不是我吹,我能吃垮一座城市!
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旅行有很多理由,食物就是其中之一。食物展現著一個國家的傳統文化,。當你到某個地方遊玩,除了觀賞美景,最重要的就是品嘗當地美食了,尤其是特色小吃。清明小長假和五一長假就要來臨,你們是不是和我一樣,已經開始籌劃著去哪玩去哪吃了?
我有個喜好,微博上瀏覽美食博主的一日三餐。垂涎欲滴的食物配合精美的擺盤,一陣陣的喚醒我的詩和遠方。於是我決定不在這麼萎靡下去,清明小長假出去走走看看,去品嘗品嘗世界小吃,滿足我這空虛的胃。不是我吹,我能吃垮一座城市。
然而詩和遠方剛萌芽,就被掐斷了。因為我朋友熱心腸的幫我查閱挑選了一些世界各地的街邊小吃......
印度
印度,我印象里的美食是咖喱。咖喱雞、咖喱魚、什錦蔬菜咖喱、咖喱羊肉,對了,還有飛餅。想想就覺得美味。
然而現實的畫風卻是這樣的
火帕安(Fire Paan)
帕安是一種印度檳榔,是印度的傳統特色小吃。主要由檳榔葉包裹著酸橙膏,小豆蔻,檳榔果,蜂蜜等食材組成,然後再用火焰點燃這些食材後直接塞進你嘴裡,整個過程如行雲流水,一氣呵成。品嘗的時候邊嚼邊吐紅汁,嚼幾下後會有一種清新的眩暈、莫名的狂躁,滋味錯綜複雜。
這開掛的零食讓我想起了雜技表演,噴火。點燃火焰立馬塞進嘴裡,然後再悠悠的吐出一股明火濃煙。簡直酷炫十足狂拽炫。現在才發現,原來吃,也是需要勇氣的!
義大利
提起義大利,腦子裡最先閃現的就是香濃醇厚的義大利面,色澤鮮艷的醬料搭配Q彈爽滑的麵條,我能輕輕鬆鬆解決2盤。
朋友給我推薦的卻!是!這!款!
卡蘇馬蘇乳酪(Casu Marzu)
名字聽起來很是浪漫,製作卻無比傳奇:一般的乳酪都會發酵,但卡蘇馬蘇嫌微生物不夠勁 ,在羊乳乾酪外殼上挖個洞,讓蒼蠅去產卵,然後用蛆來發酵。蛆拱出來的餡又白又嫩還有汁,吃的時候你可以選擇留下這些活蛆。據說這些8毫米的小東西受刺激時最高可跳到15厘米,所以在食用該乳酪時需要戴著護目鏡,以免蛆蟲跳到眼睛裡。
看完我都驚呆了。我朋友查閱到的這款義大利小吃一定是假的,身為一個善良的吃貨,怎麼能去殘害小生物呢。反正,我是下不去口。
如果義大利的卡蘇馬蘇乳酪還沒驚艷到你,那你看看這款非洲和帛琉島的蝙蝠湯。
非洲
都知道非洲是目前原始森林和野生動物較多的國家。去非洲,我想的不是美食,而是接觸大自然,感受生命的氣息,在大地上自由的奔跑。
於是,蝙蝠湯登場了。
蝙蝠湯
帛琉島、非洲等地的當地居民對蝙蝠美食非常的喜愛。蝙蝠洗凈,用大火熬制,撒上少量佐料,食客也可以選擇自己喜歡的調料往蝙蝠湯裡面加。當地很多餐廳都有這道「美食」。先不說味道,看著這齜牙咧嘴的黑蝙蝠......我還是繼續做一個善良的吃貨吧。
法國
法國是一個浪漫的國家,連食物都透著優雅。一份紅酒燴牛肉、奶香烤土豆、法式烤鴨胸,再配上一杯82年的拉菲。飯後最好再來份馬卡龍、拿破崙酥、慕斯蛋糕、歐培拉小甜點.....再糟糕的小日子我也能把它磨到發光發亮。
或許是法國沒有太糟糕的小吃,所以朋友只好把法國蝸牛挑了出來。
法國蝸牛(Escargots)
蝸牛菜肴里最有名的是「勃艮第焗蝸牛」。這道菜通常的做法是將切碎的大蒜、洋芫荽加入奶油內拌勻,再塞入蝸牛殼內,用烤箱烘烤而成(還有一種做法是將所有的調料和蝸牛肉煮熟再塞回蝸牛殼裡)。吃完肉後可以把殼裡的醬汁倒在盤子里用麵包蘸著吃,配合葡萄酒或者香檳,是一道美味的開胃菜。
這道菜很像我國的炒田螺,一根牙籤戳一節螺絲肉,一般5分鐘我就能戳完一盤田螺。總算有道美食合我的胃口了。
澳大利亞
提到澳大利亞就想到袋鼠,就像提到中國就會想到熊貓一樣。袋鼠(kangaroo)是澳大利亞國家的象徵,是澳洲三大國寶之一。
所以當我看到碳烤袋鼠肉時,還沒吃就已經有點心虛。試想,你在中國說想吃熊貓,看看13億人會不會把你給燉著吃了。 然而,他們這個傲嬌的國家,還偏就把自家國寶吃出了新高度!
將袋鼠肉用碳火精心烘烤,撒上調料,配著清蒸的新鮮蔬菜。據說味道鮮美,品嘗起來與牛肉相似,鮮嫩美味,低脂多汁。但是一想起活蹦亂跳的萌袋鼠,我還是不忍下口。可能我還是一個假吃貨!
世界小吃那麼多,總有幾種瘋狂的吃法。或許你應該走出去看一看,嘗一嘗。畢竟民以食為天,沒有什麼事情比吃更有趣了!
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