香酥的瑪格麗特杏仁餅乾，做法其實很簡單

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瑪格麗特杏仁餅乾

食材：

低筋麵粉100g、玉米澱粉90g、糖粉50g、雞蛋黃2個、鹽1g、大杏仁適量

做法：

1.玉米澱粉90g、低筋麵粉100g混合

2.100g黃油室溫軟化加1g鹽、50g糖粉

3.用打蛋器打至蓬髮變白

4.煮熟的雞蛋剝出蛋黃2顆、用篩子碾細進打發的黃油拌勻

5.篩入分類混合物

6.拌勻後用手捏成麵糰

7.裝進保鮮袋裡，放冰箱冷藏1小時左右

8.冷藏號的麵糰分成每個15g左右的小麵糰，拜訪在烤箱里。每個上面放上一顆

杏仁，用大拇指按扁。送入預熱好的烤箱160°烤15分鐘左右

9.烤制以後小心端出，又酥又香的瑪格麗特杏仁餅乾就做好啦

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