雙色芋圓|舌尖上的夏日盛宴

作品投稿：廚房日記美食達人——諾媽

家裡的女兒很喜歡吃鮮芋仙的芋圓，於是網購了木薯粉，自己試著做了芋圓，紫薯和南瓜做成的芋圓，營養又好吃。在家也能吃比鮮芋仙更仙的甜品咯！

原料

木薯粉200g、紫薯幾個， 南瓜一塊

1紫薯紅薯洗凈壓力鍋蒸熟。煮熟後，分別壓成泥。

2薯泥加入木薯粉，和成麵糰。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。

3，搓成條，再切成小塊。切好後表面可以撒點地瓜粉防止粘在一起。

4，水煮開後下芋圓，紫薯圓煮完水會變紫青色。所以分開煮，或者先煮紅薯圓

5，大概煮三分鐘，芋圓浮起後加小半碗涼水，再煮滾後關火

6，撈起芋圓，浸泡在冷水裡。芋圓才會Q哦！然後把芋圓放進椰汁或者奶，冰箱里冰下甜品就做好了！

吃的時候可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。爽滑Q彈的愛玉加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。

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