探店 | 在瑞典的空中餐廳, 享用整座城市的日落

Hey你們好，歡迎來到【探店】

我們將在這裡

帶大家逛逛世界上特色十足的小店

尋覓有故事的古董

和各種新奇的小玩意兒

這些小店做的，其實都是夢想的生意吧

［探店］Vol.002 馬爾默的空中餐廳

1、北歐現代設計中心

有「北歐現代設計中心」之稱的馬爾默

是瑞典的第三大城

但它的規模也沒有很大

在25層的高樓就能俯瞰到城市全景

這裡最有特色的大概就是建築了

它們沒什麼統一風格

卻混搭著各個歷史時期的特色

文藝復興、哥特式、古典風

還有充滿現代感的HSB扭轉大樓

共同營造這座城市的高雅格調

但今天我們不談建築

只和大家分享一場

閃耀整座城市的日落

2、夕陽下的空中餐廳

在馬爾默第二高的建築頂層

有一家視野超贊的空中餐廳

kitchen&table

它就在skybar的旁邊

跟著導視坐電梯上到25層

很容易就能找到

進店第一眼

就被它的浪漫光影勾住目光

亮處，暖黃日光炫目柔情

暗處，交錯的酒瓶高雅清幽

光影相接

斜射的陽光為沉浸其中的食客

勾畫出一道道浪漫的金邊

小店獨特的光影氛圍

得益於從天花板直垂到地面的落地窗

而且這落地窗不是一排

而是一周

從小店的任一角落望出去

都是天空的方向

所以，夕陽西下時繞著窗走一圈

能欣賞到整座城市的日落

向西可以直接望到大海

一邊享用美食

一邊享受日暮西沉的浪漫

最浪漫的是

在這裡能欣賞到整個日落的過程

看天空一點點被染紅

再看它一點點變暗

當夕陽完全沉入大海之後

小店也不會開很亮的燈

而是點上蠟燭

看城市慷慨亮整夜光

如同少年不懼歲月悠長

雖然以前也在赫爾辛基的空中酒吧

俯瞰過一座城

但那感受和這裡不同

除了城市制高點的視野震撼之外

這家店最美的印象

還是蒙在光影里的浪漫

3、創意料理

雖然這裡是絕佳的觀景勝地

但人家主營的還是料理

說起來這個北歐風的瑞典餐廳

並非當地人開的

而是紐約客Marcus Samuelsson

從大西洋的另一邊跑來創立的

（本圖來自 kitchen&table 官網）

馬爾默地處農業大省斯科納

並臨近哥本哈根

當地有非常多的新鮮食材

再加上這座城本身就超有格調

很適合開設計感十足的餐廳

於是Marcus把曼哈頓島的國際風美食

帶到了斯堪的納維亞半島

並結合當地的獨特食材

研製出具有北歐風味的創意菜譜

這裡也提供特製的素食料理

如果你是個素食主義者

也可以來一飽口福呦

現在它已經走出瑞典

在英國、芬蘭等國都能找到它的身影

店面普遍都很有設計感

注重用餐氛圍的營造

但瑞典風的料理

也未必適合每個人的口味

感興趣的話可以嘗嘗鮮

也許對遊客而言

它的美景比美食更有誘惑力吧

菜系： 瑞典菜，北歐風味， 提供素食， 提供無麩質美食

餐時：午餐, 晚餐

餐廳服務： 可預訂、可供停車、 標準酒吧,、免費Wifi、有兒童椅

位置和聯繫信息：

• 地址： 2 Dag Hammarskjoelds Torg, Malmo 211 18, Sweden

• 地點： 歐洲 > 瑞典 > 斯科訥 > 馬爾默

• 電話： +46 40 20 75 00

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