不用發麵的豆沙餅

作品投稿：廚房日記美食達人——絲絲柳

這是我非常喜歡的餅，可以做為早餐時享用也可以做下午點，現在把做法分享給大家！

1，準備食材：麵粉250克，白砂糖一小勺，80度左右的熱水適量，豆沙餡若干。

2，把白砂糖加入麵粉中，邊倒熱水邊用筷子攪拌至無乾粉狀態。

3，揉成光滑柔軟的麵糰，靜止15分鐘後，將麵糰搓成長條狀，分劑。

4，將面劑按扁，放上豆沙餡，像包包子一樣包好。

5，按扁擀薄。

6，鍋底抹油，將生坯放入鍋中，全程小火烙至兩面金黃即可。

出鍋，用吸油紙吸吸。趁熱吃會更香，但是熱了會燙嘴的，小心哦！

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