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你排了八小時隊的INS網紅餐廳,其實是這樣的…

ps:文章首發於我的公眾號「商務范」。鏈接?你排了八小時隊的INS網紅餐廳,其實是這樣的…

我們經常在朋友圈看到諸如這樣逼格滿滿的皂片↓

通常這樣的朋友圈,裡面全是吃吃喝喝逛逛買買,生活簡直舒適得跟不要錢一樣。

網紅店打卡已經是個見怪不怪的事兒了,好多人熱衷去種草再拔草然後一個一個羅列出列,像是建立功勛。

范主發現現在網紅店真的是越來越多了,然後仔細看一看總覺得有一些欲說還休的相似點在裡面。不如今天范主來拆分它們一下,還有補充的話歡迎范友們提粗來(范主一拍驚堂木!)

——INS網紅店各種姿勢分解——

?裝修風格趨於性冷淡,裝飾品趨同

網紅店的整體環境都是不錯的,這點范主非常認可。一般網紅店店主在裝修上都會下一定功夫,讓自己的店有一定風格。

-色調偏白-

通常一個INS網紅店,都是裝修精美的,畫風都趨於性冷淡,大部分以白調或原木色調為主。

還有一部分偏好工業風,水泥牆原木桌椅,屋頂上可能會有纏纏繞繞的水管,或者掛著的工裝靴和鋤頭…

-運用綠植-

一般網紅店喜歡運用大量新鮮綠植來裝點店面,范主覺得這樣能帶來比較不一樣的環境體驗,綠色讓人更放鬆,感覺一進門就能呼吸到綠植帶來的新鮮空氣。

店裡不同的角落需要不同的植物,這樣整個店在每個角度看起來都不一樣,有格調和新鮮感。

桌上放兩朵花還是草都無所謂,關鍵是配合整個店的風格,以及讓桌面看起來精緻。

-霓虹燈牆飾-

網紅店的牆上一般沒有大片大片鮮艷的油彩,也沒有亂七八糟可能擺不出效果的壁畫,通常簡單的slogan更得人心。

雖然也可能很長,但是好在整齊,而且因為是霓虹燈,人從旁邊走過去多少還是會去仔細辨認一下的。

-金屬裝飾和器皿-

范主發現,大多是INS網紅店在選擇裝飾物上,總是有相同的地方。雖然不說一模一樣,但是選擇的元素總是大同小異,比如說金屬元素。

金屬元素往往帶著些許冷感,但是看起來又非常的有質感。尤其是金色的金屬裝飾品,顯得復古又不浮誇,非常適合製造文藝氣息。

幾乎這類網紅店金屬的成分不會少,常見的是金屬的椅子或者桌子,包括製造隔斷的金屬欄杆之類。

還有一些店裡會有金屬的窗框,外帶製作咖啡的咖啡壺也是銀光閃閃的。

范主其實還挺喜歡銅製餐具的,有些店雖然從裡到外都沒有金屬元素,卻有滿桌的銅製餐勺和餐盤,吃起東西來感覺更有格調。不過銅製餐具容易氧化,即使再怎麼細心保養,也不能一直保持光澤。

?拍照聖地,背景光線簡直滿分

很多人覺得去網紅店打卡不能忘的就是拍照,即使飯沒吃好,也不能沒拍好的照片。不然今天的出行簡直就是浪費生命!!╮(╯_╰)╭

范主發現網紅店有個特別出色的地方,就是跟哪兒拍照都好看,整個店裡彷彿沒有死角。

-光線好-

拍照無死角我網紅店,在光線上都是做得不錯的,一般情況下分兩種。

一種是店裡多用暖色的燈光,會有很多設計簡潔看起來頗文藝的吊燈。這類店面一般是木質桌椅、木地板,也許還會有一兩隻萌萌的貓,配合暖光燈有一種莫名的溫馨。

通常暖光燈下拍出來的食物,看起來顏色更加鮮亮,也比較暖心,在這樣的燈光下會有放下心來安心享受的感覺,也適合幾個人聊聊天講講故事。

另一種是店裡的採光特別好,有獨立的陽台,或者大片的落地窗,利用自然光源讓整間店面看起來更加明亮,也更有層次。這樣的店一般都是白色主調,風格更現代更簡潔。

在這種自然光下拍出的食物,會和整體環境一樣比較簡潔,也許不會讓人產生吃這樣東西的慾望,但是會喜歡這樣的氛圍。朋友間閑聊的下午茶,在這樣的店裡會很合適,比較輕鬆愉悅。

