蜂蜜護膚——到底靠譜不靠譜？

下午和@丸子還有@沙沙聊天，說起來最近大家都在問蜂蜜的問題，我就問她們說到底蜂蜜在傳言中有什麼用處呢？據她們說傳言蜂蜜口服可以潤腸通便（嗯，這接下來就自然是「排毒」養顏），外敷可以滋潤皮膚和收縮毛孔。

然後她們轉過來問我：「到底有沒有這些功效啊！要怎麼用呢？」

我也不明白啊——不過沒關係，不明白就google，就google scholar，就pubmed嘛。

• 蜂蜜是怎麼回事

有朋友說蜂蜜是蜜蜂的嘔吐物——這是不準確的。蜜蜂在採集了大量花粉之後，會反覆地ingest（吞入）和regurgitation（迴流），嗯，我覺得用英文大家不會覺得太難以接受——總之在出出入入之後呢，原來是固態物質的花粉慢慢變成了一種半固態和液態的產品：蜂蜜。

釀得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜？

養蜂人跑過來，大手一揮，凝聚著無數工蜂心血（真的是嘔心瀝血）的蜂蜜就歸人類所有了。

正是由於這樣複雜的生產過程，蜂蜜的成分就變得非常複雜——其中當然主要是【果糖】（28-41%）、【葡萄糖】（22-35%）、【麥芽糖】（7.1%左右）和【蔗糖】（1.3%左右），還有17%左右的水分。蜂蜜還含有大量其他的東西，護膚品成分黨會非常熟悉：

【維生素B2】、煙酸（【維生素B3】，【煙醯胺】的親戚），泛酸（【維生素B5】），【維生素B6】以及【維生素C】……

以及：

【鈣】、【鐵】、【鉀】、【鈉】、【鋅】……

還有大量的【氨基酸】和【酶】。

不同地區的蜂蜜，由於植物種類的不同具有非常不同的特點——畢竟是蜂蜜不僅僅是蜜蜂的勞動成果，也是植物的精華。

大叔，你說了這麼多成分，意思是蜂蜜護膚很有效果啦？

不能說風就是雨啊，先等一等，讓我說說醫生是怎麼用蜂蜜的。

• 醫生的說法

對於蜂蜜的使用，西方的醫生也是接受的，尤其是對於咳嗽，加拿大和英國的測試結果就是蜂蜜和檸檬汁混到一起可以有不錯的療效（據說和【右美沙芬】以及【苯海拉明】一樣有效）。

皮膚科醫生或者外傷醫生使用蜂蜜作為傷口護理的一個工具。目前已經有一些文獻說明蜂蜜中含有的少量酶能夠產生【過氧化氫】和【丙酮醛】可以幫助傷口更快地恢復。還有一些文獻提到了蜂蜜可以幫助傷口的殺菌和抗炎，當然這個文獻來自於一個蜂蜜製造商的支持，不能說特別中立。

總而言之，對於醫生來說蜂蜜是有用的——但是目前為止我看到的比較嚴肅的文獻仍然限於咳嗽和傷口護理，並沒有「收斂毛孔」和「排毒養顏」的功效。

• 護膚品中的使用

如果沒有文獻，那就看看護膚品中的使用吧。

從「美麗修行」的資料庫中搜索來看，蜂蜜和蜂毒這樣的產品主要是韓國和澳洲的產品居多。

哦，補充說一句，很多唇膏和潤唇膏是含蜂蠟的——咱們不要抬杠哈。

仔細看這些產品的配方，一般在第四位或者第五位上有蜂蜜，含量應該在1-5%之間吧——我也諮詢了一些配方師，這些配方中的蜂蜜主要就是作為「保濕劑」來使用的，用的還是【果糖】和【麥芽糖】分子對於水的結合能力。

引用一下一位前輩配方師的話：「就算蜂蜜有一點抗炎和舒緩的功能，這個濃度也是遠遠不夠的，還是直接來點兒【甘草次酸】來得直接。」

• 小結

從蜂蜜的來源和成分來看，蜂蜜中確實含有一些有益的成分，但是除非是用100%蜂蜜做傷口護理，這些成分的濃度和滲透能力都不足以達到護膚的功效。

而在護膚品配方中的蜂蜜，更多的是利用它的保濕性能。

所以，從目前的文獻和配方師的使用來看，我不覺得蜂蜜護膚有什麼（除保濕之外）的特別功能。

至於內服蜂蜜，我也沒有看到什麼特彆強大的文獻支持——對皮膚的好處現在也基本上處於「待研究」的狀態。考慮到一勺子蜂蜜中含有那麼多的熱量以及大量的糖分，我覺得還是要斟酌一下到底是好處多還是壞處多的問題（為什麼痘皮要少吃糖（一定看到最後））。

叔說：

我們在討論這個問題的時候，@小惡魔在旁邊插了一句話：「我的一個中醫世家（大叔作證，那個傢伙真的是中醫世家）出身的朋友堅持說，除了潤腸通便之外，中醫不認為蜂蜜有別的作用。」