燕春樓調研筆記

了解本會計的人其實知道我這個活動範圍基本在河西河東，位於金剛橋附近的燕春樓對我來說都快跟旅遊差不多了，不過這次的調研還是挺對得起跑這麼遠的。整體來說可以算是好吃不貴，但是環境太過嘈雜，而且服務員數量感覺不足。就味道來說算是好吃一級的清真菜，但是感覺不如上次調研的東來順和我愛去的宴賓樓，不過有幾個菜還是值得一吃的。

牛窩骨，肉嫩味正筋部口感柔軟，算是很規矩的一道菜，但是也就限於規矩，跟蝶橋旁邊內東起順差不多，倒是不貴，吃著玩還行

芫爆散丹，芫荽有點少，但是散丹口感正好，處於有嚼勁和不老的平衡點上，值得一試

熘魚片，咸鮮口兒雖然好吃，但是這個太咸了，都有點齁兒了，魚片兒吃著像是龍利魚的，勉強及格的一個菜

和東來順對比點的焦溜裡脊，肉含量略少，而且有點硬了，整體味道還好，沒有過重，能給75吧

全爆要重點表揚下，奶汁很濃，吃的時候能明顯嘗出來，給的海鮮汁兒我覺得蘸不蘸到兩可，跟宴賓樓不相上下，就是量稍微小了點

芥末鴨掌，這個也不錯，芥末油加三合油兒，我覺得拌層層脆也行，芥末味兒並不是很辣，連我這種不怎麼吃芥末的人都能接受

拔絲菠蘿，這東西其實都差不多，絲拉的夠長不齁嗓子粘一塊慢就不錯了，恰好他們家都做到了。

這次調研基本就吃了這些，整體感覺還行，不過讓我選還是更偏愛上次去的東來順。

吃完了消食的時候還吃了個刨冰

在一個小衚衕里，一半鮮果一半炸醬（霧）紅豆

鮮果內部分基本都是紅果兒，杏什麼的，紅豆那部分很不錯，甜絲絲兒的，應該是自己做的

就是化得有點快，吃著吃著就變紅豆沙+酸梅湯了

最後順便說一下，解放北路早點那家有中午飯，我去試了一下，人均20，基本就是個高配的食為天，但是味道還行，解放北路附近上班又吃膩了單位食堂的可以去試試

這次就到這裡，謝謝觀賞