風靡矽谷的「防彈計劃」：兩周讓你減輕 10% 的體重，提高 20% 的 IQ

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文/吳顯昆

很多人每天都經歷著這樣一個循環：

在第三次按下手機鬧鈴的「再睡五分鐘」之後，終於從被子里掙紮起床，此刻，你認為全世界最痛苦的事情不過於早起。

在地鐵口的早餐亭里買了三個包子一個雞蛋一杯豆漿，夾在擁擠的人潮中趕往公司，踉踉蹌蹌地走向工位，準備開始一天的工作。

然而，此時腦中一片大霧，你盯著電腦屏幕發了十五分鐘的呆，被走過來的上司親切問候以後猛然驚醒。

三十分鐘以後又經歷了全身睏乏、注意力渙散、哈欠連連、四肢僵硬的一整個過程。

然後，開始思考，中午我該吃些什麼。

一個月後，和藹的老闆開始提醒你的工作效率問題，你像學生時代那樣，在一次糟糕的考試過後，暗下決心，下一次，下一次我一定要努力學習，在知識的海洋里醉生夢死。

然而，你發現即使你下定了如此感天動地的決心，你的身體依然無法滿足你美好的願望，第二天你又在中午學校的午間廣播中醒來。平躺在寢室的床上，你開始思考人生的意義。

然而，這並不是你的錯。

這是你大腦的錯。

顯然，是你的大腦在偷懶。它擁有無限的功能潛力，然而卻沒能發揮出應有的作用。

嚴肅地說，每個人的大腦都有機會成為一個天才的大腦。它應當並且確實可以在你需要它的時候充滿能量的工作，讓你體會到擁有強健腦力的高潮般的快感，比如，飛速的計算、縝密的邏輯、強大的記憶、靈活的調整。

然而，當前的你卻沒能享受到這一切，甚至時常感嘆「廉頗老矣，巨能吃飯，但腦子不行了」，這是為什麼？

這一點，完完全全是你的錯，你沒有好好去保護你的大腦、開發你的大腦潛力，讓他在衰退的泥沼中陷入惡性循環。

當然，現在知道這一點完全不晚，你完全有能力在兩周之內脫胎換骨，更換一個功能強勁數倍的大腦，讓你在工作學習中以天才般的水平運行，這種感覺就像把手機從老人機換成了 iPhone 7。

這並不是天方夜譚。前矽谷連續創業者，雲計算領域先驅戴夫.阿斯普雷（Dave Asprey）在經歷了一系列工作上成功與失敗之後，深感提升大腦工作效率的重要性。

在 2004 年去了一趟西藏，喝上了我國著名藏族特產酥油茶以後，感受到一股神秘的東方力量，彷彿見到了人生的曙光。

經過多年的研究和實驗以後，他發明了風靡矽谷、娛樂圈、體育圈的「防彈咖啡」（Bulletproof Coffee），同名播客有高達 2000 萬次的下載量，擁躉者包括男團 One Direction 的成員哈里.斯泰爾斯（Harry Styles）、《超人歸來》里超人的扮演者布蘭登.羅斯（Brandon Routh）等。

簡而言之，這是一種富含脂肪、熱量超過 460 卡路里的低毒咖啡。戴夫說，他靠防彈咖啡減了大概 100 磅的體重，並且 IQ 提高了 20。

2014 年他寫了一本書《防彈飲食法：每天瘦一磅，重獲能量，集中注意力，提升生活質量（The Bulletproof Diet: Lose up to a Pound a Day）》，介紹防彈咖啡的製作方法，獲得了大量好評。

今年四月，戴夫出版了他的第二本書《強健大腦：用防彈計劃兩周內激活你未開發的大腦，聰明地工作以及獲得更快的思維能力（Head Strong: The Bulletproof Plan to Activate Untapped Brain Energy to Work Smarter and Think Faster-in Just Two Weeks ）》。

相比較前一本書，這一本提出了針對提升大腦工作能力的全面的「大腦改造計劃」。戴夫說，只要執行兩周的「防彈計劃」，你的大腦工作能力就會明顯提升一個檔次。

為了尋找解決方案，我們首先要搞清楚導致我們的大腦所出現的，譬如健忘（Forgetfulness）、注意力渙散（Inability to focus）、易怒（Anger）等問題的原因。我們知道，大腦分為三個層次：

爬行動物腦（The Reptile Brain）
拉布拉多犬腦（The Labrador Retriever Brain / Middle Brain）
人腦（The Human Brain / New Brain）

所謂「爬行動物腦」，就是掌控最基本的行為的腦垂體，比如呼吸心跳，每種脊椎動物都有這種大腦；「拉布拉多犬腦」是每種哺乳動物都有的腦層次，即腦邊緣系統，主要負責記憶、表達、預警等比較高級的內容；第三層「人腦」是進化梯度最高的大腦皮層，掌管邏輯、語言、分析的功能。

