我在巴黎的品酒會——葡萄酒與中餐的奇妙之旅
01-30
Kvins 巴黎品酒特別企劃關於葡萄酒和中餐的搭配
嘗
葡萄酒一直被視為最適合搭配食物的飲品。葡萄酒配餐也是一門博大精深的學問，更是一種美妙的藝術。
葡萄酒搭配食物，複雜而又簡單，精緻又可以隨意，美妙和諧的搭配能讓感官升華，而生硬的搭配卻能毀掉一餐。在餐桌上，要達到真正的「品」，除了酒的選擇與鑒賞之外，酒與菜的搭配也非常重要。點什麼樣的菜，配什麼樣的酒，是相得益彰，還是彩鳳隨鴉？
我們都知道「紅酒配紅肉，白酒陪白肉」，這是葡萄酒代培西餐的基本法則，但是對於中餐。。。卻沒有那麼簡單。
作為一個中國人，我們經常吃的不是法餐義大利餐，而是川菜、粵菜等派系複雜，菜品雜亂的中餐。正是菜系菜品的複雜，導致葡萄酒搭配中餐的困難，如果簡單地應用搭配西餐的法則，有時難免會顧此失彼，頓起抵觸。
那麼葡萄酒如何套配中餐呢？最簡單的方法就是：
嘗
特別品酒活動
Kvins 5月特別品酒活動，將和巴黎中餐捌零玖零強勢合作，帶來前所未有的葡萄酒品酒體驗。
屆時，捌零玖零主廚將會根據我們的建議，精心烹制幾道中餐，Kvins則會帶來與之搭配的葡萄酒，讓大家嘗幾道菜，嘗幾瓶酒，總結自己的心得，和朋友探討，不亦樂乎。
同時，Kvins將介紹葡萄酒配餐的幾點原則，和大家一起討論。
本次活動將有以下內容：
品嘗中餐，吃飽
品嘗美酒，喝足
老師講解搭配原則，長知識
和參與者討論，交朋友
活動信息
時間：5月13號，周六，晚上6點半
地點：24 Rue dEnghien, 75010 Paris，捌零玖零 80 90。
交通： M8, M9: Bonne Nouvelle 站
收費：39歐每人。包含酒費和餐費及老師的講解費用。
人數：18人
報名方式：請微信聯繫 1296669775 磊哥哥報名確認座位。由於名額有限，請務必微信聯繫確認。
名額有限，抓緊報名嘍~~
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