

不同的品牌有不同的設計理念，有的是顛覆傳統，有的是回歸復古，有的是神秘深邃，有的是表達大自然。對審美與設計理念的堅持，才能讓品牌特色鮮明，吸引有認同感的消費群體。而留香從來不是鑒定香水「好或壞」的標準，調香師更關注的是香調之間的搭配是否和諧優美，香水是否能夠呈現品牌的美學理念。

對於沙龍品牌，「留香上的性價比」其實不是他們設計時首要考慮的因素，「香水如何表達美好事物」才是他們關注的方向。祖·瑪瓏擅長的正是捕捉自然界里詩意、精緻、轉瞬即逝的氣味。

例如，English Pear & Freesia（英國梨與小蒼蘭）這款香氛，調香師用香氛表現梨子熟到剛剛好的程度——早一天不夠熟，晚一天又熟過頭，此時此刻，可以說是梨子的最佳狀態了，清甜多汁，又不會甜膩，口感青脆，又感覺柔軟。梨子果香通常很難撐起一支完整的香水，為了讓梨子的細節特徵稍微放大，調香師又用大黃（rhubarb）、小蒼蘭和廣藿香稍作點綴。好玩的是，當年這款香氛選擇在九月份上市，並且發布的場地設在濟慈故居。這是為了紀念浪漫派詩人濟慈。濟慈的詩《秋頌》正是英國梨與小蒼蘭的靈感來源。

霧氣洋溢、果實圓熟的秋，

你和成熟的太陽成為友伴。

（查良錚 譯）

讀一讀濟慈的詩，再聞一聞香氛，有沒有萌生秋日悠然，果韻圓熟的感覺呢~

前面提到，祖·瑪瓏十分重視中國市場，品牌以往做過許多以英國文學、藝術、歷史作為靈感的香氛，但他們會在不同國家尋找香氛創作的靈感。例如，最近有一款非常火的限量版香氛，是以上海的玉蘭花為靈感的，名為「玉蘭香氛（Star Magnolia）」。

↑ 玉蘭香氛瓶頸有一個可愛的皮革玉蘭花朵裝飾

2014年，祖·瑪瓏的香氛研發副總裁在上海出差，三月份恰逢玉蘭花盛開，花瓣嬌嫩，香氣溫柔。相信去過上海的人會有同樣的感受，空氣中細密飄散的玉蘭花香，為上海的春日更添柔美。在西方香水中，對玉蘭花的創作並不常見，玉蘭花從來沒有作為天然成分用於調香，也從來沒有在調香師的香料列表中佔有一席之地，因此，等到來年的春天，祖·瑪瓏的調香大師帶上研發團隊又來到上海，在滿城盛開的玉蘭花中，挑選了綻放著純凈芬芳的玉蘭，使用頂空技術分析玉蘭花的香氣，並將其完美還原。

頂空技術?就是將正在盛開的鮮花用玻璃罩蓋住，連上管子收集花朵盛開時的空氣，然後使用精密儀器分析並確定香味物質的化學成分。好處在於，不需要損傷植物（不需要摘一大堆花），並且可以捕捉特定的場景，例如在春天的上海，在此刻的濕度與溫度下，玉蘭花開時，散發出來的自然氣味。

由此，調香師可以用玉蘭香氛重現「三月份上海微涼的天氣下，玉蘭花開放，綴以點點綠葉」這個情景最自然的香氣。讓人們聞起來就像從玉蘭花樹叢中穿行而過。

所以，我猜，他們的感想大概是：為了還原大自然優美的香氣，每個細節都經過細膩雕琢，怎麼捨得破壞原有的氣味，只為了生硬地把香水留香延長呢。（不過英國梨與小蒼蘭和玉蘭香氛的留香也不短啦）

如果把香水視為「氣味藝術」，我認為鑒賞家應該是從設計角度來看待一款香水，而不是條條框框的「留香時間」。就像我們欣賞一幅畫，並不在於看那副畫面積有多大，而在於顏色、光線、筆觸，是不是能夠引發我們情感上的共鳴。我想道理是有一點相通的。