-有適合當背景的桌子-

作為拍照聖地的INS網紅店,必須有特別適合拍照的桌面,大部分情況下都是純色桌面,最常見的是一乾二淨的白色的,像一塊白色的背景布,重點全在實物上。

還有一些店整體風格偏暗,但是會在盛放食物的器皿上選擇淺色,形成對比,看起來也很美。

純木桌面會有木頭的紋路,更方便突出照片的主次,配上合適的器皿也是擺拍的一大利器。

通常還是講究一個簡單利落,不會出現花里胡哨的桌布,讓桌布搶了食物的戲…

-戳心的細節-

有些人一走進風格獨特的INS網紅店就會忍不住把整個店都拍一個遍,而大部分這樣的店裡,都有適合自身風格,又戳人心的裝飾物。

比如風格可愛吸引小姑娘打卡的網紅店,大多配備了公仔。除了隨意丟在窗檯、沙發上的,也許還會有一兩個很大,能讓人抱著拍照的。

走文藝路線的,會有一些綠植、復古的音響,或者照片牆,還有汽車模型或者金屬質感的模型,想拍文藝復古風格的照片有這些裝飾必然加分。

還有一個比較容易忽略的,大部分網紅餐廳的菜單顏值都很高,有的是手寫的還配備了簡筆畫,光是拍菜單就已經hin有逼格了,都不需要人入鏡。

?有特色食物,也有一些換湯不換藥

-特色主打-

一般的網紅店都有那麼一個兩個明星產品,人氣主打,屬於必點級別。

大家在看介紹的時候就會一直被灌輸,這款最牛逼,這款最好吃,這款哪兒哪兒都好,提到這個店就想到這款食物。

同一個世界,同一個pose,同一份甜蜜…

一般都是顏值過盛,擺盤精緻,看起來很好吃。

食物在顏值上通常和整間店十分地搭調,無論是顏色還是造型上都很配合,偶爾有一些還會帶上店名或者店的logo。

喝咖啡也得來點新鮮的,牛奶加進凍成冰塊的咖啡里,看著咖啡慢慢融化,變成一杯拿鐵。

如果不是食物實在長得很美,就打暖心的感情牌,要麼就是有獨特的吃法,反正就是要讓你記住。

-衍生物差不多-

撇開主打食物,其實都是些差不多的東西。

比方說只要是咖啡廳總會有Cheese蛋糕、提拉米蘇和慕斯這類甜品↓

主打輕食的呢一般都會有brunch↓

下午茶里必然有鬆餅↓

如果是那種店裡能喝茶又能吃飯的西餐廳,那麼肯定會出現傳說中人人皆知的意式肉醬面及它的各種改良版兄弟們_(:зゝ∠)_

在味道上面也不會有什麼特別大突出,中規中矩,畢竟是類似的店裡幾乎都會出現的食物,也不太容易讓人留下印象。

-必有咖啡-

至於咖啡,差不多所有網紅店都會有咖啡。無論是咖啡廳,還是餐廳,甚至是中餐乃至一些特色火鍋店,都會有咖啡。

配備很高級的咖啡機,並且顏值很高,和店面很搭。

經常會有隱藏菜單,出現一個神秘的店主親自給你做手沖特調。通常人設是英俊的暖男店主或者有個性的美女店主。

對顏值要求高點的會有拉花,沒有的可能就是一層奶沫。(不過有的拉花真的是丑得不如沒有…)

當然也有些店的咖啡就像擺設,一般是老五樣:摩卡、拿鐵、美式、意式濃縮還有卡布奇諾,菜單上慵懶地躺著這幾個名字,並沒有介紹,喝起來也沒什麼特別風味。

?要麼排隊八小時,要麼預約一個月

對於網紅店要排隊這個事情,真的不需要范主多講了吧。范主的小夥伴前兩天跟范主說,她去了一個網傳很厲害的日式火鍋店,結果連續兩周都沒有吃到。排隊都不是重點,重點要提前一個月預約。

這件事情讓小夥伴非常無奈,好不容易預約上了,卻根本沒有想像得那麼好吃,小夥伴吃完覺得自己就差哇地一聲哭出來了。

一些公認的排隊餐廳,新穎又傳統,比如有「豆漿油條界愛馬仕」之稱的桃園眷村,為了吃口早餐不容易。

還有花式小籠點心的一籠小確幸,雖然范主對那個黑黑的墨魚蒸餃很有興趣,但是一想排隊好幾個小時只為了吃一籠小籠包,就覺得小腿肚都在打顫。

像很多熱愛韓劇的痴男怨女喜歡的Line Café,網傳隨便一排就是仨小時。

網紅店排隊還帶出了一個新興行業叫「幫你排隊」,代排隊都已經成常態了,范主想起了代排Supreme直接發家致富的少年們,看來為了坐在一個怎麼拍照怎麼好看的地方吃口東西也是不容易。

更多信息,歡迎關注我的公眾號:商務范(搜微信公眾號:bfaner)


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