今日立春，宜把春天吃掉

一年之計在於春

新的一年就從立春開始了

立春不僅是

農曆二十四節氣中的第一個節氣

在人們的心目中

春意味著風和日暖

鳥語花香

春也意味著萬物生長

耕耘播種

那麼在立春這一天

我們來種點好吃的

羅勒被我拌在番茄意麵中

增加香味和口感

薄荷在夏天時正好可以調一杯莫吉托

青檸與新鮮薄荷的酸爽清涼

正是消夏的良品

而且看著自己種的羅勒

從抽芽到開出花來

心中欣喜才明白

為什麼那麼多人喜歡蒔花弄草

於是今年多種一些種類

等到春花爛漫時

就可以吃啦~

首先

準備足夠的花盆

在花盆上貼上種植的香草

購買土壤和有機肥料

有機肥料是上次去春播農莊時

農莊的工作人員送的

朋友笑稱我去一次農莊

拉了一袋「屎」回來

有機肥料也可以在網上買到

將土壤和有機肥料

按照4:1的比例混合在一起

將混合後的土壤裝在花盆裡

土占花盆的三分之二

將要種植的種子在清水中

浸泡一小時

之後將種子均勻撒放

在花盆的營養土上面

最後在種子的上面薄薄地撒一層土

將土壤全部澆透

之後就耐心守護

等著它抽芽生葉

這期間根據土壤的乾燥情況澆水

幹了就少量澆水

今年我種了

迷迭香、甜香羅勒

百里香、甜牛至和薄荷

迷迭香味道悠長清遠

適合味道柔和的肉類

常和牛肉、土豆一起搭配

並且還是天然的保鮮劑

在煎牛排時能讓牛肉更鮮嫩

甜香羅勒非常適合和番茄

搭配在一起

也可以做成羅勒醬蘸麵包拌沙拉

百里香味道濃郁

在燉烤時貼合肉類

可以讓芬芳進入到肉類當中

在義大利披薩中常用到牛至調味

所以牛至又被稱為披薩草

其實香料這種食物通過文字

是無法知道它們的味道

就像你無法描繪出

我們經常吃到的花椒大料的味道

只有親身品嘗才知箇中滋味

剛採摘的植物香料

無論是香氣還是口感

都不是買回來的乾燥香料

可以同日而語的

這個春天你一定要親口嘗嘗