美味不用等究竟在等什麼？

1月6日，「美味不用等」在上海召開媒體溝通會宣布，已於2016年12月完成C+輪數億人民幣的融資，估值30億人民幣，投資方為支付寶口碑以及中視資本。本次融資將用於互聯網餐廳系列產品的研發和市場推廣。

翻開這家公司的融資歷史，真是一路走高：

2013年10月：完成天使輪融資，數百萬人民幣，盛大資本領投。

2014年8月：完成A輪融資，數百萬美金，經緯中國領投，信天創投跟投。

2015年1月：完成B輪融資，2000萬美金，天圖資本領投。

2015年10月：完成C輪融資，5億元人民幣，美團點評、百度戰略入股。

想給自己正名：ToC還是ToB

就是發展如此順利的一家公司，在本次媒體溝通會在開始，美味不用等創始人兼CEO謝新法就談了自己一個「心病」，美味不用等是ToC還是ToB？相當長一段時間至今，人們都認為，美味不用等是一家為用戶提供餐位預訂、排隊等位等ToC業務的公司。但是實際情況是，ToC端業務只佔公司整體業務很小一部分。

那麼，美味不用等在全國的上千位員工主要幹什麼呢？---要做互聯網餐廳服務商。

這個定位看起來比較簡單，甚至還有點「大而全」，但是當宏民切實了解了美味不用等的具體業務後，發現這個定位其實很吻合。

美味不用等未來發展版圖浮出

美味不用等創始人兼CEO謝新法用幾頁PPT講述了美味不用等未來的發展戰略，這幾張PPT如果放在3年前，對於美味不用等當時的競爭對手來講，估計是無價之寶，現在嘛，全網獨家高清原圖無碼版免費放送~

比如：定位和願景可以放在一起談，定位是：針對於B端餐飲商家的互聯網餐廳服務商，這是定位具體實施起來的願景就是：做中國最大的互聯網餐廳服務商。

當然，這個使命就是相當務虛了，不多討論。

美味不用等可以為餐飲商家帶來什麼樣的價值，這個是一個很關鍵的點。換句話說，中國餐飲業經過多年粗放式的發展，如今要藉助互聯網進行精細化的升級，美味不用等經過4年來和6萬多家熱門餐廳的合作，目前有幾把刷子呢？

謝新法表示，美味不用等可以幫助餐廳解決經營過程中遇到的4大難題：效率、客流、資金、數據。宏民相信，互聯網時代，任何餐廳解決了這4個問題，就可以立於不敗之地。比如點餐，如果用顧客口述、服務員記錄的傳統模式，整個過程可能需要5-10分鐘，而用點菜軟體，用戶點好後，服務員過來花30秒確認下即可，甚至連確認都沒有必要，點餐效率提高了10倍以上。

阿里巴巴上市後確定了三大戰略：農村電商、全球化和大數據，可見大數據的重要性。美味不用等希望為商家提供大數據的存儲和分析：排隊顧客信息雲儲存，忠誠客戶識別，流失率、就餐率、等待時間等統計分析。

大數據對於商家來說是無形的珍寶，舉個例子：我可以想像到，未來宏民通過美味不用等預定去西貝莜麵村就餐，剛到店裡坐下，服務員就說：你是趙先生是吧，你不喜歡吃辣，喜歡吃牛羊肉、蔬菜是吧？推薦「燒羊棒」、和您每次來都點的「小鍋牛肉」。您是北方人，推薦您嘗嘗我們的「肉夾饃」。您嗓子不好，千萬別喝酒了，來杯沙棘汁吧......比我老婆還懂我，我光嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯就行了。

「仰望星空、腳踏實地」，要想實現做中國最大的互聯網餐廳服務商的願景，美味不用等還有很多事情要做。

據了解，美味不用等已經有許多款產品、服務：

遠程排隊取號：美味不用等APP或微信號；

為商家提供管理用戶餐位預訂業務：智能預訂電話一體機；

供用戶掃碼付款、開發票等：秒付；

為商家提供的後台資料庫和管理系統：CRM系統

內測中的餐飲商家理財、開店貸款等金融服務

還有：平板電腦、印表機、支架、音響、立體排隊機、旺POS機等硬體產品。

但這些似乎並不夠，溝通中得知，他們還有多款產品、服務正在研發內測。

唯一一家BAT系投資及戰略合作的公司

在餐飲O2O領域，美味不用等C＋輪數億元融資算得上是一筆較大金額的融資。翻開中國互聯網的發展史，其中，餐飲互聯網化的發展史真可謂一路坎坷。7年來，餐飲領域經歷了團購：「百團大戰」（8090後都懂），外賣：百度外賣放話砸200億要攻下的市場，手機支付：支付寶微信支付安排龐大的地推團隊挨家挨戶推介的服務。

而在這個經歷過數波互聯網模式洗禮後，線上排隊預定這個巨頭都看不上的應用，卻被美味不用等在團購、外賣等巨頭的夾縫中崛起，這在餐飲互聯網化進程中絕對算是一個另類。

美味不用等這個餐飲行業流量入口和最大的線下支付入口，BAT都在搶。在三家巨頭的紛紛追捧和「澆灌下」，美味不用等是否能成為中國最大的互聯網餐廳服務商，這個未來的命題，美味不用等要等多久呢？

（文/趙宏民）