然而，「人腦」的供能優先順序卻是最後的。如果你的能量不足，那麼供給前兩層能量以後所剩無幾以後，你的「人腦」便會因為供能不足而出現問題。

因此防彈計劃的原理並不複雜：提升大腦工作能力，就是提升人體的供能能力。

而人的能量都來源於哪裡？

所有上過高中生物的朋友都知道，我們身體的能量都來源於線粒體（Mitochrondria）這一種小小的細胞器——根據「內共生學說（endosymbiotic theory）」，線粒體是一種寄生在我們身體中的細菌。我們的身體里有超過 10^15 個線粒體，它是糖類、脂肪和氨基酸最終氧化釋放能量的場所。

沒有水和食物，你還可以存活數天，而線粒體一旦停止供能，你將馬上在幾秒鐘內死去——線粒體的重要性不言而喻。

而大腦，作為人最重要的器官（雖然這也是大腦告訴你的），它每天消耗你整個人大約 20% 的能量，是耗能最多的器官。因此，想要提升你的大腦的工作能力，就必須提升你的線粒體的供能能力。

那麼如何提高你的線粒體的功能能力？

首先，我們要搞清楚主要是哪些原因造成你的線粒體供能不夠強大：

營養缺乏（Nutritional Deficiencies）
荷爾蒙缺乏（Hormonal Deficiencies）
毒素（Toxins）
壓力（Stress）

因此，解決方法就不言而喻了：拒絕對線粒體有害的東西，留下以及創造有益於線粒體的工作和製造優質線粒體的東西。

防彈計劃提供了這樣一個兩周的事項清單，不僅有完整的食譜，還包括對居住環境的改造，制定鍛煉計劃等：

一次完成

調整你的光源
把睡覺的環境設置成純黑的洞穴式環境
最大化利用你的科技產品，比如使用「f.lux」來調整科技產品屏幕的色溫
買點有色鏡片來過濾有害的光線

每天一次

· 一天中的任意時刻

洗個涼水澡或者涼水洗臉
冥想
活動筋骨

· 早晨

吃防彈早餐（防彈咖啡只是他提供的食譜中的一種！）至少曬十分鐘自然光

· 午間

吃防彈午餐
曬會太陽
兩點以後喝不帶咖啡因的咖啡

· 晚上

吃防彈晚餐
吃一勺生蜂蜜
睡覺前兩個小時就把燈光調暗
做一次呼吸運動
把手機調整到飛行模式
11 點之前就睡覺

一周一次

做一次高強度間隔訓練（HIIT Exercise），注意別在睡覺前兩小時之內做
做一次阻力運動（Resistance Workout），比如舉重，也別在睡前兩小時之內做

這些事項背後包含非常複雜和科學原理和解釋。

比如，糖（Sugar）對給大腦供能是低效的，而使用酮（Ketone）作為原料來給大腦功能是更有效率的，因此戴夫建議我們必須摒棄過去對脂肪的歧視性厭惡，攝入足夠多的、質量上乘的、身體所需的脂肪。因此，他建議早晨可以喝高脂肪的防彈咖啡來作為早餐。

而在攝入脂肪，用酮來供給能量的時候，血糖就可以保持在低而穩定的狀態，同時你的身體不會有飢餓感（Craving），從而避免了對碳水化合物（Carbohydrate）的過量攝入，而碳水化合物，正是一般人肥胖的罪魁禍首。因此，防彈計劃也可以幫助你減肥。

藍光（Blue Light）是一種有害的光源，一種「環境毒素」，而你需要接觸足夠多的自然光和紅光（Red Light），甚至在室內的 LED 光源下工作時，你也有必要戴上墨鏡。

另外，防彈計劃要求你每天花大約 5 到 10 分鐘來進行短暫的「線粒體式冥想（Mitochondrial meditation）」，這種看似「唯心」的舉動同樣在實證上被證明有益於你的線粒體。

當然，除了滋養線粒體之外，也要注意提高神經細胞的再生能力（Neurogenesis），以及減少炎症（Inflammation）對身體的損害，包括要注意在首次進行防彈計劃時，可能在早期會出現不適應的現象，比如食用酮過多，也許你會瘋狂拉肚子。及時調整，循序漸進。

然而，必須指出的是，防彈計劃的目標非常明確：提升大腦工作能力，如果有什麼其他微小的貢獻的話，那麼就是同時幫助你減輕了體重。

這並不是一個長壽指南或者健身教程，顯然，比如說你想練成大肌霸，防彈飲食里的蛋白質含量是遠遠不夠的。但防彈計劃也絕不是飲鴆止渴的生活方案，不會用折壽的方式來換取大腦的工作效率。

簡而言之，這是一個相當健康的，以提升大腦工作效率為目標的生活方案。你不能指望它完成你長壽、減肥、健美、益智等等所有願望，不然這就不叫防彈計劃，而是扯淡計划了。

然而兩周改善你的大腦並非一勞永逸，書中有一句話非常有意思，「我發現每次你把你的身體調整到某個特定的狀態，並且想永遠保持下去的時候，它就開始抵抗這種狀態了（I』ve found that any time you get your body into a certain state and try to hold it there forever, it starts to resist）」，看來，這兩周的防彈計劃才僅僅是你改變人生、勝天半子的開始。