何以解憂?唯有杜康...以及飯缸。

說起來真是很奇怪,小碗孤身在香港求學,從早到晚覺得餓,一頓不撐就空虛。

吃飯真是一件神奇的事兒。人為啥要吃飯?大多數時候我們吃飯不是為了「不餓死」,而是為了獲得一種滿足感。

(蘇打綠的《他夏了夏天》這首歌,我印象最深的就是這句,太有同感了。)

《歡樂頌2》裡面,樊勝美和男友分手後馬上開啟吃吃吃模式,企圖借蛋糕消愁。

《天下無賊》的結尾,劉若英邊流淚邊狼吞虎咽吃烤鴨的片段也足以讓人淚目——「等我吃完了你再說。」

對於孤單又疲憊的人來說,食物就是我們不離不棄的愛人。我只想用這個詞來形容它:

gratifying

/ɡr?t??fa???/

pleasing and satisfying

adj. 使人滿足的,使人高興的

1

起源

gratifying這個詞里有一個詞根:grat,它通常和愛與快樂有關。比如gratitude(感激),congratulations(祝賀,恭喜)。

gratifying的名詞形式是gratification,意思是「滿足感、喜悅」,和satisfaction意思很接近。但gratification多指的是身體上的滿足,而且程度更深哦。

2

用法

美劇《傲骨賢妻》里的女主角Alicia在面對別人的誇獎時,是這樣回應的:How gratifying! 意思就是,你說的話真讓人高興呀!

it』s gratifying to do something 做某事很讓人愉快;很高興...

Its gratifying to know that my work has helped so many people.(很高興我的工作幫助了這麼多人。)

同樣是在《傲骨賢妻》里,當律師們在法庭上滔滔不絕地互撕,法官女士不失幽默地說:Its gratifying that you all feel so comfortable.(很高興你們都如此自在。)

當主語是人時,就要用gratified (就像interested和interesting一樣) 。剛才那句話你也可以說:Im gratified that you all feel so comfortable.

3

詞語延伸

談到對美食的愛,我只服加菲貓。他有句名言:愛情來得快去得也快,只有豬肉卷是永恆的。那你知不知道,為什麼美食能如此gratifying呢?

從遠古時期開始,每當人們做出有利於生存,或者有利於基因延續的事兒,我們就會感受到來自大腦的呼喚——一種叫做多巴胺的東西正在潛滋暗長。多巴胺,就是我們gratification的來源。這就是為什麼吃飯、贏錢、性行為能讓人感到快樂。

子曰:飲食男女,人之大欲存焉。孟子也說,食色,性也。那麼問題來了:既然通過美食來獲得gratification是人類共同的本性——憑啥我就比別人吃的多?

《紐約時報》的一篇文章指出,科學家發現我們感受gratification時,光有多巴胺還不夠,還需要一個小零件來接收多巴胺,他們把它叫做「多巴胺D2受體」。

也就是說,如果你的D2受體很多,一個很普通的東西對於你來說都可以是gratifying的。

(一碗簡單的老壇酸菜,就是吳昕的gratification)

而如果你的D2受體很少,你的「滿足點」就很高,普通的東西很難讓你感到gratified。在此小碗要代表我們胖子界的兄弟姐妹們高呼:

胖子愛吃,有時並不是因為他控制不住寄幾,而只是因為他的多巴胺D2受體比別人少一些,很難感受到快樂。比如三片薯片就已經讓你感到足夠gratified了,但對我來說唯有一包薯片才夠gratifying。

這真是件悲傷的事情——想要感受到同樣分量的gratification,有的人不得不吃的更多,從而越吃越胖越胖越吃越吃越胖——那麼,吃貨們該咋辦?

我們可以手動降低自己的閾值!舉個很簡單的例子,如果你三天不吃鹽,第四天菜里只放一點點鹽你就會覺得很gratified了。同樣,如果你一周不吃甜食,再吃一丟丟,它就已經足夠gratifying。學會適當控制慾望,才能鍛煉自己的幸福感受能力。

其實不僅僅在吃這件事上,偶爾克制一下自己的慾望,你會發現幸福其實如此簡單。自律使你自由,更使你gratified。

更加重要的是,如果你身邊有不停吃吃吃的朋友,一定要對他們多加關愛,因為他們吃的也許不是飯,是寂寞。

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文章中出現的單詞你都認識了嗎?

gratifying /ɡr?t??fa???/ adj. 使人滿足的,使人高興的

gratified /ɡr?t??fa?d/ adj. 滿足的,高興的

gratification /ɡr?t?f?ke??n/ n. 滿足,高興,滿足感


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