↑ 我夏天很愛用的青檸羅勒與柑橘

5.t我們為什麼要混搭疊香

祖·瑪瓏還有一點很特別，就是在業內首創了香氛混搭主義?。其實，以前的歐洲貴族在用香水這件事上，就有「層層疊搭」的用香儀式。首先，用香料或古龍水泡澡和洗澡；然後，再用古龍水作為身體的「爽膚水」；最後，再使用其他的香粉、香膏。

後來，在很長一段時間裡，大部分香水是不提倡混香使用的，它們在設計上需要區分場合、搭配不同服飾使用。但是，隨著生活方式的轉變，我們對香水的需求，除了正襟危坐的上班、華麗隆重的晚宴，也有許多「屬於自己」的時刻，例如宅在家的慵懶，與自己相處的舒適，跟好友相處的放鬆，與戀人在一起的愉悅，晨起跑步，聽歌看展，邂逅美食，呼吸大自然……因此，我們希望有更加隨心而動，更加個性的香氛陪伴著我們；我們希望能夠親自「設計」屬於自己的香氛。因此，香氛混搭這個使用過程，充滿了樂趣，可以融入生活，也帶有個人情感。

同時，消費方式的轉變，使得香水的購買行為從以前的「品牌教育消費者，消費者照本宣科購買」，變成了「消費者自己做主」；消費者從以前的「購買保守款或者經典款香水，以求安全不出錯」，變成了「追求展現個人風格的、不撞香的香水」。

講這麼多，其實就像我朋友買藍風鈴的原因僅僅是「聞起來感覺像吹著空調吃著西瓜唱著歌兒，開心」。如果要出門，就混搭一層紅玫瑰，聞起來又像「自帶空調風的一束玫瑰花」。也是蠻好玩的。

↑ 藍風鈴，夏日空調好搭檔

那麼，祖·瑪瓏可以說是非常貼合都市消費者的產品了。沒有濃烈的氣味，沒有顯著的年齡特徵，不需要背誦「什麼場合噴什麼香、怎麼噴、噴多少」，使用起來自由度非常高。輕柔淡雅的香氣，在中國的社交禮儀下也更得體，不用擔心用錯香水，也不會對他人造成干擾。而祖·瑪瓏在香氛的設計上，也不再遵循「香水是一件不可打破的藝術品」，而是讓香氛乃至身體護理產品、家居香氛產品的氣味更簡約純粹，混搭時互補融洽。用香水可以跟「服裝混搭」一樣充滿樂趣、發揮創意。

6.t最後一點點補充

我看到一些關於「用料低廉」的說法，其實消費者揣摩一款香水「用料貴不貴」是比較困難的。天然原料留香並不長，昂貴原料也不意味著一定濃郁。只是中東市場特別喜歡製作濃烈厚重的香水，賣個高價。久而久之，讓人以為「濃的才是貴的」。這樣的香水更加迎合中東消費者的「重口味」，而中國消費者其實不需要一味迎合這種「重口味」的風格。

至於用料到底貴不貴。說一些比較「犯行規」的話，其實行業圈子很小，總是能找到供應商公司的朋友打聽。雖然詢問「原料是否昂貴」這種問題很敏感也不太禮貌，但是哪怕旁敲側擊，也能了解到「用料低廉」不過是無稽之談。尤其是馥郁香氛系列和近期新上市的的珍茗茶香，我相信原料的品質之珍貴，還是很值得消費者期待的。

有些香水的「條條框框」，其實最早不過為了幫助消費者對香水進行選擇。作為用香人，應該意識到，這個世間有那麼多被限制、被規則的事物，如果抽象的氣味也要受到諸多束縛，那將多麼無趣。用香水應該是自由而愉悅的。如果你對香水了解不多，其實也沒有關係，只要把香水交給鼻子，看看能不能引發內心的愉悅感受，這就是你購買香水的時候，唯一需要思考的事情。