休閑農莊規劃建設中必須掌握的十大武器

「唯美鄉村」研究中心，以旅遊休閑項目策劃規劃設計為基礎，以旅遊與文化引導綜合開發為方向，對「泛休閑農業項目開發、鄉村旅遊項目開發、旅遊產業項目開發」三大領域進行系統整合，以策劃提升項目高度，以規劃確保項目落地，以創意成就項目魅力，實現「精準定位、創意策劃、系統規劃、設計落地」目標。針對休閑農莊規劃建設，必須掌握以下，建設經營的十大武器：

1、選址要考慮區位

休閑農莊一般最好離大城市車程不超過一個半小時為宜，大城市及其周邊的生態環境較差，而且大城市的人對空間距離遠近的接受度比中小城市的人要強，但要是在中小城市不超過半小時為宜。太遠了，市民懶得跑，或者根本找不到，一般較遠的地方交通條件就差，不易於形成休閑農業產業集群，單打獨鬥，客源不穩。有些區位和交通好的地方，集中了大批規模大、特色鮮明、人氣較旺的休閑農莊，集群效應明顯。當然，有品牌、有特色的農莊除外，「酒好不怕巷子深」、山高路遠，市民也願意前往。一般而言，還是要選擇區位交通都適宜的地方。

2、規劃要科學合理

有的休閑農莊貪大求洋，自有資金有限，資金周轉困難，但力求盡善盡美，建設周期過長，遲遲無法產出。很多休閑農莊規劃項目眾多，多方募集資金，寄望政府財政和銀行信貸支持。不懂得進行滾動開發，導致投入跟不上，造成資金鏈斷裂，建設停滯不前。事實上，休閑農業作為農村第三產業，其本身發展需要的投資並不大的，它更需要的是營銷，是管理和智力活動，因為休閑農業是在發達的農村一、二產業基礎上發展起來的。

經營任何企業要規劃科學合理，實事求是。企業經營應有清晰合理的戰略目標。資金周轉不過來，資金鏈斷裂，企業就難以持續經營。休閑農莊經營應始終遵循以農業產業經營為根本，以實現農業可持續發展為出發點，將農業產業和休閑農業有機結合起來。一開始就科學規劃，合理安排建設進度，不盲目擴張，而是積累了一定資金後有計劃、有步驟地擴大再生產，穩健投資，這樣才會形成可持續發展的格局。

3、必須有產業支撐

沒有產業支撐，就沒有長久的生命力。農莊經營要好，要立足於多元化發展，產業化經營，從而使休閑農莊多層次、多角度、多樣化發展。別總是希望通過大投資大項目，很多農莊雖投資規模大，設施齊全，但沒有產業支撐，始終沒有形成產業鏈，單獨依靠休閑娛樂度假，嚴重背離「產業支撐」之根本，經營不久就難以為繼。休閑農莊經營本身有淡旺季之分，季節性鮮明，夏天太熱，冬天太冷，周一至周五遊客絕大多數要上班，休閑農莊生意相對較清淡。如何擺脫季節性的困擾?很多休閑農莊已經摸索出了一條日趨成熟的道路，大力發展種植、養殖、農產品加工，以「主產業」來促進「休閑業」。

4、「農」字是根本要義

經營休閑農莊，務必要以「農」為根本。單靠「休閑」，沒有「農業」是不行的。沒有「農」字，斷了這條腿，休閑農業做不起來。很多農莊不滿足於「農」，總是想脫離「農」，向旅遊休閑景區發展，有些農莊做到後面就成了景區，「休閑」氛圍十足，「農業」特色完全不見。休閑項目豐富，但沒有農業基礎設施，完全沒有農林養殖項目，沒有將山林開發成產業，斷了「農」字這條腿，雖然引來一時熱鬧，但最終因為沒有特色，景區化發展又無法跟資源條件更好的地方競爭，跛足經營，最終只能遺憾退出。

5、品牌是經營之魂

北京蟹島度假村、遼寧葫蘆山莊、湘西德夯民俗風情園，只要一說都知道，這就是品牌的魅力。品牌不僅指休閑農莊本身，其價值還要延伸至農產品和休閑產品。一旦確立起為市場所認知的品牌，休閑農莊的經營將順風順水。所以，休閑農莊的經營要以創建品牌為核心。

