北活美食 | 復活節，與萌兔一起開啟一場美食之約

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寫在前面：復活節（Easter），是紀念耶穌基督復活的節日，在西方教會傳統里，春分之後第一次滿月之後的第一個星期日即為復活節。而在現在的商業世界裡，復活節已經活生生變成了美食節。來自芬蘭的美食博主，為我們帶來了豐盛的復活節美食菜單！

沒有兔子的復活節，怎麼能叫復活節呢？復活節兔是復活節象徵之一。作為多產動物的兔子，象徵了春天的復甦和新生命的誕生。兔子是愛神阿弗洛狄特的寵物，也是日耳曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此，現在兔子是作為給孩子們送復活節蛋的使者。

以下，是我最近搜集的復活節美食菜單。兔肉與蘆筍的搭配，是否能激起你的胃口呢？當然，搭配紅酒的話，會更加美味的！

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復活節煙熏兔肉

我認為，最美味的兔肉，莫過於煙熏兔肉，肉微咸，帶著煙熏的香味，讓人十分滿足。

前菜：蘆筍配鵪鶉蛋

主菜：煙熏兔肉，配上玉米沙拉和黑比諾醬，十分美味。

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復活節兔排骨

前菜：蘆筍、帕爾馬火腿、帕爾馬乳酪

主菜：兔排骨燴飯

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復活節經典義大利燴兔肉

前菜：蘆筍尖

主菜：義大利燴兔肉，帶有淡淡的黃油味。

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復活節的烤兔肉

前菜：涼拌蘆筍

主菜：烤兔肉加入了番茄醬，嘗起來可能有點像義大利面。因此，可以搭配不同的主食來食用。清爽的豆角可以讓口感更加清淡。