6、特色是競爭法寶

沒有特色的休閑農莊，難以在競爭激烈的市場中生存。布局雷同，項目雷同，簡單複製別人的項目或產品，似曾相識，大同小異，不過就是釣釣魚、吃吃飯，而且還吃不到正宗的農家土菜。如此這般，自然缺乏市場號召力。可從如下方面確立自身的特色，餐飲特色(就餐環境、原材料、飲點管理、新奇促銷手段等)，遊樂設施特色(探險運動、戶外拓展、農事體驗等)，景觀特色(人文景觀、自然景觀)等。休閑農莊本身自然環境比市內的賓館、酒店好，餐飲做出特色是很有優勢可循的。吃自種的菜、自養的土雞、自熏的臘肉，還可以吃到野味，吃的是環保菜、放心菜。作為消費者，為何不再次光顧呢?休閑農莊一定要有特色、亮點或創意，這是其在競爭日趨白熱化的市場中賴以生存的妙招，是休閑農莊經營的點睛之筆。

7、賺錢靠好的項目

一個讓休閑農莊賺錢的項目，一個讓休閑農莊省錢的投資，它必須是一個具有前景和生命力的好項目，它才會讓你用同樣的錢贏取最大的利潤空間，賺取最大的利潤，給你提供一個聚積財富的穩定平台。八十年代初，擺個地攤就能發財，可很多人不敢;九十年代初，買只股票就能掙錢，可很多人不信;二十一世紀，開個休閑農莊就能賺錢，可很多人沒找准好的經營項目。休閑農莊要做好科學論證，更要有切合實際的長遠規劃，針對市場、細分市場，設計、開發出有潛力、有發展前景的經營項目。

「到休閑農莊玩什麼?」這是要回答市民提出的第一個問題。一提到休閑農莊，人們立馬會聯想到廣袤的鄉村，優美的田園，靜諧的樹林，閑適的農家小屋，可口的農家飯菜。「採菊東籬下，悠然見南山。」這是中國人千百年來的田園夢想。　　建議針對不同的市場消費主體，做出準確定位，或青少年學生夏令營、戶外拓展，或老年養生公寓，或公司、企業的團隊活動，或一家子的周末游。消費主體不同，需求各異，區分好不同的消費主體，滿足各自的需求，消費者才會前來。休閑農莊要有新穎的、獨特的、富有創造性的、挑戰性的經營理念和營銷策略，抓住目標市場的「癢」點，直接打動消費者。

8、經營要創新模式

這一方面許多休閑農莊已經做了有意的摸索。在解決淡旺季經營的問題上，更要如此。很多休閑農莊借鑒麥當勞、肯德基等外資企業用工模式，利用周末或寒暑假，聘請附近大專院校學生假期打工，有效解決了休閑農莊淡旺季需求差異特別大，周末節假日客人多，人手短缺的問題，對學生是種鍛煉，對休閑農莊而言降低了用工成本，還獲得了較好的社會影響。同時，休閑農莊還可以主辦一些節慶主題活動，如美食節、西瓜節、葡萄節、龍舟賽、插秧賽，也可以承辦婚慶、聚會等。好的經營模式，將有效緩解經營者的壓力。與旅行社結合，利用旅行社網點多、網路成熟的優勢，招徠、組織客源，將休閑農莊添加到現有的經典旅遊線路中，或是成為旅遊團隊餐飲、住宿、購物定點消費場所。構成風景名勝旅遊、紅色旅遊、鄉村休閑旅遊板塊，快速有效拓寬休閑農業市場，使休閑農莊利用自身優勢招徠客人;與交通部門結合，解決好公交線路設站設點，市民出行前往方便，使休閑農莊面向更廣大的消費群體和市場;與大專院校科研院所結合，形成產學研基地;與電台、電視台、報社、刊物、網路等媒體及策劃機構結合，加大宣傳，加強營銷，增加人氣，提高知名度;與行業協會結合，通過這一平台和載體，拓寬視野，加強合作，資源共享，交流經驗。儘早確定經營模式、經營理念、經營方針，使得休閑農莊少走彎路，少碰壁，經營渠道更順暢，經營方位更廣闊。

9、購物有土特產品

注重購物開發，提升休閑農莊的經營理念，拓寬休閑農莊的經營渠道。消費者在休閑農莊結束行程，擬將返程時，一般都想帶點土特產或農家菜回去，一隻土雞、一把鮮嫩的農家小菜，上班回家後，還能再次體驗一頓豐盛的「農家」大餐。消費者通過購買休閑農莊自產自銷的產品，對休閑農莊認識更加全面立體，也容易鞏固好感，一傳十，十傳百，自覺地為農莊打起了免費的廣告，慢慢地形成了品牌效應。

10、文化為長久底蘊

無論民俗文化、農耕文化、鄉土文化、節慶文化、廟宇文化。有了文化，才有內涵，才能為休閑農莊經營注入持久活力，才能體現中華文化的博大精深。休閑農莊多為近年來後天人工建造而成，文化底蘊多有先天不足，這給其錯位競爭、可持續發展帶來了困擾。所以各休閑農莊都必須要深入挖掘文化，提升自身文化水平。

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